Wijnmakerij ApexLate Harvest Sémillon
Wijn sweet
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, vette vis of zeevruchten.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Late Harvest Sémillon van Wijnmakerij Apex van de regio van Washington. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen) of citrus.
Lekker eten en wijn proeven met Late Harvest Sémillon
Overeenkomsten die perfect werken met Late Harvest Sémillon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Late Harvest Sémillon
De Late Harvest Sémillon van Wijnmakerij Apex gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of zoet dessert zoals recepten van gegratineerde zalm en prei, mie goreng of tiramisu (origineel recept).
Details en technische informatie over de Late Harvest Sémillon van de Wijnmakerij Apex
Ontdek de druivensoort: Seyval
Levendige, eenvoudige en fruitige witte wijnen, bleekgoud van kleur, luchtig mondgevoel en frisse zuurgraad; discrete aroma's van citrus, witvruchtig fruit en witte bloemen. Ook als basis voor mousserende wijn. Ziekteresistent en koudbestendig. Geteeld in het VK, Canada en de VS. Familie van Franse hybrides gekweekt door Bertille Seyve; bekendste: Seyval Blanc.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Late Harvest Sémillon van de Wijnmakerij Apex zijn 2014, 2012, 0, 2013
Informatie over de Wijnmakerij Apex.
De Wijnmakerij Apex maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 27 wijnen te koop in de regio van Columbia Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Columbia Valley
Bakermat van de grote rode wijnen van de staat Washington. Dichte Cabernet Sauvignon (zwarte bes, braam, grafiet, stevige tannines), ronde fluweelzachte Merlot, kenmerkende Syrah met peperige tonen, zwarte olijf en zwart fruit. Ook precieze witte wijnen: gebalanceerde Chardonnay, strakke fruitige Riesling (perzik). Halfwoestijnwijngaard van 24.
De wijnstreek van Washington
2e Amerikaanse producent qua volume, in de droge, zonnige Columbia Valley. Ster Cabernet Sauvignon (~60% van de rode wijnen): krachtig en gestructureerd met kenmerkende tonen van cassis, braam, ceder, droge kruiden en grafiet, stevige tannines. Vlezige, peperige Syrah (zwart fruit, gerookt vlees). Ronde Merlot, historische minerale Riesling (droog/halfdroog), precieze Chardonnay en ruime Sémillon.
Het woord van de wijn: Millerandage
Het uitblijven van de bevruchting van sommige druiven op het moment van de bloei bij koud of regenachtig weer. Gemalen druiven groeien niet en bevatten meestal geen pitten.
