De Domaine de Mirail van Gascogne van Zuid West

Domaine de Mirail
Het domein biedt 18 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 124 van domeinen van Zuid West.
Het bevindt zich in Gascogne. in de regio van Zuid West.

De Domaine de Mirail is een van de gebieden om te volgen in Gascogne.. Het biedt 18 wijnen te koop in de regio van Gascogne om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de Mirail.

Op zoek naar de beste Domaine de Mirail wijnen in Gascogne van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de Mirail. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de Mirail wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Domaine de Mirail.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de Mirail

Wijnen wit van Domaine de Mirail gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, pikant eten of gevogelte zoals recepten van gele risotto met mosselen, mul met uien en witte wijn of preitaart.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Mirail

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine de Mirail. vaak soorten aroma's van grapefruit, fruit (van fruitbomen) of citrus.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine de Mirail

  • 2017met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.56/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de Mirail

  • Colombard
  • Sauvignon Blanc
  • Petit Manseng
  • Gros Manseng

Ontdekking van het wijngebied van Gascogne

Tussen het woud van Landes, de Garonne en de Pyreneeën, beslaan de heuvels van de Gascogne het departement Gers en een deel van de Landes en Lot-et-Garonne. De wijngaarden liggen in hetzelfde gebied als de Armagnac, een brandewijn die nog steeds in de streek wordt geproduceerd, maar waarvan de hoeveelheden zijn afgenomen ten gunste van de landwijnen (nu BGA). Onder invloed van een mild oceaanklimaat is het vrij nat in het westen, droger in het oosten, vooral in de zomer. In het westen is de ondergrond van tanig zand van mariene oorsprong, bedekt met boulbènes; in het oosten maakt hij geleidelijk plaats voor molasse, een gesteente dat is ontstaan door de erosie van de Pyreneeën.

De bodems zijn ofwel steenachtig en kalkrijk (peyrusquets) of kleiachtig en diep (terrefort) en houden goed water vast. De Condomstreek, de droogste, heeft zijn eigen naam (Condomois). De belangrijkste druivenrassen die worden geteeld zijn wit: Colombard en Ugni blanc, de druivenrassen van Armagnac. Over het algemeen geassocieerd, soms aangevuld met Sauvignon en Chardonnay, geven ze levendige witte wijnen met een uitbundige fruitigheid.

De grote wijnen rose van Domaine de Mirail.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de Mirail

Wijnen rose van Domaine de Mirail gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van rundvlees bourguignon met tomaat, lamsbout in vlinderstijl (barbecue) of konijn op de barbecue.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine de Mirail

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

De grote wijnen sweet van Domaine de Mirail.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Domaine de Mirail

Wijnen sweet van Domaine de Mirail gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van sterke kaas, fruit dessert of blauwe kaas zoals recepten van gratin van ravioli met 3 kazen, appeltaart of peren met causses blauwe kaas.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Domaine de Mirail

  • Gros Manseng
  • Petit Manseng
  • Folle Blanche

Het woord van de wijn: Grote plant

Zie gekke blanke vrouw.

De grote wijnen rood van Domaine de Mirail.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de Mirail

Wijnen rood van Domaine de Mirail gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van snelle en makkelijke zeeduivel staart, oosterse lamskebabs of konijn met champignons.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine de Mirail

  • 2010met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.10/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de Mirail

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Mitos

Ontdek de druivensoort: Petit Manseng

Petit Manseng is een witte druivensoort van oorsprong uit de Pyreneeën. De kleine bessen hebben een harde, goed geventileerde schil, waardoor Petit Manseng bestand is tegen grijsrot. Anderzijds is deze variëteit zeer gevoelig voor edelrot, waardoor de aroma's geconcentreerd worden en opmerkelijke zoete wijnen kunnen worden geproduceerd met smaken van exotisch fruit, pompelmoes, honing, peperkoek, enz. Deze wijnen, rijk aan alcohol en zuur, zijn zeer evenwichtig en zeer fijn. Petit Manseng produceert ook fruitige droge witte wijnen. Het wordt ook gebruikt in de AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan...

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de Mirail.

Plant u een wijnroute in de van Gascogne? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de Mirail.

Ontdek de druivensoort: Folle blanche

Zoals de naam al zegt, is folle blanche een witte druivensoort. Deze van oorsprong West-Franse wijn werd vanaf de 17e eeuw gebruikt voor de bereiding van Cognac en Armagnac eaux-de-vies en stond bekend om zijn finesse en geurige neus. De folle blanche, die na de druifluisinvasie werd vervangen door de Ugni Blanc, wordt nu in kleine hoeveelheden geteeld. Het is een druivenras met sappige, zoete, middelgrote trossen en bessen met een witgroene schil. Zijn ergste vijand is grijsrot. Omdat het een vroeg ras is en de knoppen vroeg uitkomen, is het bijzonder bang voor voorjaarsvorst. Hij wordt graag kort gesnoeid, een methode die de productie van druiven beperkt maar de kwaliteit ervan verhoogt. Hij geeft ook de voorkeur aan mineraalrijke bodems, en zijn wijngaardareaal bedraagt ongeveer 3.000 ha. Hij wordt gebruikt voor de productie van de AOC Gros-plant du Pays nantais om een levendige witte wijn te produceren, met weinig alcohol maar met een uitgesproken zuurheid.

Nieuws over Domaine de Mirail en de wijnen van de streek

Noedelsalade met kip en garnalen

Laksa is een goedgevulde noedelsoep en is afkomstig van de Peranakan-Chinezen, de eerste Chinezen in de Nusantara (het huidige Singapore, Maleisië en Indonesië). Deze handelaren trouwden met lokale vrouwen en zo ontstond de Chinees-Indonesische keuken. Laat je niet afschrikken door de indrukwekkende ingrediëntenlijst, deze rijke soep is ontzettend de moeite waard. Maak hem in het weekend en nodig wat vrienden uit! – TEKST MAUREEN TAN | BEELD SVEN BENJAMINS Noedelsalade met kip en garnal ...

Noedelsalade met kip en garnalen

Laksa is een goedgevulde noedelsoep en is afkomstig van de Peranakan-Chinezen, de eerste Chinezen in de Nusantara (het huidige Singapore, Maleisië en Indonesië). Deze handelaren trouwden met lokale vrouwen en zo ontstond de Chinees-Indonesische keuken. Laat je niet afschrikken door de indrukwekkende ingrediëntenlijst, deze rijke soep is ontzettend de moeite waard. Maak hem in het weekend en nodig wat vrienden uit! – TEKST MAUREEN TAN | BEELD SVEN BENJAMINS Noedelsalade met kip en garnal ...

Zuid-Afrikaanse wijndistricten

Alles wat je altijd al wilde weten maar niet durfde te vragen over… Zuid-Afrikaanse wijndistricten – TEKST + BEELD REDACTIE Zuid-Afrikaanse wijndistricten 1. BREEDEKLOOF District in de West-Kaap waar de meeste wijn wordt geproduceerd bij zo’n twintig wijnhuizen. In de vallei van de Breederivier vind je bulkwijn maar ook die fijne Chenin Blanc (Droë Steen) van Olifantsberg van de Nederlander Paul Leeuwerik. GRANDCRUWIJNEN.NL | € 11,95 2. CAPE TOWN De bakermat van wijnbouw in de Kaap m ...

Het woord van de wijn: Grote plant

Zie gekke blanke vrouw.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Zuid West