De Wijnmakerij Spencer La Pujade van Corbières van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Spencer La Pujade - Corbières
Het domein biedt 13 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 117 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Corbières. in de regio van Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Spencer La Pujade. op Facebook

De Wijnmakerij Spencer La Pujade is een van de gebieden om te volgen in Corbières.. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Corbières om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Spencer La Pujade.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Spencer La Pujade wijnen in Corbières van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Spencer La Pujade. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Spencer La Pujade wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Spencer La Pujade.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Spencer La Pujade

Wijnen rood van Wijnmakerij Spencer La Pujade gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van poolse goulash, spaghetti met zalm of spek en champignon tagliatelle.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Spencer La Pujade

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Spencer La Pujade. vaak soorten aroma's van kers, aarde of volwassen en soms ook aroma's van tabak, framboos of evolutie (veroudering). In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Spencer La Pujade. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Spencer La Pujade

  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.66/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.64/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.64/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.58/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Spencer La Pujade

  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Grenache

Ontdekking van het wijngebied van Corbières

Corbières is een belangrijke appellatie in de regio Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het is een van de bekendste en meest productieve appellations van de Languedoc. De wijngaarden van de Corbières produceren grote hoeveelheden rode en roséwijnen, en een groeiend aantal witte wijnen. De rode wijnen zijn het sterkste deel van de appellation; ze hebben de reputatie rijk en kruidig te zijn, gemaakt van Grenache, Syrah, Mourvèdre, Lledoner Pelut en Carignan.

Zeer beroemd zijn ook de Corbières roséwijnen, gemaakt van dezelfde rode druivensoorten, gecombineerd met Grenache Gris en Picpoul. Witte wijnen vertegenwoordigen slechts een klein percentage van de totale productie. Ze worden gemaakt van een brede selectie druivensoorten - met name Bourboulenc, Grenache Blanc, Maccabeu, Marsanne en Roussanne. De appellation telt ongeveer 2.

200 wijnbouwers, bijna 300 particuliere producenten en meer dan 30 coöperaties.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Spencer La Pujade.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Spencer La Pujade

Wijnen wit van Wijnmakerij Spencer La Pujade gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van lasagne met courgettes en geitenkaas, quiche met champignons, spek en gruyère of aan het spit geroosterde kip.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Spencer La Pujade

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Spencer La Pujade. vaak soorten aroma's van steen, steenvruchten of onderhout en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Spencer La Pujade. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Spencer La Pujade

  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Spencer La Pujade

  • Roussanne
  • Marsanne
  • Vermentino

Ontdek de druivensoort: Mourvèdre

Mourvèdre noir is een druivensoort van oorsprong uit Spanje. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Mourvèdre noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônevallei, Languedoc & Roussillon, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Spencer La Pujade.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Spencer La Pujade

Wijnen rose van Wijnmakerij Spencer La Pujade gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van gegratineerde pasta op milanese wijze, quiche met champignons, spek en gruyère of boquerones ansjovis in azijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Spencer La Pujade

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Spencer La Pujade. vaak soorten aroma's van appels, aardbeien of framboos en soms ook aroma's van gefermenteerd (gist), fruit (van fruitbomen) of rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Spencer La Pujade

  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Spencer La Pujade

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan

Het woord van de wijn: Tired

Wijn die te oud of verbleekt is of te lijden heeft gehad van behandelingen zoals overrekken of bottelen. In het eerste geval is het te laat, in het tweede geval moet men de wijn enkele weken in de kelder laten rusten.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Spencer La Pujade.

Plant u een wijnroute in de van Corbières? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Spencer La Pujade.

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Wijnmakerij Spencer La Pujade en de wijnen van de streek

Neem tijd voor Portugal

Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Maak van elk wijnmoment een klein feestje

WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE  Magische kubus Eva Solo is een van onze favoriete Scandinavische merken en won al meerdere kwaliteitsprijzen zoals een Product Design Award en een Red Dot Award. Neem dit wijnrek: hoe simpel en doeltreffend kun je zijn? Een frame van een kubus met metalen ogen waar je de hals van de wijnfles doorheen kunt steken. Eenmaal gevuld met een zestal flessen krijg ...

Het woord van de wijn: Tired

Wijn die te oud of verbleekt is of te lijden heeft gehad van behandelingen zoals overrekken of bottelen. In het eerste geval is het te laat, in het tweede geval moet men de wijn enkele weken in de kelder laten rusten.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc-Roussillon