De Wijnmakerij Vins-Lelièvre van Côtes de Toul van Moezel

Wijnmakerij Vins-Lelièvre
Het domein biedt 20 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 1 van domeinen van Moezel.
Het bevindt zich in Côtes de Toul. in de regio van Moezel.

De Wijnmakerij Vins-Lelièvre is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 20 wijnen te koop in de regio van Côtes de Toul om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Vins-Lelièvre.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Vins-Lelièvre wijnen in Côtes de Toul van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Vins-Lelièvre. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Vins-Lelièvre wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Vins-Lelièvre.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Vins-Lelièvre

Wijnen wit van Wijnmakerij Vins-Lelièvre gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van gegratineerde pompoen en tonijn, garnalen marinade of farfalle à la montagnarde.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Vins-Lelièvre

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Vins-Lelièvre. vaak soorten aroma's van appels, aardbeien of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van rode bessen.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Vins-Lelièvre

  • 2016met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.76/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Vins-Lelièvre

  • Auxerrois
  • Pinot Gris

Ontdekking van het wijngebied van Côtes de Toul

Côtes de Toul is sinds 1998 een AOC-wijn. In 1951 werd een grote herbeplantingscampagne ondernomen. Hij wordt geproduceerd in het gebied ten westen van Nancy en ten zuidwesten van de linkeroever van de Moezel, in Meurthe-et-Moselle om precies te zijn. De wijngaard, verspreid over 100 hectare, profiteert van een zuidelijke en zuidoostelijke ligging, wat resulteert in ideale klimatologische omstandigheden (optimale zonneschijn).

Het produceert voornamelijk grijze wijn van Gamay-druiven. Deze laatste wordt verkregen door onmiddellijke persing van de druiven die net zijn geoogst. De witte wijn wordt gemaakt van het druivenras Auxerrois, terwijl de rode wijn wordt gemaakt van de Pinot Noir. De witte en de grijze wijn worden aanbevolen bij schelpdieren, vis, quiche en vleeswaren, terwijl de rode wijn het best tot zijn recht komt bij rood vlees.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Vins-Lelièvre.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Vins-Lelièvre

Wijnen rood van Wijnmakerij Vins-Lelièvre gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van gevulde kwartels, geroosterd varkensvlees orloff of eendenborst met honing en frambozenazijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Vins-Lelièvre

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Vins-Lelièvre. vaak soorten aroma's van kers, aarde of aards en soms ook aroma's van rode bessen.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Vins-Lelièvre

  • 2014met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 2.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Vins-Lelièvre

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Vins-Lelièvre.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Vins-Lelièvre

Wijnen rose van Wijnmakerij Vins-Lelièvre gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van broodje hamburger, kalfsschenkel in een pot au feu met steranijs of braziliaanse feijoada.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Vins-Lelièvre

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Vins-Lelièvre. vaak soorten aroma's van aardbeien, citrus of rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Vins-Lelièvre

  • 2019met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.84/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Vins-Lelièvre

  • Gamay
  • Pinot Noir
  • Gamay Noir

Het woord van de wijn: Vrouw

Kenmerkt wijnen waarvan de aangenaamheid eerder voortkomt uit elegantie en finesse dan uit kracht.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Vins-Lelièvre.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Vins-Lelièvre

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Vins-Lelièvre gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van blanquette de veau express à la cocotte minute, sauté van varkensvlees met wortelen en aardappelen of ideeën voor hartige pannenkoek toppings.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Vins-Lelièvre

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Vins-Lelièvre. vaak soorten aroma's van rode bessen, grapefruit of aardbeien en soms ook aroma's van citrus.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Vins-Lelièvre

  • 2018met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Vins-Lelièvre

  • Gamay
  • Pinot Noir
  • Gamay Noir

Ontdek de druivensoort: Pinot gris

Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Vins-Lelièvre.

Plant u een wijnroute in de van Côtes de Toul? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Vins-Lelièvre.

Ontdek de druivensoort: Gamay noir

Gamay is een Bourgondische druivensoort die al sinds de 14e eeuw bestaat. Uit vrees voor concurrentie met de Pinot Noir uit de Bourgogne, werd de Gamay uiteindelijk uit de grond gestampt en in de Beaujolais-streek aangeplant, van Macon tot Lyon. Deze kiezel- en graniethoudende bodems zijn er perfect geschikt voor, en hij geeft hier zijn beste resultaten. Maar hij is ook overal in Frankrijk aangeplant, zoals in Lotharingen, in de Loirevallei, in Bugey, in Savoie en in Auvergne. Gamay is vroeg en zeer productief en moet worden beperkt, zodat kwaliteit het wint van kwantiteit. Korte wintersnoei van de twijgen en een hoge dichtheid van de wijnstokken per hectare zijn de methoden die het mogelijk maken zeer fruitige, frisse en smakelijke rode wijnen te produceren. Gamay is ook zeer populair in rode wijnfutures, en levert wijnen op uit de Beaujolais streek met een zeer interessant karakter en rijpingspotentieel. De AOC's Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... en vele vins de pays zijn er trots op. Vandaag wordt in Frankrijk ongeveer 36.000 hectare Gamay verbouwd, waarvan 22.000 hectare in de Beaujolais.

Nieuws over Wijnmakerij Vins-Lelièvre en de wijnen van de streek

Moezelstijl? Steil!

Denk je bij de Moezel aan ingekakte dorpjes en saaie oudenvandagentripjes? Denk verder! In dit gebied liggen namelijk de steilste wijngaarden ter wereld. Adembenemend. En alleen te bedwingen door wijnboeren met stalen zenuwen. Dit is wat je noemt extreme grape growing, met riesling in de hoofdrol. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Moezelstijl? Steil! Vanaf Utrecht is het maar zo’n 400 kilometer rijden naar de Duitse regio de Moezel. Dat is de moeite waard. De rivier de Mo ...

De vele gezichten van Riesling

Duitse Riesling uit de Moezel, oftewel Mosel, kent vele gezichten; van jong en fris tot halfzoet en echt zoet, maar altijd met verkwikkend zuur. Daar eet je niet steeds de dezelfde dingen bij. Maar wat dan wel? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS  De vele gezichten van Riesling Reuben sandwich uit New York Riesling en zuurkool zijn dikke maatjes. Dit wereldse broodje naar een recept van Reuben’s Delicatessen in Manhattan combineert meer dan uitstek ...

Laat lekker rijpen

Laat lekker rijpen De druif riesling is klein en rond met een vrij dikke schil. De kleur varieert van heldergroen als hij jong is tot goudgeel met bruinrode vlekjes, als ware het een bejaard persoon. Hij doet het rustig aan tijdens de groei en is pas laat rijp, in Europa rond oktober. Door zijn hoge zuren heeft hij als geen ander rijpingspotentieel. Na een paar jaar verandert de bleke kleur van de frisse wijn in strogeel en ontstaan complexe kruidige en zoete smaken met aardse aroma’s (har ...

Het woord van de wijn: Vrouw

Kenmerkt wijnen waarvan de aangenaamheid eerder voortkomt uit elegantie en finesse dan uit kracht.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Moezel