De Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils van Nuits-Saint-Georges van Côte de Nuits

Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils
Het domein biedt 171 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Dit domein maakt deel uit van de La Compagnie des Vins d'Autrefois.
Het is gerangschikt bij de top 56 van domeinen van Côte de Nuits.
Het bevindt zich in Nuits-Saint-Georges. in de regio van Côte de Nuits.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 171 wijnen te koop in de regio van Nuits-Saint-Georges om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils wijnen in Nuits-Saint-Georges van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils

Wijnen rood van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van rosbeef casserole mamie, kalfsschnitzel (milanese piccata) of vermicelli gesauteerd met peking eend.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils. vaak soorten aroma's van hout & toast, rode bessen of zoethout en soms ook aroma's van peper, zwarte bes of paddenstoel. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils

  • 2006met een gemiddelde score van 4.06/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 4.05/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 1999met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.97/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.95/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot

Ontdekking van het wijngebied van Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges is een stad in het oosten van Bourgondië die haar naam geeft aan de Côte de Nuits, de noordelijke helft van de wijngaard van de Côte d'Or. Het staat bekend om zijn relatief krachtige en complexe rode wijnen gemaakt van de Pinot Noir druif. Dit is goed voor 97% van de productie, met een kleine hoeveelheid witte wijn gemaakt van Chardonnay. Nuits-Saint-Georges is met 320 hectare dorps- en premier cru-wijngaarden de op één na grootste van de 26 gemeenten van de Côte d'Or, slechts iets kleiner dan Beaune.

Er zijn ook ongeveer 315 hectare wijngaarden binnen de grenzen die regionale wijnen produceren. Naast de gronden onmiddellijk ten noorden en ten zuiden van de stad omvat de appellation ook de wijngaarden van zijn buur, Premeaux Prissey, waar een kwart van de klimatologische premiers crus zijn gelegen. Er zijn 41 premier cru-klimaten in de appellation; de wijnen die van hun druiven worden gemaakt en die aan de strengste regels van de appellation Nuits-Saint-Georges voldoen, kunnen aanspraak maken op de titel premier cru van Nuits-Saint-Georges. Hoewel de stad geen Grand Cru-wijnen heeft, worden de vele Premier Crus tot de beste van de streek gerekend.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils

Wijnen wit van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van spaghetti met tonijn (echt italiaans recept), gebarbecuede zalm op quebecse wijze of mosselen met bier.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils. vaak soorten aroma's van kers, evolutie (veroudering) of aards en soms ook aroma's van rode bessen, vegetaal of fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils

  • 2007met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2005met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.93/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils

  • Chardonnay
  • Aligoté

Ontdek de druivensoort: Wite muscat

Muscat à petits grains is een witte druivensoort van Griekse oorsprong. Aanwezig in verschillende mediterrane wijngaarden, heeft het verschillende synoniemen zoals muscat de Die, muscat blanc en frontignac. In Frankrijk beslaat hij iets minder dan 7.000 ha op een wereldtotaal van 45.000 ha. De jonge scheuten zijn donzig. De jongste bladeren zijn glanzend, bronskleurig en schurftig. De bessen en trossen van deze variëteit zijn allemaal middelgroot. Het vruchtvlees van de bessen is sappig, zoet en stevig. Muscat à petits grains heeft een tweede rijpingsperiode en komt vroeg in het jaar tot bloei. Hij is matig krachtig en moet kort gesnoeid worden. Hij houdt van arme, stenige hellingen. Dit ras wordt vaak blootgesteld aan voorjaarsvorst. Hij is bang voor meeldauw, wespen, druivenwormen, court-noué, grijsrot en echte meeldauw. Muscat à petits grains wordt gebruikt om roséwijnen en droge witte wijnen te maken. Sinaasappel, bruine suiker, gerstesuiker en sultana's zijn de bekende aroma's van deze wijnen.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van rijst met zeevruchten, kip in rode wijn of ktipiti (griekenland).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils. vaak soorten aroma's van groene appel, gist of aards en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, fruit (van fruitbomen) of citrus. In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils

  • 2007met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils

  • Pinot Meunier
  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Consistentie

Bij het proeven is dit het equivalent van kauwen (ook het kauwen van een tanninerijke rode wijn wordt genoemd). Wij spreken dan over vastheid, vloeibaarheid, zachtheid, hardheid, en waarom niet over de knapperigheid van een wijn door te verwijzen naar de druif.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils

Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van rode mul, makreel, tonijn, zalm sushi of verjaardagstaart.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils

  • Muscat Blanc

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils

Wijnen sweet van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pikant eten of sterke kaas zoals recepten van snelle en makkelijke zeeduivel staart, zelfgemaakte varkensvlees curry of pasta met een fruitige saus van drie kazen.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils

  • Pinot Noir
  • Grenache
  • Carignan

Het woord van de wijn: Blanc de noirs (champagne)

Champagne gemaakt van uitsluitend zwarte druiven (pinot noir en/of meunier).

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils.

Plant u een wijnroute in de van Nuits-Saint-Georges? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Nieuws over Wijnmakerij Dufouleur Père & Fils en de wijnen van de streek

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Grands Crus van Bourgogne

Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...

Veilingsucces

De eerste wijnveiling in Zwitserland van Sotheby’s heeft maar liefst € 592.000 opgebracht. Een verzameling van 16 lots oftewel kavels met oude jaargangen Domaine de la Romanée-Conti (DRC) trok de meeste belangstelling. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Sothebys Acht van de tien bestverkochte lots kwamen van dit landgoed in de Côte de Nuits, het beroemdste in de Bourgogne en misschien wel ter wereld. Zo werden drie van hun magnums La Tâche uit 1971 verkocht voor het hoogste bedrag van € 130 ...

Het woord van de wijn: Consistentie

Bij het proeven is dit het equivalent van kauwen (ook het kauwen van een tanninerijke rode wijn wordt genoemd). Wij spreken dan over vastheid, vloeibaarheid, zachtheid, hardheid, en waarom niet over de knapperigheid van een wijn door te verwijzen naar de druif.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Côte de Nuits