Top 100 wijnen van Lazio
Ontdek de top 100 van de beste wijnen in de regio van Lazio en de beste wijnmakers in de regio. Ontdek de druivensoorten van de wijnen die populair zijn %regioIn% en de beste jaargangen om in deze regio te proeven.
Ontdekking van het wijngebied van Lazio
Lazio is een regio in Midden-Italië, waar de oude hoofdstad Rome ligt. De reputatie van de regio is vooral gebaseerd op zijn witte wijnen, waarvan de belangrijkste druivensoorten Trebbiano, Malvasia di Candia en Malvasia Puntinata zijn. Traditioneel waren deze wijnen stoutmoedig, rond, abboccato en bedoeld voor onmiddellijke consumptie. Vandaag de dag zijn de stijlen lichter, droger en scherper dankzij de moderne vinificatiemethoden.
Ze zijn echter nog steeds bedoeld om jong te worden gedronken, en worden gekenmerkt door hun knapperigheid, hoge zuurgraad en lichtheid, waardoor ze een ideale begeleider zijn van de lokale keuken. Zij doorbreken de zwaarte van gerechten als porchetta (gebraden varkensvlees met kruiden) en abbacchio (jong lamsvlees). Hoewel de rode wijnen niet zo bekend zijn, beginnen ze toch naam te maken. Deze omvatten Sangiovese, Cesanese, Montepulciano, Merlot en Nero Buono di Coro.
Ontdek de druivensoort: Montepulciano
Een zeer oud druivenras, hoogstwaarschijnlijk afkomstig uit Italië, nu voornamelijk geteeld in het centrale en centraal-oostelijke deel van dat land, in Frankrijk geregistreerd in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1. Montepulciano werd lange tijd verward met sangiovese of nielluccio, een A.D.N.-analyse toonde aan dat het om iets anders ging.
Lekker eten en drinken bij een van Lazio wijn
Wijnen van de regio van Lazio gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van roergebakken varkensvlees met chinese noedels, quiche van courgette en geitenkaas of verrine van perzik en tonijn.
Organoleptische analyse van wijn van Lazio
Op de neus onthult van de regio van Lazio. vaak soorten aroma's van ananas, tropisch of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van vegetaal, hout & toast of fruit (van fruitbomen). In de mond is van de regio van Lazio. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Nieuws uit de wijngaard van Lazio
Duitsland toen, nu & morgen
Duitse wijn is al booming sinds de Romeinen het land veroverden. Maar hoe staat het er nu mee? WINELIFE vroeg een aantal kenners van Duitse wijn om een kijkje te nemen bij onze oosterburen. Want daar is veel aan het veranderen. Tekst: Petri Houweling | Beeld: Shutterstock In Duitsland wordt al eeuwen wijn gemaakt. Het waren de Romeinen die wijnranken meenamen om hun legers te voorzien van wijn. Die werden aangeplant op de steile zuidelijke hellingen van de grote rivieren, want daar groeide toch ...
Mixen maar!
Het blenden van wijnen vraagt om scherpe zintuigen van de wijnmaker, maar wat dacht je van het blenden van cocktails? Wedstrijden op dit gebied zijn aan de orde van de dag. Tel daarbij op de nieuwe trend van mixen met portwijn, en je hebt de Graham’s Blend Series Cocktail Competition. De nationale ronde vond in dit jaar plaats in april, met Nederlandse bartenders en mixologists. Troy Rondon Guasque van PAAK Vinyl Bar in Nijmegen eindigde op de eerste plaats. Troy: ‘Wereldwijd is de meest populai ...
Pasta met Ragú van eend
In eerste instantie kies je bij deze ragú van eend misschien iets Italiaans, zoals een Valpolicella of een Barbera. Maar ook in combinatie met een niet te zware Bordeaux zal dit stoofgerecht het goed doen, vanwege de frisheid van de zuren. TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig (6 personen): 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie prei 2 stuks, alleen het witte deel, in ...
Topwijnen in de regio's en subregio's van Lazio
- Top 100 wijnen van Aleatico di Gradoli
- Top 100 wijnen van Atina
- Top 100 wijnen van Castelli Romani
- Top 100 wijnen van Cerveteri
- Top 100 wijnen van Cesanese del Piglio
- Top 100 wijnen van Cesanese di Affile
- Top 100 wijnen van Cesanese di Olevano Romano
- Top 100 wijnen van Circeo
- Top 100 wijnen van Civitella d'Agliano
- Top 100 wijnen van Colli Albani
- Top 100 wijnen van Colli Cimini
- Top 100 wijnen van Colli della Sabina
- Top 100 wijnen van Colli Etruschi Viterbesi
- Top 100 wijnen van Colli Lanuvini
- Top 100 wijnen van Cori
- Top 100 wijnen van del Frusinate
- Top 100 wijnen van Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
- Top 100 wijnen van Frascati
- Top 100 wijnen van Genazzano
- Top 100 wijnen van Marino
- Top 100 wijnen van Nettuno
- Top 100 wijnen van Tarquinia
- Top 100 wijnen van Velletri
- Top 100 wijnen van Vignanello
- Top 100 wijnen van Zagarolo