De Wijnmakerij Cardabelle van Côtes de Millau van Zuid West

Wijnmakerij Cardabelle
Het domein biedt 4 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Het is gerangschikt bij de top 7 van domeinen van Zuid West.
Het bevindt zich in Côtes de Millau. in de regio van Zuid West.

De Wijnmakerij Cardabelle is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Côtes de Millau om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Cardabelle.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Cardabelle wijnen in Côtes de Millau van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Cardabelle. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Cardabelle wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Cardabelle.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Cardabelle

Wijnen rood van Wijnmakerij Cardabelle gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van geroosterde zeeduivel met spek, pasta "carbonara" à la française of gekonfijte eendenbout in cider.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Cardabelle

  • Cabernet Franc
  • Gamay
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Ontdekking van het wijngebied van Côtes de Millau

Côtes de Millau is de meest oostelijke van de appellations die geassocieerd worden met het wijngebied in het zuidwesten van Frankrijk. De wijngaarden liggen op steile, terrasvormige hellingen in de diepe, kloofachtige vallei van de Tarn in het departement Aveyron. Lichte, soepele rode wijnen gemaakt van Gamay en Syrah zijn de belangrijkste wijnen die hier worden geproduceerd, hoewel de appellation ook witte en roséwijnen omvat. Het stroomgebied van de Côtes de Millau omvat 17 gemeenten in de vallei van de Tarn.

Hier heeft de rivier in de loop der tijden een pad door het kalkplateau geslepen en terwijl de omringende gebieden in de zuidelijke delen van het Centraal Massief te koud zijn voor wijnbouw, maken de meso-klimaten in de kloof wijnbouw mogelijk. De grenzen van de appellation Côtes de Millau liggen dichter bij de Middellandse Zee dan bij de Atlantische Oceaan, en de wijnstreek Languedoc-Roussillon ligt net ten oosten van het gebied. Een bergketen die de regio van de kust scheidt, betekent dat het klimaat grotendeels continentaal is, zeker meer dan in veel andere appellations in het zuidwesten. De temperaturen zijn het hele jaar door gematigd, omdat het gebied in de kloven beschut ligt tegen de sterke noordelijke winden.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Cardabelle.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Cardabelle

Wijnen rose van Wijnmakerij Cardabelle gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Cardabelle

  • 2016met een gemiddelde score van 3.30/5.

Ontdek de druivensoort: Saint-Côme

Saint-Côme blanc is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Aveyron). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. De witte Saint-Côme komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Cardabelle.

Plant u een wijnroute in de van Côtes de Millau? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Cardabelle.

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

Nieuws over Wijnmakerij Cardabelle en de wijnen van de streek

Wijngaarden en Fynbos

Het fynbos is een uniek mengsel van plantensoorten die in voedselarme grond en onder moeilijke klimatologische omstandigheden kunnen groeien. In de hete, droge zomers van de Kaap hebben deze 8.500 (!) groenblijvers geen parasolletjes nodig. De vegetatie is onderdeel van Cape Floral Kingdom, het Kaapse bloemenrijk dat als een van de zes floraregio’s in de wereld beschermd gebied is en sinds 2004 is opgenomen op de erfgoedlijst van Unesco. – TEKST REDACTIE | BEELD ‘FYNBOS-VINEYARDS’ | PIERRE ...

Zuid-Afrikaanse wijndistricten

Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… Zuid-Afrikaanse wijndistricten – TEKST + BEELD REDACTIE Zuid-Afrikaanse wijndistricten 1. BREEDEKLOOF District in de West-Kaap waar de meeste wijn wordt geproduceerd bij zo’n twintig wijnhuizen. In de vallei van de Breederivier vind je bulkwijn maar ook die fijne Chenin Blanc (Droë Steen) van Olifantsberg van de Nederlander Paul Leeuwerik. GRANDCRUWIJNEN.NL | € 11,95 2. CAPE TOWN De bakermat van wijnbouw in de Kaap m ...

Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas

Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen  Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...

Het woord van de wijn: Passerillage

Concentratie van de druif door drogen, onder invloed van wind of zon, in tegenstelling tot botrytisatie, dat is de concentratie die wordt verkregen door de ontwikkeling van de "edele rotting" waarvoor Botrytis cinerea verantwoordelijk is. Het woord wordt vooral gebruikt voor zoete wijnen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Zuid West