De Domaine Migot van Côtes de Toul van Moezel

Domaine Migot - Auxerrois Côtes de Toul
Het domein biedt 9 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 8 van domeinen van Moezel.
Het bevindt zich in Côtes de Toul. in de regio van Moezel.
Kom meer te weten over Domaine Migot. op Facebook

De Domaine Migot is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Côtes de Toul om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine Migot.

Op zoek naar de beste Domaine Migot wijnen in Côtes de Toul van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine Migot. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine Migot wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Domaine Migot.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine Migot

Wijnen wit van Domaine Migot gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine Migot

  • Auxerrois

Ontdekking van het wijngebied van Côtes de Toul

Côtes de Toul is sinds 1998 een AOC-wijn. In 1951 werd een grote herbeplantingscampagne ondernomen. Hij wordt geproduceerd in het gebied ten westen van Nancy en ten zuidwesten van de linkeroever van de Moezel, in Meurthe-et-Moselle om precies te zijn. De wijngaard, verspreid over 100 hectare, profiteert van een zuidelijke en zuidoostelijke ligging, wat resulteert in ideale klimatologische omstandigheden (optimale zonneschijn).

Het produceert voornamelijk grijze wijn van Gamay-druiven. Deze laatste wordt verkregen door onmiddellijke persing van de druiven die net zijn geoogst. De witte wijn wordt gemaakt van het druivenras Auxerrois, terwijl de rode wijn wordt gemaakt van de Pinot Noir. De witte en de grijze wijn worden aanbevolen bij schelpdieren, vis, quiche en vleeswaren, terwijl de rode wijn het best tot zijn recht komt bij rood vlees.

De grote wijnen bruisend van Domaine Migot.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine Migot

Wijnen bruisend van Domaine Migot gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef zoals recepten van snelle rundvlees en kaas yakitori.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Migot

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Domaine Migot. vaak soorten aroma's van crème, kers of aardbeien en soms ook aroma's van gefermenteerd (gist), rode bessen.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Domaine Migot

  • N.V.met een gemiddelde score van 4.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine Migot

  • Gamay

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

De grote wijnen rood van Domaine Migot.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine Migot

Wijnen rood van Domaine Migot gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van rundvlees in witte wijn, gegratineerde kalfskoteletten of coco de paimpol.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Migot

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine Migot. vaak soorten aroma's van onderhout.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine Migot

  • 2017met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.15/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine Migot

  • Gamay
  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Sulfiting

Het inbrengen van een zwaveloplossing in een most of wijn om deze te beschermen tegen ongelukken of ziekten, of om fermenten te selecteren.

De grote wijnen rose van Domaine Migot.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine Migot

Wijnen rose van Domaine Migot gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef zoals recepten van rundertong met champignons.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine Migot

Op de neus onthult de rose wijn van de Domaine Migot. vaak soorten aroma's van crème, kers of vissen en soms ook aroma's van mineraal, aardbeien of onderhout.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Domaine Migot

  • 2017met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine Migot

  • Gamay

Ontdek de druivensoort: Auxerrois

Auxerrois is een wit druivenras dat oorspronkelijk uit Lotharingen komt en ook voorkomt in de Elzas en de Loirevallei, waar het in 1950 een hoge vlucht nam. Zijn naam dankt hij aan de kwekerijen in Auxerre waar hij tijdens de Tweede Wereldoorlog zijn toevlucht vond. Hij wordt vaak pinot auxerrois genoemd en behoort tot de druivenrassen van de AOC's Moezel, Elzas en Côtes-de-Toul. Auxerrois mag niet worden verward met côt of malbec, die rode druivenrassen uit de streek van Cahors zijn en dezelfde naam kunnen dragen. De trossen van Auxerrois zijn middelmatig groot met kleine bessen. Het is een halflate variëteit waarvan de knoppen pas uitkomen bij temperaturen ruim boven 10°C. Auxerrois wijnen hebben finesse en zuurgraad en subtiele aroma's van exotisch fruit, vruchten en witte bloemen. In Frankrijk vertegenwoordigt hij 1.600 hectare productie en enkele kleine percelen Auxerrois zijn ook aanwezig in Luxemburg, Duitsland, Canada en Zuid-Afrika (2.300 hectare in totaal).

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine Migot.

Plant u een wijnroute in de van Côtes de Toul? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine Migot.

Nieuws over Domaine Migot en de wijnen van de streek

Het is zomer!

Het is zomer, de tijd dat we er massaal op uit trekken. En of het nu een dag is voor een festival of een stranddag, we gaan op zoek naar de zon. Het is de tijd om samen het glas te heffen en het leven te vieren. En dan is een mooi glas wijn altijd op zijn plaats. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD PEXELS.COM Het is zomer! In dit nummer gaan we op zoek naar de uitersten in wijn. Zo gaan we naar de Moezel en trotseren we zijn steile hellingen. Het is een gebied dat het ontdekken waard is en allang n ...

De vele gezichten van Riesling

Duitse Riesling uit de Moezel, oftewel Mosel, kent vele gezichten; van jong en fris tot halfzoet en echt zoet, maar altijd met verkwikkend zuur. Daar eet je niet steeds de dezelfde dingen bij. Maar wat dan wel? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS  De vele gezichten van Riesling Reuben sandwich uit New York Riesling en zuurkool zijn dikke maatjes. Dit wereldse broodje naar een recept van Reuben’s Delicatessen in Manhattan combineert meer dan uitstek ...

Doperwtencrème met gerookte paling of makreel

‘De mens kookt al eeuwen. Samen eten is een met meer of minder vaste rituelen omgeven gebeurtenis. Dat geldt voor een staatsbanket, maar ook voor een diner in intieme kring of een déjeuner sur l’herbe. Koken is liefde en aandacht voor je ingrediënten, maar vooral ook voor het samenzijn; het geeft eten een feestelijk tintje. Daar gaat Altijd zondag over. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Doperwtencrème met gerookte paling of makreel Dit heb je nodig: 1 gerookte makreel of 400 g ...

Het woord van de wijn: Sulfiting

Het inbrengen van een zwaveloplossing in een most of wijn om deze te beschermen tegen ongelukken of ziekten, of om fermenten te selecteren.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Moezel