Wijnmakerij Piggs PeakePigs Blood
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, wild of lam.
De Pigs Blood van de Wijnmakerij Piggs Peake. staat in de top 10 van wijnen van Hunter Valley..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Pigs Blood van Wijnmakerij Piggs Peake van de regio van Nouvelle-Galles du Sud. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), hout & toast of specerijen en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Pigs Blood
Overeenkomsten die perfect werken met Pigs Blood.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Pigs Blood
De Pigs Blood van Wijnmakerij Piggs Peake gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van thai beef curry, couscous zonder couscousmaker of het konijn van mijn moeder.
Details en technische informatie over de Pigs Blood van de Wijnmakerij Piggs Peake
Ontdek de druivensoort: Chambourcin
Kleurrijke en fruitige rode wijnen met een paarse kleur en zachte tannines, met aroma's van zwarte kers, braam, zwarte bes, specerijen en kruidentonen. Ronde mond, frisse afdronk, best jong drinken. Interspecifiek ras resistent tegen ziekten, produceert biologische rode wijnen in de Loirevallei (IGP Atlantique, IGP Val de Loire), de VS (Pennsylvania, Missouri, Virginia) en Australië (New South Wales). Frans hybride gecreëerd in 1963 door Joannès Seyve.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Pigs Blood van de Wijnmakerij Piggs Peake zijn 2019, 2017, 2016, 0 en 2018.
Informatie over de Wijnmakerij Piggs Peake.
De Wijnmakerij Piggs Peake maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 75 wijnen te koop in de regio van Hunter Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Hunter Valley
Bakermat van de Australische wijnbouw (1825), 160 km ten noorden van Sydney. Wereldhandtekening: droge alcoholarme Sémillon (10-11°) met frisse citrustonen in zijn jeugd, na 10-15 jaar evoluerend naar gekonfijte citroen, toast, honing en bijenwas, spectaculaire veroudering. Middelvolle "Hunter style" Shiraz, soepel en aards (leer, pruim, zoete kruiden), tientallen jaren bewaarbaar. Ook Chardonnay en Verdelho.
De wijnstreek van Nouvelle-Galles du Sud
Australië's 2e wijnstaat met diverse regio's. Iconische Hunter Valley: een wereldwijd unieke Sémillon, rechtlijnige, alcoholarme droge witte wijnen met levendige citrus jong, die over 10-20 jaar evolueren naar honing, toast en lanoline. Medium Hunter Shiraz, kruidig en aards (leer, rood fruit). Ook ronde Chardonnay en aromatische Verdelho.
Het woord van de wijn: Mond
De mond is het derde stadium van wijnproeven, na het oog en de neus. In de mond herkent de proever de aroma's via de retronasale weg, de smaken en de textuur. Het is in de mond dat het algemene evenwicht van de wijn wordt waargenomen.
