De Wijnmakerij Mas Karolina van Côtes Catalanes van Pays d'Oc

Wijnmakerij Mas Karolina
Het domein biedt 13 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 30 van domeinen van Pays d'Oc.
Het bevindt zich in Côtes Catalanes. in de regio van Pays d'Oc.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Mas Karolina. op Facebook

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Côtes Catalanes om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Mas Karolina.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Mas Karolina wijnen in Côtes Catalanes van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Mas Karolina. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Mas Karolina wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Mas Karolina.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Mas Karolina

Wijnen wit van Wijnmakerij Mas Karolina gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van pasta en paprika's, blauwe courgette quiche zonder deeg of quiche zonder deeg.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Mas Karolina

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Mas Karolina. vaak soorten aroma's van crème, mineraal of aards en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, hout & toast of fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Mas Karolina. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Mas Karolina

  • 2011met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Mas Karolina

  • Grenache Blanc
  • Macabeo
  • Grenache Gris

Ontdekking van het wijngebied van Côtes Catalanes

Het wijngebied van Côtes Catalanes. is gelegen in de regio van Pays d'Oc van Vin de Pays van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Château de l'Ou en Domaine Department 66. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Côtes Catalanes zijn Mourvèdre, Viognier en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Côtes Catalanes vaak soorten aroma's van grapefruit, zoutig of roze pompelmoes en soms ook aroma's van watermeloen, nectarine of was. In de mond is van Côtes Catalanes een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 308 landgoederen en châteaux in de van Côtes Catalanes, die 1005 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Côtes Catalanes wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Mas Karolina.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Mas Karolina

Wijnen rood van Wijnmakerij Mas Karolina gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van navarijn van lam, pasta met worstjes of kalfszwezerik met champignons.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Mas Karolina

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Mas Karolina. vaak soorten aroma's van rook, aarde of zoethout en soms ook aroma's van pruim, leer of evolutie (veroudering). In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Mas Karolina. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Mas Karolina

  • 2009met een gemiddelde score van 4.19/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.98/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.97/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.87/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Mas Karolina

  • Grenache
  • Carignan
  • Shiraz/Syrah

Ontdek de druivensoort: Wite muscat

Muscat à petits grains is een witte druivensoort van Griekse oorsprong. Aanwezig in verschillende mediterrane wijngaarden, heeft het verschillende synoniemen zoals muscat de Die, muscat blanc en frontignac. In Frankrijk beslaat hij iets minder dan 7.000 ha op een wereldtotaal van 45.000 ha. De jonge scheuten zijn donzig. De jongste bladeren zijn glanzend, bronskleurig en schurftig. De bessen en trossen van deze variëteit zijn allemaal middelgroot. Het vruchtvlees van de bessen is sappig, zoet en stevig. Muscat à petits grains heeft een tweede rijpingsperiode en komt vroeg in het jaar tot bloei. Hij is matig krachtig en moet kort gesnoeid worden. Hij houdt van arme, stenige hellingen. Dit ras wordt vaak blootgesteld aan voorjaarsvorst. Hij is bang voor meeldauw, wespen, druivenwormen, court-noué, grijsrot en echte meeldauw. Muscat à petits grains wordt gebruikt om roséwijnen en droge witte wijnen te maken. Sinaasappel, bruine suiker, gerstesuiker en sultana's zijn de bekende aroma's van deze wijnen.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Mas Karolina.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Mas Karolina

Wijnen sweet van Wijnmakerij Mas Karolina gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Mas Karolina

  • Muscat Blanc
  • Macabeo

Het woord van de wijn: Musky

Zei van een geur die doet denken aan muskus.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Mas Karolina.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Mas Karolina

Wijnen rose van Wijnmakerij Mas Karolina gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta met 4 kaassausen, veganistische prei en tofu quiche of meloen en komkommer gazpacho.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Mas Karolina

In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Mas Karolina. een wijn met een lekkere frisheid.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Mas Karolina

  • Grenache
  • Cinsault

Ontdek de druivensoort: Grenache Blanc

De grote wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Mas Karolina.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Wijnmakerij Mas Karolina

Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Mas Karolina gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of gevogelte zoals recepten van chinchards met witte wijn en druiven, pageot of pannenkoekendeeg.

De beste wijnjaren in zacht natuurlijk wijnen van Wijnmakerij Mas Karolina

  • 2013met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.86/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Wijnmakerij Mas Karolina

  • Grenache
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Muscat Blanc

Het woord van de wijn: Bretoen

Zie cabernet franc.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Mas Karolina.

Plant u een wijnroute in de van Côtes Catalanes? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Mas Karolina.

Ontdek de druivensoort: Grenache

Grenache noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Spanje komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote tot grote trossen en middelgrote druiven. Grenache noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Wijnmakerij Mas Karolina en de wijnen van de streek

Mini-tarte tatin

Door de mooie zoet-zuurbalans combineert een zoete Riesling eigenlijk met alle soorten fruit. Bij dit klassiek Franse taartje met frisse zuren van de granny smith-appel en het zoete van de karamel staat een Riesling Beerenauslese als een huis.  – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Mini-tarte tatin Bereiding 3o minuten Dit heb je nodig (voor 4 personen) 4 kleine friszure appels (granny smith) 4 plakjes roomboterbladerdeeg, ontdooid 2 el boter 4 el appelstroop 4 bolletjes roomijs poedersuiker slagroo ...

Thaise salade met biefstuk

Pinot Noir biedt ook mooi tegenspel bij gerechten uit de Aziatische keuken. Vooral een slanke variant uit Marlborough past door z’n kruidigheid heel goed bij deze frisse salade met een mooie combinatie van zuur, zout en pittig. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Thaise salade met biefstuk Bereiding 20 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 500 g biefstuk 1 el suiker 3 el vissaus 3 el citroensap 2 tomaten ½ komkommer ½ (rode) ui 50 g wortel 2 lente-uitjes 1 chilipeper 1 stengel citroeng ...

The king loves Gurbourne

Wijnhuis Gusbourne kreeg onlangs de prestigieuze King’s Award for Enterprise: een koninklijke onderscheiding voor uitmuntende Britse bedrijven waarbij onze eigen lintjesregen in het niet valt. De prijs werd uitgereikt door een vertegenwoordiger van koning Charles en er hing een koninklijke receptie aan vast. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Gusbourne Moet Ze ontvingen hem voor hun internationale handel, waardoor ook wíj van Engelse wijn kunnen genieten. Jonathan White van Gusbourne zegt: ...

Het woord van de wijn: Musky

Zei van een geur die doet denken aan muskus.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Pays d'Oc