Wijnmakerij WieningerWiener Trilogie
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 3 druivensoorten die Cabernet-Sauvignon, de Zweigelt en de Merlot.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met blauwe kaas, varkensvlees of gevogelte.
De Wiener Trilogie van de Wijnmakerij Wieninger. staat in de top 20 van wijnen van Wien..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Wiener Trilogie van Wijnmakerij Wieninger van de regio van Weinland. vaak soorten aroma's van kers, eik of rook en soms ook aroma's van aarde, volwassen of mineraal.
Lekker eten en wijn proeven met Wiener Trilogie
Overeenkomsten die perfect werken met Wiener Trilogie.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Wiener Trilogie
De Wiener Trilogie van Wijnmakerij Wieninger gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van verbeterde paardenbiefstuk, gestoomde lamsschouder met komijn en koriander of vochtige parmezaanse gehaktballetjes.
Details en technische informatie over de Wiener Trilogie van de Wijnmakerij Wieninger
Ontdek de druivensoort: Cabernet-Sauvignon
Gestructureerde, tanninerijke rode wijnen, diep van kleur, met aroma's van zwarte bes, braam, ceder, tabak en grafiet, gedragen door een stevige zuurgraad en goed rijpingspotentieel. Hoeksteen van de grote Médoc-crus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) en handelsmerk van Napa Valley, Coonawarra en Maipo. Het meest geplante rode druivenras ter wereld, een natuurlijke kruising van Cabernet Franc × Sauvignon Blanc uit Bordeaux.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Wiener Trilogie van de Wijnmakerij Wieninger zijn 2012, 2009, 2015, 2011 en 2018.
Informatie over de Wijnmakerij Wieninger.
De Wijnmakerij Wieninger maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 39 wijnen te koop in de regio van Wien om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Wien
Oostenrijkse hoofdstad en zeldzame grote stad met actieve wijngaard (~580 ha), 85% wit. Unieke kenmerkende traditie: Gemischter Satz DAC, blend van 2 tot 20 witte druiven samen geplant en geoogst — frisse, complexe witte wijnen met citrus, witte appel, peer, witte bloemen, verse kruiden en een minerale toets, strak en gastronomisch gehemelte. Ook peperige Grüner Veltliner, gebeeldhouwde Riesling, weidse Weißburgunder. Mythische Weense Heurigen.
De wijnstreek van Weinland
Uitgestrekte Duitstalige regio in noordoost-Zwitserland, het grootste productiegebied van het land. Kenmerkende Pinot Noir (Blauburgunder): fijne, frisse rode wijnen met kers, framboos, onderhout en zoete kruiden, zijdezachte tannines. Elegante, delicate stijl, vaak op vat gerijpt. Ook lichte, bloemige Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner), levendige, citroenachtige inheemse Räuschling, volle Pinot Gris.
Het woord van de wijn: Veroudering
De periode waarin een wijn in een kelder wordt bewaard waar hij verschillende fasen doorloopt van evolutie van zijn aromatische gamma en rijping van zijn bestanddelen (evolutie van de kleur, verfijning van de tannines, harmonisatie van de verschillende smaken, enz.) De wijn evolueert beter en minder snel in grote recipiënten, terwijl hij voortijdig bederft in halve flessen.
