De aroma van tropisch fruit in van Washington wijn
Ontdek de van Washington wijnen die de van tropisch fruit aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Washington smaken
De staat Washington ligt in het noordwesten van de Verenigde Staten, onmiddellijk ten noorden van Oregon. Hoewel de geschiedenis van de wijnindustrie relatief kort is, produceren de meer dan 900 wijnmakerijen en meer dan 350 onafhankelijke wijnmakers van Washington, met meer dan 20. 000 hectare (50. 000 acres) aan wijngaarden, nu meer wijn dan enige andere staat behalve Californië.
Bijna alle wijnproductie vindt plaats in het hete, woestijnachtige oostelijke deel van Washington, hoewel er ook wat druiventeelt en een AVA (Puget Sound) is in het koelere, nattere westen. De witte druiven Chardonnay en Riesling, en de rode druiven Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah zijn de belangrijkste in Washington verbouwde druivenrassen, maar de regio produceert kwaliteitswijnen van bijna 70 verschillende druivenrassen. Ongeveer 58% van het geplette fruit bestaat uit rode druiven. Het Cascade-gebergte bepaalt de geografie van de regio doordat het als een barrière tussen de twee delen fungeert.
De bergen creëren een regenschaduw die de meeste neerslag tegenhoudt. Dit betekent dat het stroomgebied van de Columbia-rivier in het oosten slechts ongeveer 200 mm neerslag per jaar ontvangt, wat resulteert in een continentaal klimaat.
Het woord van de wijn: Gist
Micro-organismen aan de basis van alle fermentatieve processen. Een grote verscheidenheid aan gisten leeft en gedijt op natuurlijke wijze in de wijngaard, op voorwaarde dat ze door behandelingen niet worden vernietigd. Helaas worden zij zeer dikwijls vervangen door in het laboratorium geselecteerde gisten, wat bijdraagt tot de uniformiteit van de wijn. Gisten zijn inderdaad betrokken bij de ontwikkeling van bepaalde aroma's.
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de de tropisch fruit van Washington?
- RieslingIn 31% van de wijnen met de tropisch fruit aroma
- ChardonnayIn 25% van de wijnen met de tropisch fruit aroma
- Cabernet-sauvignonIn 8% van de wijnen met de tropisch fruit aroma
- ViognierIn 4% van de wijnen met de tropisch fruit aroma
- Pinot grisIn 4% van de wijnen met de tropisch fruit aroma
- Cabernet francIn 3% van de wijnen met de tropisch fruit aroma
- SangioveseIn 3% van de wijnen met de tropisch fruit aroma
- Chenin blancIn 2% van de wijnen met de tropisch fruit aroma
- GewurztraminerIn 2% van de wijnen met de tropisch fruit aroma
- Pinot noirIn 2% van de wijnen met de tropisch fruit aroma