De Domaine de Terra Vecchia van Vin de Corse van Corsica

Domaine de Terra Vecchia
Het domein biedt 43 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Het is gerangschikt bij de top 5 van domeinen van Corsica.
Het bevindt zich in Vin de Corse. in de regio van Corsica.
Kom meer te weten over Domaine de Terra Vecchia. op Twitter

De Domaine de Terra Vecchia is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 43 wijnen te koop in de regio van Vin de Corse om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Gelegen in het prachtige landschap van Corsica, biedt Domaine de Terra Vecchia een onvergetelijke wijnervaring. Genesteld tussen de bergen en de zee, presenteert het domein zich als een waar paradijs voor wijnliefhebbers, onthullend een perfecte unie tussen het terroir van Corsica en de kunst van de wijnproductie. Domaine de Terra Vecchia bevindt zich precies op de oostelijke vlakte van het eiland, op een uur afstand van Bastia en op twee uur afstand van Ajaccio. Het domein beslaat 120 hectare aan wijngaarden, met een panoramisch uitzicht op de Tyrrheense Zee. Hier zorgt het zonovergoten en droog bewogen mediterrane klimaat voor ideale landbouwomstandigheden. Dit wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan milieuvriendelijke wijnbouw. Terra Vecchia heeft zich inderdaad ingezet voor een duurzame aanpak door hun wijngaarden biologisch te telen. Kwaliteit is hier een prioriteit, met groot respect voor het terroir en de geschiedenis van de wijngaard. Domaine de Terra Vecchia produceert een gevarieerd assortiment wijnen, met inzet voor de inheemse druivensoorten van Corsica. De diversiteit van de bodems, in combinatie met de verschillende microklimaten van het domein, stelt hen in staat om wijnen te bieden waarvan de kenmerken variëren afhankelijk van elke wijngaard. Onder deze wijnen is het mogelijk om de Nielluccio-druif te proeven, die aromatische en kruidige rode en roséwijnen oplevert, of de Vermentino, die frisse en fruitige witte wijnen oplevert. Een bezoek aan Domaine de Terra Vecchia is een ontmoeting met een familie van wijnmakers gepassioneerd door hun vak. Tijdens een rondleiding door de wijngaarden, de wijnkelder en een wijnproeverij delen ze hun liefde voor

Top van de beste wijnen van de Domaine de Terra Vecchia.

Op zoek naar de beste Domaine de Terra Vecchia wijnen in Vin de Corse van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de Terra Vecchia. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de Terra Vecchia wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rose van Domaine de Terra Vecchia.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de Terra Vecchia

Wijnen rose van Domaine de Terra Vecchia gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van rosbief met peper, muis van lam met honing en tijm of kip tajine met geconfijte citroen (marrakech-stijl).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Terra Vecchia

Op de neus onthult de rose wijn van de Domaine de Terra Vecchia. vaak soorten aroma's van rode bessen, rode bessen of aardbeien en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, citrus of fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in rose wijnen van Domaine de Terra Vecchia

  • 2020met een gemiddelde score van 3.81/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.73/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.64/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.57/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.57/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine de Terra Vecchia

  • Nielluccio
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Sciacarello
  • Merlot

Ontdekking van het wijngebied van Vin de Corse

Vin de Corse (of kortweg "Corsica") is de soortnaam voor Corsica, een eiland in de Middellandse Zee tussen Frankrijk en Italië. Hoewel het veel dichter bij de Italiaanse kust ligt - en slechts door de smalle Straat van Bonifacio van Sardinië wordt gescheiden - staat het eiland sinds 1769 onder Frans bestuur. De appellatie "Vin de Corse" omvat verschillende subregio's, die overeenkomen met de vijf belangrijkste wijnbouwgebieden van Corsica: Porto-Vecchio, Figari, Sartène, Calvi en Cap Corse. De andere gebieden, Patrimonio en Ajaccio, maken ook deel uit van het algemene stroomgebied van de Vin de Corse, maar hebben hun eigen appellations sinds respectievelijk 1968 en 1984.

De wijnen van de Vin de Corse zijn rood, wit en rosé, waarbij de overheersende kleur roze is (zoals in het dichtst bij Corsica gelegen continentale wijngebied, de Provence). Ongeveer de helft van de wijn is rosé, een derde is rood en de rest is wit, met inbegrip van een kleine hoeveelheid zoete Vin Doux Naturel die wordt geproduceerd onder de naam Muscat du Cap Corse. De belangrijkste druivensoorten die in de rode en rosé wijnen worden gebruikt zijn Grenache, Sangiovese (hier bekend als Nielluccio) en Sciaccarello. Ze worden versterkt door de traditionele Corsicaanse rassen Aleatico, Barbarossa, Carcajolo Nero en Minustello (Graciano) en door Mourvedre, Cinsaut en Carignan uit het zuiden van Frankrijk.

