De Wijnmakerij Eagles' Nest van Constantia van Western Cape
De Wijnmakerij Eagles' Nest is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Constantia om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Eagles' Nest wijnen in Constantia van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Eagles' Nest. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Eagles' Nest wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen wit van Wijnmakerij Eagles' Nest gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van eieren in meurette, tonijn cake van sophie of saka-saka.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Eagles' Nest. vaak soorten aroma's van ananas, plant of honing en soms ook aroma's van meloen, stro of kruisbes. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Eagles' Nest. een wijn met een lekkere frisheid.
Het wijngebied van Constantia. is gelegen in de regio van Cape Town van Western Cape van Zuid-Afrika. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Klein Constantia en Domaine Groot Constantia. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Constantia zijn Cabernet-Sauvignon, Merlot en Cabernet franc, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Constantia vaak soorten aroma's van butterscotch, leer of potpourri en soms ook aroma's van citroenbloesem, aarde of volwassen. In de mond is van Constantia een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 19 landgoederen en châteaux in de van Constantia, die 191 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Constantia wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, zoet dessert of beef.
Wijnen rood van Wijnmakerij Eagles' Nest gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van traditionele hongaarse goulash, gemarineerde lamskoteletjes of geroosterd hert op mijn grootmoeders manier.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Eagles' Nest. vaak soorten aroma's van crème, plant of kaneel en soms ook aroma's van kaas, parfum of donker fruit. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Eagles' Nest. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Wijnen rose van Wijnmakerij Eagles' Nest gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of spel zoals recepten van provençaals stoofpotje van rundvlees of medaillons van zeeduivel met citrusvruchten.
Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Eagles' Nest. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), bebost of rode bessen en soms ook aroma's van zwarte vruchten.
Studie van de wijnstok, en meer bepaald van de druivenrassen.
Plant u een wijnroute in de van Constantia? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Eagles' Nest.
Petit Verdot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (zuidwesten). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Petit Verdot noir komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Provence & Corsica, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.
Weet u het nog, die grote sherryflessen met een rondje aan de hals waarmee je ze kunt optillen? Sherry was in de jaren 60, 70 en 80 een drank voor groene weduwen en huisvrouwen. Ook befaamd is het zogenaamde sherrydieet, dat hand in hand ging met binge-drinkende huisvrouwen. Al drinkend vielen ze af; althans dat dachten ze. Maar sherry is een ambachtelijk product – een versterkte wijn – uit een streek die maar 7.000 hectare omvat. Sherry is iets unieks. – TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN | BEE ...
Momenteel is Cap Classique de snelst groeiende wijncategorie van Zuid-Afrika. Alleen wijnen die aan strenge voorschriften voldoen, mogen in Zuid-Afrika als Cap Classique worden geëtiketteerd. Vanaf de vintage 2021 worden producenten verplicht om het rijpingsproces in de tweede vergisting te verlengen van 9 naar 12 maanden, wat de kwaliteit en smaak ten goede komt. Daarnaast komt er in de nabije toekomst een geheel nieuwe categorie binnen de definitie van Cap Classique; bij deze is rijpingsproces ...
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. Ook delen wij hier funfacts. – TEKST + BEELD REDACTIE Rauw randje We houden op de redactie van wijnen met een rauw randje, maar ook van labels met een duister kantje. De zwart-witfoto’s op de flessen van wijnmerk 19 Crimes laten rebellen en dichters zien die tot straf zijn veroordeeld voor het plegen van een van de 19 misdaden. Ze zijn op transport naar Australi ...
Studie van de wijnstok, en meer bepaald van de druivenrassen.