De Wijnmakerij Clos Constantin van Terrasses du Larzac van Languedoc-Roussillon

Wijnmakerij Clos Constantin - Euzi&egravera Terrasses du Larzac
Het domein biedt 11 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 6 van domeinen van Languedoc-Roussillon.
Het bevindt zich in Terrasses du Larzac. in de regio van Languedoc-Roussillon.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Clos Constantin. op Facebook

De Wijnmakerij Clos Constantin is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Terrasses du Larzac om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Clos Constantin.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Clos Constantin wijnen in Terrasses du Larzac van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Clos Constantin. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Clos Constantin wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Clos Constantin.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Clos Constantin

Wijnen rood van Wijnmakerij Clos Constantin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van geroosterde zeeduivel met spek, tagliatelle met verse zalm of kleine gevulde provençaalse schotels.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Clos Constantin

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Clos Constantin. vaak soorten aroma's van rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Clos Constantin. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Clos Constantin

  • 2017met een gemiddelde score van 3.87/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Clos Constantin

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan
  • Grenache Gris

Ontdekking van het wijngebied van Terrasses du Larzac

Het wijngebied van Terrasses du Larzac. is gelegen in de regio van Languedoc van Languedoc-Roussillon van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Montcalmès en Domaine La Pèira en Damaisèla. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Terrasses du Larzac zijn Mourvèdre, Cinsaut en Merlot, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Terrasses du Larzac vaak soorten aroma's van kers, grafiet of zoethout en soms ook aroma's van citrus, bramenjam of peperkoek. In de mond is van Terrasses du Larzac een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 129 landgoederen en châteaux in de van Terrasses du Larzac, die 299 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Terrasses du Larzac wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Clos Constantin.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Clos Constantin

Wijnen wit van Wijnmakerij Clos Constantin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van lasagne bolognaise, quiche met spinazie en geitenkaas of ham en kaastaart.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Clos Constantin

In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Clos Constantin. een wijn krachtig.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Clos Constantin

  • Grenache Blanc
  • Vermentino

Ontdek de druivensoort: Vermentino

De vermentino druif was wijdverbreid in Italië, Sardinië en Corsica. Vermentino wordt tegenwoordig geteeld in de regio's aan de Middellandse Zee, hoofdzakelijk in de Provence (Côtes de Provence, Bellet), Corsica (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) en de Rhônevallei (Côtes du Luberon). Aangezien Vermentino laat rijpt, heeft hij voor zijn ontwikkeling een warm klimaat nodig en kan hij alleen worden geteeld in gebieden met een goede blootstelling aan de zon. In een koud of gematigd klimaat daarentegen kan het niet goed rijpen. Vermentino is alleen gevoelig voor echte meeldauw. Als Vermentino alleen wordt gevinifieerd, ontstaat een droge witte wijn van één soort, die licht en vol is met een bleekgele kleur. Hij kan worden gemengd met andere druivensoorten zoals Ugni Blanc, Cinsault en Grenache, in welk geval hij door zijn lage zuurgraad lichtheid en frisheid aan de wijnen verleent. Vermentino behoort tot de druivenrassen van Ajaccio, Corsica en Corbières. De aroma's die vrijkomen bij deze variëteit zijn veelvoudig. Men bespeurt tonen van verse appel, groene amandel, zoete specerijen, meidoorn, rijpe peer en verse ananas.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Clos Constantin.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Clos Constantin

Wijnen rose van Wijnmakerij Clos Constantin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van varkensfilet mignon met foie gras en rozemarijn, quiche zonder eieren of rillettes van sardines.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Clos Constantin

In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij Clos Constantin. een wijn met een lekkere frisheid.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Clos Constantin

  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault

Het woord van de wijn: Lactisch (zuur)

Zuur verkregen door malolactische gisting.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Clos Constantin.

Plant u een wijnroute in de van Terrasses du Larzac? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Clos Constantin.

Ontdek de druivensoort: Carignan

Carignan wordt voornamelijk in de Languedoc geteeld en komt oorspronkelijk uit Spanje. Vanwege zijn zeer resistente takken wordt hij vaak hardhout genoemd. De trossen zijn vrij groot. Ze zijn compact en gevleugeld met een lignineachtige steel. De bessen zijn bolvormig en blauwzwart van kleur. Carignan heeft in totaal 25 goedgekeurde klonen, waarvan de bekendste de 274, 65 en 9 zijn. Carignan loopt begin juni uit en is beschermd tegen voorjaarsvorst. Hij is pas in de derde periode volgroeid. Deze soort heeft ook warmte en zonneschijn nodig. Hij houdt van droge en niet erg vruchtbare grond. Carignan wijnstokken kunnen meer dan 100 jaar oud worden. Die van meer dan 30 jaar oud leveren een betere wijn op. Deze wijn is goed gekleurd. Het is gul en krachtig tegelijk. Peper, kers, braambes, banaan, framboos, amandel, pruim en viooltjes zijn enkele van de aroma's die deze druivensoort afgeeft.

Nieuws over Wijnmakerij Clos Constantin en de wijnen van de streek

Interview Robert Eden- Château Maris

Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Onze hoofdredacteur Niek Beute interviewde Robert Eden. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijngaarden in de ...

Kippensoep in Noord-Italiaanse stijl

‘Dit is mijn maak-alles-op-wat-in-de-koelkast-ligt-soep. Hij is heel troostrijk en smaakt niet als een soep die van restjes uit de koelkast is gemaakt. De venkel is volkomen optioneel, maar ik vind dat de anijsachtige smaak veel te weinig waardering krijgt. Gebruik goede fruitige olijfolie om de soep te garneren en voeg voor een voedzamere soep aan het eind wat gekookte pasta toe, of doe wat gekookte bonen in de pan voordat je de soep laat sudderen.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | ...

Achter de schermen bij de online wijnproeverij

WINELIFE Magazine organiseerde vrijdag 21 januari samen met Mitra drankenspeciaalzaken een online wijnproeverij. Sommelier Niek Beute nam de deelnemers mee op reis naar de Languedoc en met elkaar proefden ze de heerlijke wijnen van Preignes le Vieux. – TEKST + BEELD REDACTIE Over Niek Beute Niek Beute is topsommelier, vinoloog en hoofdredacteur van WINELIFE. Hij heeft een schat aan ervaring opgedaan in verschillende (sterren)restaurants, in Nederland en Frankrijk. Naast deze enorme kennis heeft ...

Het woord van de wijn: Lactisch (zuur)

Zuur verkregen door malolactische gisting.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Languedoc