Wijnmakerij GraceCabernet Franc
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of beef.
De Cabernet Franc van de Wijnmakerij Grace. staat in de top 80 van wijnen van Yamanashi-ken..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Cabernet Franc van Wijnmakerij Grace van de regio van Yamanashi-ken. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Cabernet Franc
Overeenkomsten die perfect werken met Cabernet Franc.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Cabernet Franc
De Cabernet Franc van Wijnmakerij Grace gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van hertenbout in een braadpan, banh mi sandwich of konijnenbouten met champignons.
Details en technische informatie over de Cabernet Franc van de Wijnmakerij Grace
Ontdek de druivensoort: Cabernet franc
Soepele, geurige rode wijnen met fijne tannines en levendige frisheid, met aroma's van framboos, viooltje, groene paprika, potlood en zachte kruiden. Ster van de Loire als single variety (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) en van de rechteroever van Bordeaux in blends (Cheval Blanc 60%). Ook in halfdroge Anjou-rosés. Historisch Bordeaux-ras, ouder van Cabernet-Sauvignon, Merlot en Carmenère.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Cabernet Franc van de Wijnmakerij Grace zijn 2015, 2016, 2013, 0 en 2014.
Informatie over de Wijnmakerij Grace.
De Wijnmakerij Grace maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 43 wijnen te koop in de regio van Yamanashi-ken om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Yamanashi-ken
Japans wijnbouwhart aan de voet van de Fuji, typisch in Koshu. Identiteitsrijke inheemse witte druif (~90% van de Japanse aanplant): delicate, precieze droge witte wijnen met tonen van citrus (yuzu, limoen), groene appel, witte bloemen en een licht ziltige afdronk, laag alcoholgehalte en grote frisheid. Ideaal bij sushi en Japanse keuken. Ook Chardonnay en Merlot in de hooggelegen zones van Akeno.
Het woord van de wijn: Oude wijnstokken
Er zijn geen precieze regels voor de term "vieilles vignes". Na 20 tot 25 jaar stabiliseren de opbrengsten zich en nemen ze af, de wijnstokken zijn diep geworteld en de druiven ervan geven rijkere, meer geconcentreerde, meer sappige wijnen, die de kenmerken van hun terroir met meer nuance tot uitdrukking brengen. Het is mogelijk percelen te vinden met wijnstokken die beweren een eeuw oud te zijn.
