Wijnmakerij CalligaMontenero
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig vooral gekenmerkt door restsuiker.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, kalfsvlees of wild.
Smaakstructuur van Montenero van Wijnmakerij Calliga
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Montenero van Wijnmakerij Calliga van de regio van Peloponnesos. een wijn krachtig vooral gekenmerkt door restsuiker.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Montenero van Wijnmakerij Calliga van de regio van Peloponnesos. vaak soorten aroma's van pruim, specerijen of rode bessen en soms ook aroma's van zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Montenero
Overeenkomsten die perfect werken met Montenero.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Montenero
De Montenero van Wijnmakerij Calliga gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van huisgemaakte stoofpot van rundvlees, schapen tajine of pasta met kalfsfond saus.
Details en technische informatie over de Montenero van de Wijnmakerij Calliga
Ontdek de druivensoort: Agiorgitiko
Soepele en gestructureerde rode wijnen met een diepe ruby kleur, zachte tannines en matige zuurgraad, met intense aroma's van rijp rood en zwart fruit (kers, pruim, braam), zachte specerijen, mediterrane kruiden en balsamische noten. Als jonge toegankelijke rode wijnen, frisse rosés en vatgerijpte bewaarwijnen. Absolute ster van Nemea PDO op de Peloponnesos (Griekenlands toonaangevende rode appellatie). Inheems Grieks druivenras, een van de meest aangeplante in het land.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Montenero van de Wijnmakerij Calliga zijn 2015
Informatie over de Wijnmakerij Calliga.
De Wijnmakerij Calliga maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 20 wijnen te koop in de regio van Nemea om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Nemea
Vlaggenschip-appellatie van de Peloponnesos (noordoost) en grootste rode BOB van Griekenland: uitsluitend signature Agiorgitiko in het rood (Sint-Joris-druif) — diep robijn met geconcentreerde signature kers, framboos, granaatappel, pruim en cassistoets, kruidig profiel, gematigde zuren en gul fruit. Veelzijdige stijl — lichte gulle jonge rode, complexe rode wijnen voor de kelder, soms zoet. BOB Nemea, wisselende hoogte, signature dag-nachtcontrasten, late druif.
De wijnstreek van Peloponnesos
Zuidelijk Griekenland, 2e regio van het land qua volume, hooggelegen wijngaarden (200-900 m). Kenmerkende Agiorgitiko in Nemea ("Bloed van Hercules"): diep robijnrode wijnen met kenmerkende tonen van zwarte kers, pruim, braam, zoete kruiden en een balsamische toets, soepele tannines en een fluwelig gehemelte — vlezig en toegankelijk. In Mantinia (600 m) geeft de roze-schillige Moschofilero aromatische witte wijnen (roos, citrus, witte bloemen). Zoete versterkte Mavrodaphne, frisse Roditis.
Het woord van de wijn: Oxidatie
Een verandering in de wijn die wordt veroorzaakt door langdurig contact met zuurstof, waardoor een koperkleurige kleur ontstaat met bruine tinten en typische aroma's die doen denken aan ranzige noten.
