De Wijnmakerij Clos Ornasca van Ajaccio van Corsica

Wijnmakerij Clos Ornasca
Het domein biedt 7 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 5 van domeinen van Corsica.
Het bevindt zich in Ajaccio. in de regio van Corsica.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Clos Ornasca. op Facebook

De Wijnmakerij Clos Ornasca is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 7 wijnen te koop in de regio van Ajaccio om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Het Domein Clos Ornasca is een prestigieus wijndomein gelegen op het pittoreske eiland Corsica, enkele kilometers van Ajaccio, de hoofdstad van het eiland. Het domein staat bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit en toewijding aan de wijntraditie, en biedt een adembenemend landschap dat perfect samensmelt met het mediterrane klimaat om enkele van de lekkerste en meest erkende wijnen van de regio te produceren. Verspreid over ongeveer 10 hectare heeft het domein een prachtige mozaïek van wijngaarden die een verbluffende kleurenpalet creëren tijdens het bloeien van de wijnstokken. De druiven worden zorgvuldig geteeld en met de hand geoogst om hun optimale kwaliteit te verzekeren. De wijngaarden profiteren van de rijke en vruchtbare bodem van de regio die de druiven een onderscheidend aroma en smaak geeft die in elke slok wijn wordt weerspiegeld. Het Domein Clos Ornasca is gespecialiseerd in rode en rosé wijnen, voornamelijk gemaakt van inheemse druivensoorten zoals de Sciaccarello, Nielluccio en Vermentino. Het domein staat vooral bekend om zijn rode wijn, die een perfecte mix van fruit, kruiden en tannines biedt dankzij het uitstekende wijnbereidingsproces. Eén van de onderscheidende kenmerken van het Domein Clos Ornasca is zijn betrokkenheid bij traditie en duurzaamheid. Het gebruik van traditionele wijnbereidingsmethoden is een belangrijk aspect van hun wijnproductie, maar tegelijkertijd hanteren ze ook een ecologische benadering. De wijnkelder is uitgerust met de nieuwste technologieën om het milieu te respecteren en natuurlijke bronnen te conserveren. Maar het Domein Clos Ornasca is meer dan alleen een wijndomein.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Clos Ornasca.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Clos Ornasca wijnen in Ajaccio van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Clos Ornasca. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Clos Ornasca wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Clos Ornasca.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Clos Ornasca

Wijnen wit van Wijnmakerij Clos Ornasca gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, magere vis of milde kaas zoals recepten van gemarineerde garnalen gesauteerd op aziatische wijze, tartaar van rundvlees met thaise smaken of mami's macaroni en gruyere gratin.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Clos Ornasca

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Clos Ornasca. vaak soorten aroma's van ananas, tropisch of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen) of specerijen. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Clos Ornasca. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Clos Ornasca

  • 2016met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Clos Ornasca

  • Vermentino
  • Muscat Blanc

Ontdekking van het wijngebied van Ajaccio

Ajaccio is een appellation voor witte, rode en roséwijnen uit Corsica, het Franse eiland dat in de Middellandse Zee tussen de kusten van de Provence en Italië ligt. De wijnen van Ajaccio (voor het merendeel medium rode, kruidige en rosé wijnen) kregen in 1984 de AOC-status. De appellation is gecentreerd rond de stad Ajaccio, aan de zuidwestkust van Corsica, en omvat enkele van de grootste wijngaarden van het eiland. Sciaccarello (de traditionele Corsicaanse druivensoort) is de belangrijkste variëteit die in deze wijnen wordt gebruikt, samen met Barbarossa, Sangiovese (hier Nielluccio genoemd) en een groot aantal andere variëteiten, waaronder Carignan, Cinsaut, Carcajolo Nero en Grenache.

De witte wijnen van Ajaccio, die slechts een klein deel van de totale jaarproductie uitmaken, worden voornamelijk gemaakt van Vermentino (de belangrijkste witte druivensoort van Corsica) en Ugni Blanc. Dit mengsel wordt ook vaak gebruikt in de Provence, de regio op het vasteland die het dichtst bij Corsica ligt, zowel geografisch als wat de wijnstijlen betreft. Ajaccio is niet alleen het belangrijkste administratieve centrum van Corsica, maar ook beroemd als de geboorteplaats van de Franse keizer Napoleon, wiens ouderlijk huis nu een museum is.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Clos Ornasca.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Clos Ornasca

Wijnen rose van Wijnmakerij Clos Ornasca gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of vette vis zoals recepten van chinese fondue, quiche met ham en comté kaas of lasagne met spinazie, gerookte zalm en ricotta.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Clos Ornasca

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Clos Ornasca. vaak soorten aroma's van rode bessen. In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Clos Ornasca. een wijn .