De grote wijnen wit van Domaine de Terra Vecchia.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de Terra Vecchia

Wijnen wit van Domaine de Terra Vecchia gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van quiche zonder eieren, broodje gerookte zalm of zomerse tonijn quiche.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Terra Vecchia

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine de Terra Vecchia. vaak soorten aroma's van dierlijk of biologisch, citrus of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus, mineraal of aards.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine de Terra Vecchia

  • 2016met een gemiddelde score van 3.74/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.72/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.54/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.46/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de Terra Vecchia

  • Vermentino
  • Chardonnay
  • Biancu Gentile
  • Muscat Blanc

Ontdek de druivensoort: Biancu gentile

Biancu Gentile wit is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Corsica) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en grote druiven. Biancu Gentile wit is te vinden in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Provence & Corsica, Rhônedal, Loirevallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

De grote wijnen rood van Domaine de Terra Vecchia.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de Terra Vecchia

Wijnen rood van Domaine de Terra Vecchia gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, wild of vette vis zoals recepten van escargots à la bordelaise, oma melanie's cassoulet of gegratineerde zalm en prei.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Terra Vecchia

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine de Terra Vecchia. vaak soorten aroma's van rode bessen, aards of hout & toast en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Domaine de Terra Vecchia. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine de Terra Vecchia

  • 2020met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2021met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.56/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.53/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.47/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de Terra Vecchia

  • Nielluccio
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Petit Verdot
  • Cabernet Franc

Het woord van de wijn: Uitgedroogd.

Wordt gezegd van een versleten rode wijn met een gebrek aan vlees en volume.

De grote wijnen bruisend van Domaine de Terra Vecchia.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Domaine de Terra Vecchia

Wijnen bruisend van Domaine de Terra Vecchia gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert zoals recepten van expres kipspiesjes met kruiden of appeltaart.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Domaine de Terra Vecchia

  • Muscat Blanc

Ontdek de druivensoort: Vermentino

De vermentino druif was wijdverbreid in Italië, Sardinië en Corsica. Vermentino wordt tegenwoordig geteeld in de regio's aan de Middellandse Zee, hoofdzakelijk in de Provence (Côtes de Provence, Bellet), Corsica (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) en de Rhônevallei (Côtes du Luberon). Aangezien Vermentino laat rijpt, heeft hij voor zijn ontwikkeling een warm klimaat nodig en kan hij alleen worden geteeld in gebieden met een goede blootstelling aan de zon. In een koud of gematigd klimaat daarentegen kan het niet goed rijpen. Vermentino is alleen gevoelig voor echte meeldauw. Als Vermentino alleen wordt gevinifieerd, ontstaat een droge witte wijn van één soort, die licht en vol is met een bleekgele kleur. Hij kan worden gemengd met andere druivensoorten zoals Ugni Blanc, Cinsault en Grenache, in welk geval hij door zijn lage zuurgraad lichtheid en frisheid aan de wijnen verleent. Vermentino behoort tot de druivenrassen van Ajaccio, Corsica en Corbières. De aroma's die vrijkomen bij deze variëteit zijn veelvoudig. Men bespeurt tonen van verse appel, groene amandel, zoete specerijen, meidoorn, rijpe peer en verse ananas.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de Terra Vecchia.

Plant u een wijnroute in de van Vin de Corse? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de Terra Vecchia.

Ontdek de druivensoort: Sciacarello

Nieuws over Domaine de Terra Vecchia en de wijnen van de streek

Met de zomer in zicht: voorwoord Niek

Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 76. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE  Met de zomer in zicht neemt WINELIFE je alvast mee op reis. We gaan dit keer eilandhoppen. Haal je strandslippers maar vast uit de kast, want we gaan aan de wandel. We gaan op zoek naar de mooiste wijnen die de zilte zeelucht in zich dragen. Zo neemt Evelijn ons mee naar Nieuw-Zeeland, waar ze ons inspireert met de meest uiteenlopende rode wijnen; gen ...

Eilandwijnen

Om in een zonnige vakantiesfeer te raken, stonden er afgelopen maand wijnen van mediterrane eilanden op onze WINELIFE-proeftafel. Ruim 70 kwamen er binnen en daaruit selecteerden Magda van der Rijst samen met wijnprofessional én Texelaar Milton Verseput de allerlekkerste. Wijnen om de zomer goed mee te beginnen. – TEKST + BEELD MAGDA VAN DER RIJST Eilandwijnen Een eiland is een eenheid die ergens los van het moederland in zee ligt. Sommige op hooguit een uurtje varen van het vasteland, ter ...

Oversteken

De Oostenrijkse wijnmaker Lukas Markowitsch uit Carnuntum laat zien hoe hij na de vergisting de wijn scheidt van de droesem, vooral fermentatieresten en neergeslagen wijnsteen die zich ophopen op de bodem van de houten vaten. De Franse term voor deze handeling is soutirage. Anders dan je zou verwachten gebeurt het overhevelen hier niet met een pomp. Lukas: ‘De wijn wordt met gefilterde perslucht vanuit de vaten rechtstreeks in de tanks geduwd. De gistresten blijven zo achter.’ Ook het terugbreng ...

Het woord van de wijn: Uitgedroogd.

Wordt gezegd van een versleten rode wijn met een gebrek aan vlees en volume.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Corsica