De Domaine du Vieux Noyer van Côtes de Millau van Zuid West

Domaine du Vieux Noyer - Cuvée Isaïe
Het domein biedt 12 verschillende wijnen aan.
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.4.
Het is gerangschikt bij de top 3 van domeinen van Zuid West.
Het bevindt zich in Côtes de Millau. in de regio van Zuid West.
Kom meer te weten over Domaine du Vieux Noyer. op Facebook

De Domaine du Vieux Noyer is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 12 wijnen te koop in de regio van Côtes de Millau om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine du Vieux Noyer.

Op zoek naar de beste Domaine du Vieux Noyer wijnen in Côtes de Millau van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine du Vieux Noyer. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine du Vieux Noyer wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine du Vieux Noyer.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine du Vieux Noyer

Wijnen rood van Domaine du Vieux Noyer gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van boles de picolat (catalaanse gehaktballetjes), lamstajine met kweepeer of zeeduivel met kerrie.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine du Vieux Noyer

  • 2013met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine du Vieux Noyer

  • Shiraz/Syrah
  • Gamay
  • Cabernet Sauvignon

Ontdekking van het wijngebied van Côtes de Millau

Côtes de Millau is de meest oostelijke van de appellations die geassocieerd worden met het wijngebied in het zuidwesten van Frankrijk. De wijngaarden liggen op steile, terrasvormige hellingen in de diepe, kloofachtige vallei van de Tarn in het departement Aveyron. Lichte, soepele rode wijnen gemaakt van Gamay en Syrah zijn de belangrijkste wijnen die hier worden geproduceerd, hoewel de appellation ook witte en roséwijnen omvat. Het stroomgebied van de Côtes de Millau omvat 17 gemeenten in de vallei van de Tarn.

Hier heeft de rivier in de loop der tijden een pad door het kalkplateau geslepen en terwijl de omringende gebieden in de zuidelijke delen van het Centraal Massief te koud zijn voor wijnbouw, maken de meso-klimaten in de kloof wijnbouw mogelijk. De grenzen van de appellation Côtes de Millau liggen dichter bij de Middellandse Zee dan bij de Atlantische Oceaan, en de wijnstreek Languedoc-Roussillon ligt net ten oosten van het gebied. Een bergketen die de regio van de kust scheidt, betekent dat het klimaat grotendeels continentaal is, zeker meer dan in veel andere appellations in het zuidwesten. De temperaturen zijn het hele jaar door gematigd, omdat het gebied in de kloven beschut ligt tegen de sterke noordelijke winden.

De grote wijnen wit van Domaine du Vieux Noyer.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine du Vieux Noyer

Wijnen wit van Domaine du Vieux Noyer gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, magere vis of fruit dessert zoals recepten van sint-jakobsschelpen met saffraan, medaillons van zeeduivel met citrusvruchten of oma's kersen clafoutis.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine du Vieux Noyer

  • Chenin Blanc
  • Mauzac Blanc
  • Viognier

Ontdek de druivensoort: Mauzac

Mauzac is een zwarte of witte (de witte is bekender) druivensoort, afkomstig uit het zuidwesten. Hij wordt vooral geteeld in de wijngaarden van Gaillac en Limoux (waar hij blanquette wordt genoemd), op ongeveer 5.000 hectare.mauzac heeft middelgrote trossen, die bestaan uit bessen waarvan de kleur kan variëren van groen tot rood, afhankelijk van de rijpheid van de druiven. Deze druivensoort houdt van kalk- en klei-kalkachtige bodems, en hier is hij het meest productief. Zijn witte wijnen zijn vet, met weinig zuren en worden gekenmerkt door aroma's van rijpe appel, peer, honing, kweepeer, vanille en viooltjes, typisch voor de grote zoete wijnen van Gaillac. In deze streek concurreert Mauzac met Sauvignon, Chenin en Chardonnay, vooral voor mousserende wijnen die meer op Champagne lijken. Het wordt ook gebruikt in sommige appellations zoals Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...

De grote wijnen rose van Domaine du Vieux Noyer.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine du Vieux Noyer

Wijnen rose van Domaine du Vieux Noyer gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Het woord van de wijn: Hybride

Een term voor druivenrassen verkregen uit twee verschillende wijnstoksoorten.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine du Vieux Noyer.

Plant u een wijnroute in de van Côtes de Millau? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine du Vieux Noyer.

Ontdek de druivensoort: Chenin blanc

Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.

Nieuws over Domaine du Vieux Noyer en de wijnen van de streek

Amsterdam Wine Festival 21 t/m 24 april 2022

Na tweeënhalf jaar drooglegging is Amsterdam Wine Festival terug met een extra festival-dag, twaalf wijnlanden en driehonderd open wijnen. 21 april t/m 24 april 2022 Op donderdag 21 april tot en met zondag 24 april wordt de Gashouder wederom omgetoverd tot de oogstfeesten van het Zuidelijk Halfrond. Kwaliteit, diversiteit en zo dicht mogelijk bij de bron. Dat zijn de belangrijkste speerpunten voor de samenstelling van het wijnmenu. Van instapwijnen tot unieke kelderschatten voor de gevorderde wi ...

Neem tijd voor Portugal

Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...

Wijnfestival Chateau Leyden

Op zaterdag 22 en zondag 23 oktober vindt de allereerste editie van het wijnfestival Chateau Leyden plaats. Tientallen wijnboeren van over de hele wereld zullen jou kennis laten maken met hun geweldige wijnen. Een geweldig en wijnrijk weekend in één van de mooiste historische steden van Nederland, ons schitterende Leiden. WIJNFESTIVAL CHATEAU LEYDEN “AROUND THE WORLD IN 250(+) WINES!” Tijdens het wijnfestival reis je moeiteloos van het betoverde Zuid-Westen van Frankrijk naar de robuuste heuvels ...

Het woord van de wijn: Hybride

Een term voor druivenrassen verkregen uit twee verschillende wijnstoksoorten.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Zuid West