De Wijnmakerij Quinta de Santiago van Monção e Melgaço van Minho
De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Monção e Melgaço om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Het Quinta de Santiago Domein is een prachtig wijnlandgoed gelegen in de regio Monção e Melgaço, het meest noordelijke van de subregio's van de Portugese wijnbenaming Vinho Verde. Genesteld in het uiterste noorden van Portugal, dicht bij de Spaanse grens, biedt deze wijnstreek een koel en vochtig klimaat, ideaal voor de teelt van de beroemde druivensoort Alvarinho. Het Quinta de Santiago Domein beslaat een oppervlakte van ongeveer veertien hectare aan perfect onderhouden wijnstokken, ingebed in een landschap van kleine valleitjes en zachte hellingen. Het domein is een familiebedrijf dat al meerdere generaties bestaat en nu wordt beheerd door Joana Santiago, een gepassioneerde en toegewijde wijnboerin. Het domein staat bekend om zijn mono-cépage Alvarinho wijnen, die een unieke en authentieke uitdrukking geven van deze gerespecteerde druivensoort. Deze wijnen staan bekend om hun frisse, fruitige en minerale karakter, met een delicate balans tussen zuurgraad en volume, wat zorgt voor aanhoudende smaken in de mond. Op het Quinta de Santiago Domein wordt elke stap van de productie nauwgezet gecontroleerd, van de druiventeelt tot het bottelen van de wijn, om er zeker van te zijn dat elke fles die het domein verlaat een trouwe weerspiegeling is van zijn terroir. De aandacht voor detail van het domein uit zich in een groot respect voor de natuur, waarbij de wijnbereiding gebeurt op een manier die de ecologische voetafdruk tot een minimum beperkt. Het domein is open voor bezoek, waar bezoekers niet alleen de wijnen kunnen proeven, maar ook het wijnbereidingsproces kunnen ontdekken en meer te weten kunnen komen over de geschiedenis van deze prachtige wijnstreek. Het is een must-visit
