Eten en wijn combineren met een recept van Gedroogde magret
Vind de beste combinaties van eten en wijn met een van Gedroogde magret. De ingrediënten in dit recept zijn meestal peper, grof zout, Eendenborst.
De beste appellations bij een recept van Gedroogde magret
- 1. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italië
- 2. BaroloPiémont, Italië
- 3. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australië
- 4. Bolgheri SuperioreToscane, Italië
- 5. Brunello di MontalcinoToscane, Italië
- 6. CalifornieVerenigde Staten
- 7. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 8. DouroDuriense, Portugal
- 9. JumillaMurcie, Spanje
- 10. McLaren ValeAustralie du Sud, Australië
- 11. North CoastCalifornie, Verenigde Staten
- 12. PerdrielMendoza, Argentinië
- 13. PomerolBordeaux, Frankrijk
- 14. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Spanje
- 15. StellenboschWestern Cape, Zuid-Afrika
- 16. ToroCastille-et-Léon, Spanje
- 17. VénétieItalië
- 18. Western CapeZuid-Afrika
Wijnen die goed passen bij een recept van Gedroogde magret
Over Spel
Wild is alle wilde dieren waarop gejaagd wordt en waarvan het vlees bestemd is om te worden gegeten. Het seizoen begint meestal in september en duurt tot december. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen jachtwild en vederwild, waarvan de jacht bij prefectoraal besluit kan worden geregeld omdat zij vaak schadelijk zijn (vernietiging van gewassen). Wild kan worden verkregen bij bepaalde slagers of bedrijven die gespecialiseerd zijn in hertenvlees (wildvlees), diepgevroren in gespecialiseerde winkels of rechtstreeks bij jagers.
Vergelijkbare recepten en wijnarrangementen
- Aangepaste vietnamese fondue
- Aiguillette van eend normandische stijl
- Aiguillettes van eend met appels
- Been van wild zwijn, ree of hinde
- Bloed eend (tour d'argent)
- Boskonijn
- Burgers met gekonfijte eend
- Cassoulet van de zee
- Cassoulet van weleer
- Eend gekonfijt parmentier
- Eend met sinaasappel en honing
- Eendenborst met appels
- Eendenborst met balsamico azijn
- Eendenborst met ganzenleversaus
- Eendenborst met geitenkaas en lokale ham
- Eendenborst met zwarte vijgen
- Eendenborstfilets met honing
- Eendenstoofpot
- Fazant met champignons en tomaten
- Gebraden eendenborst of eendenfilet met gedroogde abrikozen
- Geroosterd hert in de oven
- Gevulde eenden- of ganzennek
- Gevulde parelhoen in de oven
- Gigolette van konijn
- Hertenfok
- Hertenvlees stoofpot
- Konijn in marengo saus
- Konijn met mosterd en tomaten
- Konijn met pepers
- Konijn met uien en mosterd
- Konijn à la normande
- Konijnensokken in gibelotte
- Konijnfilet met mosterd
- Mijn oma's konijnen stoofpot
- Papaya stoofpot
- Quinoa taartjes met courgettes en verse geitenkaas
- Stoofpot van everzwijn
- Wild zwijn met honing
- Zalm-geit quiche
- Zelfgemaakte cassoulet
Nieuws over het combineren van eten en wijn
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Doperwtencrème met gerookte paling of makreel
‘De mens kookt al eeuwen. Samen eten is een met meer of minder vaste rituelen omgeven gebeurtenis. Dat geldt voor een staatsbanket, maar ook voor een diner in intieme kring of een déjeuner sur l’herbe. Koken is liefde en aandacht voor je ingrediënten, maar vooral ook voor het samenzijn; het geeft eten een feestelijk tintje. Daar gaat Altijd zondag over. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Doperwtencrème met gerookte paling of makreel Dit heb je nodig: 1 gerookte makreel of 400 g ...
De wijnfraudespeurhond Don Cornwell flikt het weer
Wie die de film Sour Grapes – aanrader op Netflix! – heeft gezien, kent hem wellicht: Don Cornwell, de eigenzinnige advocaat uit Californië, die wijndetective werd en van het gevecht tegen wijnfraude zijn levenswerk heeft gemaakt. – TEKST MILAN VELD | BEELD WINEFIELD’S AUCTIONEERS / ALBERTINE DIJKEMA Elk wijnveilinghuis en iedere wijnveiling wereldwijd kan op zijn aandacht rekenen. Na jaren van toenemende wijnfraude was Cornwell een van de eersten die de handschoen oppakte. Als jonge advoc ...