De Domaine de Chatillon van Vin de Savoie van Savoie

Domaine de Chatillon - Gamay
Het domein biedt 4 verschillende wijnen aan.
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.4.
Het is gerangschikt bij de top 34 van domeinen van Savoie.
Het bevindt zich in Vin de Savoie. in de regio van Savoie.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Vin de Savoie om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de Chatillon.

Op zoek naar de beste Domaine de Chatillon wijnen in Vin de Savoie van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de Chatillon. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de Chatillon wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine de Chatillon.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de Chatillon

Wijnen rood van Domaine de Chatillon gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef zoals recepten van hertenbout in een braadpan.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Chatillon

Op de neus onthult de rood wijn van de Domaine de Chatillon. vaak soorten aroma's van kers, aarde of aardbeien en soms ook aroma's van pruim, leer of zure kers.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine de Chatillon

  • 2016met een gemiddelde score van 3.26/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.19/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de Chatillon

  • Gamay
  • Mondeuse Noire

Ontdekking van het wijngebied van Vin de Savoie

Vin de Savoie (vaak gewoon geschreven als "Savoie") is de belangrijkste appellatie van de regio Savoie in het uiterste oosten van Frankrijk. Deze bergachtige streek ten westen van de Alpen heeft kenmerkende wijnstijlen die men zelden buiten het gebied van oorsprong aantreft. De meeste zijn droge witte wijnen gemaakt van de Altesse, Jacquère en Chasselas druiven. Savooi-wijnen worden vaak beschreven als uitgesproken "alpien", vanwege hun frisse, minerale kenmerken.

De AOC Vin de Savoie werd in 1973 gecreëerd, tegelijk met de appellation Roussette de Savoie, die betrekking heeft op de Altesse-druivenwijnen van de streek. Wijnen die gewoon als Savoie of Vin de Savoie worden geëtiketteerd, zonder een bijbehorende Cru-naam, kunnen wit, rood, rosé en zelfs mousserend zijn. Witte wijnen worden gedomineerd door de meest voorkomende druivensoort in de Savoie, de Jacquere, maar kunnen ook Chardonnay, Aligote, Mondeuse Blanche, Veltliner Rouge Precoce, Chasselas, Gringet en Altesse bevatten. Dit vertegenwoordigt echter slechts een klein deel van de oppervlakte van de benaming.

De grote wijnen wit van Domaine de Chatillon.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de Chatillon

Wijnen wit van Domaine de Chatillon gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Chatillon

Op de neus onthult de wit wijn van de Domaine de Chatillon. vaak soorten aroma's van citrus, mineraal of steen en soms ook aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine de Chatillon

  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de Chatillon

  • Jacquère

Ontdek de druivensoort: Jacquère

Jacquère is de meest verbreide druivensoort in de Savoie. Hij heeft middelgrote trossen die cilindrisch-kegelvormig zijn. Ze zijn compact en vaak gevleugeld. De bessen zijn middelgroot en kunnen enigszins langwerpig of bolvormig zijn, met een dikke schil die bij volledige rijpheid verkleurt van geelgroen naar goudgeel tot een lichtroze tint. Het zachte vruchtvlees van deze variëteit is wrang, maar niet erg sappig. Jacquère heeft een bijna identiek ontkiemingsproces als Chasselas. Deze witte druivensoort heeft een halfrechte groeiwijze, is krachtig en vruchtbaar, en moet kort gesnoeid worden om productiever te zijn. Hij gedijt zowel op klei-kalkachtige bodems als op stenige ondergrond. Grijsrot en zwartrot zijn de voornaamste vijanden van Jaquère. Het kan tegen meeldauw en meeldauw. Deze variëteit levert een lichte, bleke, zure en levendige wijn op met een bloemig aroma. Het moet snel geconsumeerd worden.

De grote wijnen rose van Domaine de Chatillon.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de Chatillon

Wijnen rose van Domaine de Chatillon gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef zoals recepten van gekarameliseerd rundvlees met uien.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de Chatillon

Op de neus onthult de rose wijn van de Domaine de Chatillon. vaak soorten aroma's van citrus, aardbeien of onderhout en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Domaine de Chatillon

  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine de Chatillon

  • Gamay

Het woord van de wijn: Oogst en behandeling

In de Champagne, een wijnbouwer die zijn eigen wijnen maakt uitsluitend van druiven geteeld op zijn eigen terrein.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de Chatillon.

Plant u een wijnroute in de van Vin de Savoie? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de Chatillon.

Ontdek de druivensoort: Mondeuse noire

Deze soort, die al heel lang in Savoie wordt geteeld, is niet de zwarte vorm van mondeuse blanche en mondeuse grise is een natuurlijke mutatie van mondeuse noire. Volgens Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier) is deze laatste het resultaat van een natuurlijke intraspecifieke kruising tussen de zwarte tressot en de witte mondeuse. Mondeuse grise en Mondeuse noire zijn beide opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.

Nieuws over Domaine de Chatillon en de wijnen van de streek

Betaald worden om wijn te drinken?

Na twee succesvolle edities zoekt Rueda Wijnen ook dit jaar Winefluencers. Met dit jaar één winnaar in Nederland en één winnaar in België! Van 19 – 23 september barst de strijd om deze droombaan  – en de paycheck van € 5000,- – weer los op Instagram. – TEKST + BEELD RUEDA WIJNEN Betaald worden om wijn te drinken? Vanaf volgende week maak je kans op deze droombaan! Solliciteren naar deze droombaan Solliciteren naar deze droombaan is heel eenvoudig. Deel jouw voorliefde voor Rued ...

Château Gort & Gort

Op Château Gort & Gort zijn we familie. Maar wij niet alleen, alle mensen op de hele wereld zijn in oorsprong familie. Daarom moeten we goed voor elkaar zorgen. En we mogen nooit vergeten dat we bestaan dankzij de natuur. Als we van de natuur willen blijven genieten, moeten we haar beschermen. – TEKST + BEELD CHÂTEAU GORT & GORT Château Gort & Gort Samen zijn we verantwoordelijk voor de Aarde. Om dat te vieren drinken we graag een lekker glaasje wijn. Het liefst een glaasje wij ...

Geperst goud

Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...

Het woord van de wijn: Oogst en behandeling

In de Champagne, een wijnbouwer die zijn eigen wijnen maakt uitsluitend van druiven geteeld op zijn eigen terrein.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Savoie