De Wijnmakerij Baron de Baussac van Gascogne van Zuid West

Wijnmakerij Baron de Baussac - Cabernet Sauvignon
Het domein biedt 7 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 32 van domeinen van Zuid West.
Het bevindt zich in Gascogne. in de regio van Zuid West.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Gascogne om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Baron de Baussac.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Baron de Baussac wijnen in Gascogne van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Baron de Baussac. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Baron de Baussac wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Baron de Baussac.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Baron de Baussac

Wijnen rood van Wijnmakerij Baron de Baussac gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van rundvlees colombo bourguignon stijl, expres zeevruchten spaghetti of marokkaanse kalfsbrochette.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Baron de Baussac

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Baron de Baussac. vaak soorten aroma's van kers, kaas of rode bessen en soms ook aroma's van specerijen, bebost of gefermenteerd (gist). In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Baron de Baussac. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Baron de Baussac

  • 2012met een gemiddelde score van 3.99/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.97/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.86/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.84/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.72/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Baron de Baussac

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Carignan

Ontdekking van het wijngebied van Gascogne

Tussen het woud van Landes, de Garonne en de Pyreneeën, beslaan de heuvels van de Gascogne het departement Gers en een deel van de Landes en Lot-et-Garonne. De wijngaarden liggen in hetzelfde gebied als de Armagnac, een brandewijn die nog steeds in de streek wordt geproduceerd, maar waarvan de hoeveelheden zijn afgenomen ten gunste van de landwijnen (nu BGA). Onder invloed van een mild oceaanklimaat is het vrij nat in het westen, droger in het oosten, vooral in de zomer. In het westen is de ondergrond van tanig zand van mariene oorsprong, bedekt met boulbènes; in het oosten maakt hij geleidelijk plaats voor molasse, een gesteente dat is ontstaan door de erosie van de Pyreneeën.

De bodems zijn ofwel steenachtig en kalkrijk (peyrusquets) of kleiachtig en diep (terrefort) en houden goed water vast. De Condomstreek, de droogste, heeft zijn eigen naam (Condomois). De belangrijkste druivenrassen die worden geteeld zijn wit: Colombard en Ugni blanc, de druivenrassen van Armagnac. Over het algemeen geassocieerd, soms aangevuld met Sauvignon en Chardonnay, geven ze levendige witte wijnen met een uitbundige fruitigheid.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Baron de Baussac.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Baron de Baussac

Wijnen rose van Wijnmakerij Baron de Baussac gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta met kip, paprika en champignons, quiche met prei en verse zalm van flo of gebakken aardappel churros.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Baron de Baussac

  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Baron de Baussac.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Baron de Baussac

Wijnen wit van Wijnmakerij Baron de Baussac gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van zalmsteaks met citroen en sjalottensaus, vissen schelpen of broccoli en blauwe kaas quiche zonder deeg.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Baron de Baussac

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Baron de Baussac. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), ananas of vissen en soms ook aroma's van abrikoos, peer of steen.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Baron de Baussac

  • 2012met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.89/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.82/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.79/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.73/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Baron de Baussac

  • Sauvignon Blanc
  • Colombard
  • Viognier

Het woord van de wijn: Witte wijnbereiding

Witte wijnen worden verkregen door vergisting van het sap na persing. Soms wordt een maceratie vóór de gisting uitgevoerd om de aromatische stoffen uit de schillen te extraheren. Witte wijnen worden gewoonlijk gemaakt van witte druiven, maar kunnen ook van rode druiven worden gemaakt (blanc de noirs). In dit geval worden de druiven meteen na aankomst in het vat geperst, zonder maceratie, om te voorkomen dat de kleurstoffen in de schillen de wijn "bevlekken".

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Baron de Baussac.

Plant u een wijnroute in de van Gascogne? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Baron de Baussac.

Ontdek de druivensoort: Sauvignon

Sauvignon Gris is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (zuidwesten). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Sauvignon Gris komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey.

Nieuws over Wijnmakerij Baron de Baussac en de wijnen van de streek

Noedelsalade met kip en garnalen

Laksa is een goedgevulde noedelsoep en is afkomstig van de Peranakan-Chinezen, de eerste Chinezen in de Nusantara (het huidige Singapore, Maleisië en Indonesië). Deze handelaren trouwden met lokale vrouwen en zo ontstond de Chinees-Indonesische keuken. Laat je niet afschrikken door de indrukwekkende ingrediëntenlijst, deze rijke soep is ontzettend de moeite waard. Maak hem in het weekend en nodig wat vrienden uit! – TEKST MAUREEN TAN | BEELD SVEN BENJAMINS Noedelsalade met kip en garnal ...

Noedelsalade met kip en garnalen

Laksa is een goedgevulde noedelsoep en is afkomstig van de Peranakan-Chinezen, de eerste Chinezen in de Nusantara (het huidige Singapore, Maleisië en Indonesië). Deze handelaren trouwden met lokale vrouwen en zo ontstond de Chinees-Indonesische keuken. Laat je niet afschrikken door de indrukwekkende ingrediëntenlijst, deze rijke soep is ontzettend de moeite waard. Maak hem in het weekend en nodig wat vrienden uit! – TEKST MAUREEN TAN | BEELD SVEN BENJAMINS Noedelsalade met kip en garnal ...

Vinorgië

Karin Leeuwenhoek is theoloog, vinoloog en communicatiewetenschapper. Ze heeft negentig Italiaanse olijfbomen, maar houdt vooral van wijn – en erover filosoferen. Zie ook haar wijnblog vinoblogie.nl. In iedere editie van WINELIFE Magazine schrijft ze een column. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD PEXELS.COM Vinorgië Mijn fascinatie voor Georgië, het land van de orange wine en vooral ook de oorsprong van de wijnbouw wordt almaar groter. Toch ben ik er nog nooit geweest. Want 1) het is best ver en ...

Het woord van de wijn: Witte wijnbereiding

Witte wijnen worden verkregen door vergisting van het sap na persing. Soms wordt een maceratie vóór de gisting uitgevoerd om de aromatische stoffen uit de schillen te extraheren. Witte wijnen worden gewoonlijk gemaakt van witte druiven, maar kunnen ook van rode druiven worden gemaakt (blanc de noirs). In dit geval worden de druiven meteen na aankomst in het vat geperst, zonder maceratie, om te voorkomen dat de kleurstoffen in de schillen de wijn "bevlekken".

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Zuid West