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Clos Ornasca

  • 2016met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Clos Ornasca

  • Sciacarello

Ontdek de druivensoort: Wite muscat

Muscat à petits grains is een witte druivensoort van Griekse oorsprong. Aanwezig in verschillende mediterrane wijngaarden, heeft het verschillende synoniemen zoals muscat de Die, muscat blanc en frontignac. In Frankrijk beslaat hij iets minder dan 7.000 ha op een wereldtotaal van 45.000 ha. De jonge scheuten zijn donzig. De jongste bladeren zijn glanzend, bronskleurig en schurftig. De bessen en trossen van deze variëteit zijn allemaal middelgroot. Het vruchtvlees van de bessen is sappig, zoet en stevig. Muscat à petits grains heeft een tweede rijpingsperiode en komt vroeg in het jaar tot bloei. Hij is matig krachtig en moet kort gesnoeid worden. Hij houdt van arme, stenige hellingen. Dit ras wordt vaak blootgesteld aan voorjaarsvorst. Hij is bang voor meeldauw, wespen, druivenwormen, court-noué, grijsrot en echte meeldauw. Muscat à petits grains wordt gebruikt om roséwijnen en droge witte wijnen te maken. Sinaasappel, bruine suiker, gerstesuiker en sultana's zijn de bekende aroma's van deze wijnen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Clos Ornasca.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Clos Ornasca

Wijnen rood van Wijnmakerij Clos Ornasca gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, wild of vette vis zoals recepten van kalfskotelet met champignons, eend parmentier of zon hamburger.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Clos Ornasca

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Clos Ornasca. vaak soorten aroma's van eik, peper of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Clos Ornasca. een wijn .

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Clos Ornasca

  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.71/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Clos Ornasca

  • Nielluccio
  • Sciacarello

Het woord van de wijn: Montage

Het mengen van verschillende wijnen om één enkele partij te verkrijgen. Vermenging van wijnen van dezelfde herkomst is iets heel anders dan coupage - een mengsel van wijnen van verschillende herkomst - dat een pejoratieve connotatie heeft.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Clos Ornasca.

Plant u een wijnroute in de van Ajaccio? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Clos Ornasca.

Ontdek de druivensoort: Nielluccio

Black Nielluccio is een druivensoort van oorsprong uit Italië. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Nielluccio noir is te vinden in verschillende wijngaarden: Provence & Corsica, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Rhône-vallei, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Wijnmakerij Clos Ornasca en de wijnen van de streek

Eilandwijnen

Om in een zonnige vakantiesfeer te raken, stonden er afgelopen maand wijnen van mediterrane eilanden op onze WINELIFE-proeftafel. Ruim 70 kwamen er binnen en daaruit selecteerden Magda van der Rijst samen met wijnprofessional én Texelaar Milton Verseput de allerlekkerste. Wijnen om de zomer goed mee te beginnen. – TEKST + BEELD MAGDA VAN DER RIJST Eilandwijnen Een eiland is een eenheid die ergens los van het moederland in zee ligt. Sommige op hooguit een uurtje varen van het vasteland, ter ...

Met de zomer in zicht: voorwoord Niek

Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 76. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE  Met de zomer in zicht neemt WINELIFE je alvast mee op reis. We gaan dit keer eilandhoppen. Haal je strandslippers maar vast uit de kast, want we gaan aan de wandel. We gaan op zoek naar de mooiste wijnen die de zilte zeelucht in zich dragen. Zo neemt Evelijn ons mee naar Nieuw-Zeeland, waar ze ons inspireert met de meest uiteenlopende rode wijnen; gen ...

Aflevering 3: een jaar uit het leven van een wijnbouwer

Oogsttijd! Het hele jaar wordt toegeleefd naar het moment dat de groeicyclus van de druivenplant zijn hoogtepunt bereikt en de vruchten van het harde werken geplukt kunnen worden. We volgen de Oostenrijkse wijnbouwers op de voet! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 3: herfst In de kelder staan de ontstelers, druivenpersen en fermentatietanks klaar. In de wijngaarden in houden de wijnboeren in de gaten hoe de rijping vordert, controlere ...

Het woord van de wijn: Montage

Het mengen van verschillende wijnen om één enkele partij te verkrijgen. Vermenging van wijnen van dezelfde herkomst is iets heel anders dan coupage - een mengsel van wijnen van verschillende herkomst - dat een pejoratieve connotatie heeft.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Corsica