De Wijnmakerij Penya van Côtes Catalanes van Pays d'Oc

Wijnmakerij Penya
Het domein biedt 7 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 62 van domeinen van Pays d'Oc.
Het bevindt zich in Côtes Catalanes. in de regio van Pays d'Oc.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Côtes Catalanes om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Penya.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Penya wijnen in Côtes Catalanes van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Penya. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Penya wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Penya.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Penya

Wijnen wit van Wijnmakerij Penya gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van lasagne van pompoen en courgette, quiche zonder eieren of boterkip of kip makkhani (india).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Penya

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Penya. vaak soorten aroma's van ananas, mango of floraal en soms ook aroma's van citrus, specerijen of fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Penya. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Penya

  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Penya

  • Muscat Blanc
  • Viognier

Ontdekking van het wijngebied van Côtes Catalanes

Het wijngebied van Côtes Catalanes. is gelegen in de regio van Pays d'Oc van Vin de Pays van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Château de l'Ou en Domaine Department 66. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Côtes Catalanes zijn Mourvèdre, Viognier en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Côtes Catalanes vaak soorten aroma's van grapefruit, zoutig of roze pompelmoes en soms ook aroma's van watermeloen, nectarine of was. In de mond is van Côtes Catalanes een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 308 landgoederen en châteaux in de van Côtes Catalanes, die 1005 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Côtes Catalanes wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Penya.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Penya

Wijnen rose van Wijnmakerij Penya gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van quiche met gemengde groenten, quiche met prei en verse zalm van flo of koka (spaanse pastei).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Penya

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Penya. vaak soorten aroma's van kers, grapefruit of volwassen en soms ook aroma's van mineraal, aardbeien of framboos.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Penya

  • 2019met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Penya

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Ontdek de druivensoort: Grenache Blanc

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Penya.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Penya

Wijnen rood van Wijnmakerij Penya gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van picadillo, pasta met arrabiata of sauté van hinde stroganoff.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Penya

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Penya. vaak soorten aroma's van kers, kaas of floraal en soms ook aroma's van zwarte vruchten, rode bessen of citrus. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Penya. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Penya

  • 2012met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Penya

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan

Het woord van de wijn: Biodynamica

Een door Rudolf Steiner geïnitieerde teeltmethode die alle chemische behandelingen op basis van synthetische producten verbiedt. De biodynamica is gebaseerd op de wisselwerking tussen de bewegingen van de planeten en de ontwikkeling van planten en maakt gebruik van preparaten op basis van organische en minerale stoffen.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Penya.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Wijnmakerij Penya

Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Penya gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van varkensvlees colombo of tiramisu (origineel recept).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Wijnmakerij Penya

  • Muscat Blanc

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Penya.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Penya

Wijnen sweet van Wijnmakerij Penya gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of pikant eten zoals recepten van gebakken zalm papillote, thaise garnalensaus of silvia's snelle wolfsfilet.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Penya

  • Muscat Blanc
  • Grenache Blanc
  • Grenache

Het woord van de wijn: Sulfateren

Behandeling, vroeger met kopersulfaat, toegepast op de wijnstok om cryptogame ziekten te voorkomen.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Penya.

Plant u een wijnroute in de van Côtes Catalanes? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Penya.

Ontdek de druivensoort: Wite muscat

Muscat à petits grains is een witte druivensoort van Griekse oorsprong. Aanwezig in verschillende mediterrane wijngaarden, heeft het verschillende synoniemen zoals muscat de Die, muscat blanc en frontignac. In Frankrijk beslaat hij iets minder dan 7.000 ha op een wereldtotaal van 45.000 ha. De jonge scheuten zijn donzig. De jongste bladeren zijn glanzend, bronskleurig en schurftig. De bessen en trossen van deze variëteit zijn allemaal middelgroot. Het vruchtvlees van de bessen is sappig, zoet en stevig. Muscat à petits grains heeft een tweede rijpingsperiode en komt vroeg in het jaar tot bloei. Hij is matig krachtig en moet kort gesnoeid worden. Hij houdt van arme, stenige hellingen. Dit ras wordt vaak blootgesteld aan voorjaarsvorst. Hij is bang voor meeldauw, wespen, druivenwormen, court-noué, grijsrot en echte meeldauw. Muscat à petits grains wordt gebruikt om roséwijnen en droge witte wijnen te maken. Sinaasappel, bruine suiker, gerstesuiker en sultana's zijn de bekende aroma's van deze wijnen.

Nieuws over Wijnmakerij Penya en de wijnen van de streek

Lasagne met pompoen & saucijs

Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding: circa 1 uur Dit heb je nodig (4 personen) 500 g pompoen olijfolie fleur de sel of zout en peper 3 takjes rozemarijn 30 g boter bloem 30 g 500 ml melk noo ...

Walsen langs de Donau

Oostenrijk wordt snel geassocieerd met The sound of music, walsen in Wenen en de blauwe Donau, maar het is ook een fantastisch wijnland! Maak kennis met Niederösterreich, waar een kleurrijk aanbod is. Van de beroemde gepeperde Grüner Veltliner uit het Weinviertel tot elegante rode wijnen uit het Kamptal. TEKST MARJOLEIN SCHUMAN Oostenrijkse wijnstreken | Aflevering 2: Niederösterreich Langs de Donau van Melk tot Klosterneuburg, en langs de zijrivieren Krems, Traisen en Kamp, vloeien als een pare ...

Extra tips over wat te eten, te drinken of te doen in de Golan Heights

Wijn is cultuur, wijn is gastronomie, wijn is geschiedenis, wijn is geografie, wijn is… Israël. Niet dat deze gedachte meteen bij je opkomt als je aan dit land van melk, honing en religie denkt. Toch maken ze hier al sinds mensenheugenis wijn. – TEKST PETRI HOUWELING | BEELD GOLAN HEIGHTS Extra tips over wat te eten, te drinken of te doen in de Golan Heights Als je er dan toch bent, moet je natuurlijk wel naar de leukste restaurants, of een uitstapje maken naar een ander. Aanbevolen Golan ...

Het woord van de wijn: Biodynamica

Een door Rudolf Steiner geïnitieerde teeltmethode die alle chemische behandelingen op basis van synthetische producten verbiedt. De biodynamica is gebaseerd op de wisselwerking tussen de bewegingen van de planeten en de ontwikkeling van planten en maakt gebruik van preparaten op basis van organische en minerale stoffen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Pays d'Oc