De Wijnmakerij Cabriz van Dão van Beiras | Winedexer

Wijnmakerij Cabriz
Het domein biedt 34 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Dit domein maakt deel uit van de Global Wines.
Het is gerangschikt bij de top 31 van domeinen van Beiras.
Het bevindt zich in Dão. in de regio van Beiras.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 34 wijnen te koop in de regio van Dão om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Cabriz.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Cabriz wijnen in Dão van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Cabriz. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Cabriz wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Cabriz.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Cabriz

Wijnen rood van Wijnmakerij Cabriz gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van blanquette van zeeduivel met groenten, lamskruimel met oregano en feta of everzwijnragout met kriek.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cabriz

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Cabriz. vaak soorten aroma's van kers, eik of citrus en soms ook aroma's van rook, aarde of volwassen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Cabriz. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Cabriz

  • 1991met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2004met een gemiddelde score van 4.07/5.
  • 1999met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2003met een gemiddelde score van 3.95/5.
  • 0met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2000met een gemiddelde score van 3.85/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Cabriz

  • Touriga Nacional
  • Alfrocheiro Preto
  • Tinta Roriz
  • Aragonez
  • Baga
  • Tinto Cao

Ontdekking van het wijngebied van Dão

"Bourgogne van Portugal": elegantie en finesse op hoogte. Typische Touriga Nacional als rode wijn: diep en geparfumeerd met viooltje, braam, zwarte kers, bergamot en dennenhars, fijne tannines en strakgetrokken frisheid. Geblend met fruitige Alfrocheiro, soepele Jaen (Mencía), gestructureerde Tinta Roriz. Encruzado-witte wijnen, Portugese referentie: ruim en mineraal (peer, honing, hazelnoot, bewaarbaar).

Ook Bical, Cercial. ~20. 000 ha in Beira Alta, leisteen-granietheuvels op 400-700 m.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Cabriz.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Cabriz

Wijnen wit van Wijnmakerij Cabriz gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis zoals recepten van mosselen met room, chorizo bladerdeeg of kabeljauw met vanillesaus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cabriz

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Cabriz. vaak soorten aroma's van crème, kers of grapefruit en soms ook aroma's van eik, tropisch of citrus. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Cabriz. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Cabriz

  • 2000met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2003met een gemiddelde score van 3.86/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 1990met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 0met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.65/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Cabriz

  • Encruzado
  • Malvasia Fina
  • Bical
  • Touriga Nacional
  • Cerceal Branco
  • Tinta Roriz

Ontdek de druivensoort: Cerceal Branco

Levendige en gestructureerde droge witte wijnen met bleke goudkleur, slank gehemelte en zeer uitgesproken, vlijmscherpe zuurgraad, met kenmerkende aroma's van citrus (citroen), groene appel, witte bloemen en minerale tonen. Een luchtig en gespannen profiel. Een bestanddeel van mousserende wijnen uit de Bairrada (basis voor effervescents) en aanwezig in de Dão DOC. Bekend als Sercial op Madeira, waar het de grote droge Madeiras ondertekent. Autochtoon Portugees wit ras uit de Bairrada en de Dão.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Cabriz.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Cabriz

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Cabriz gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van lomo saltado of gratin van giromon met spek.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cabriz

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Cabriz. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van vegetaal, hout & toast of fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Cabriz

  • 1990met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 0met een gemiddelde score van 3.59/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Cabriz

  • Malvasia Fina
  • Bical
  • Touriga Nacional

Het woord van de wijn: Rebêche (champagne)

Most verkregen boven de toegestane 2.550 liter voor een gewicht van 4.000 kilo druiven. De eerste 2.050 liter vormt de cuvée en de volgende 500 liter de taille. De rebêche maakt 1 tot 3% van het totale volume uit en moet worden gedistilleerd of worden gebruikt om ratafia te maken.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Cabriz.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Cabriz

Wijnen rose van Wijnmakerij Cabriz gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van krekels bij de chib of tomaat basilicum taart.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cabriz

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Cabriz. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), specerijen of citrus.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Cabriz

  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 1990met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 0met een gemiddelde score van 3.65/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Cabriz

  • Touriga Nacional
  • Alfrocheiro Preto

Ontdek de druivensoort: Arinto de Bucelas

Frisse, gestructureerde droge witte wijnen, bleekgoud, strakke mond en kenmerkende scherpe zuurgraad: citrus (citroen), groene appel, witte bloemen (acacia), honing en kalkachtige minerale tonen. Mooi rijpings- en bewaarpotentieel; een van Portugal's grote evoluerende witte wijnen. Ster van Bucelas DOC, ten noordoosten van Lissabon, al meer dan 700 jaar geteeld. Portugees inheems ras uit Bucelas.

De grote wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Cabriz.

Food and wine pairing met een zacht natuurlijk wijn van Wijnmakerij Cabriz

Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Cabriz gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, zoet dessert of blauwe kaas zoals recepten van braciola (zuid-italië), rijst met melk of gegratineerde oesters met roquefort saus.

De beste wijnjaren in zacht natuurlijk wijnen van Wijnmakerij Cabriz

  • 0met een gemiddelde score van 4.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in zacht natuurlijk van Wijnmakerij Cabriz

  • Touriga Nacional
  • Tinta Roriz
  • Alfrocheiro Preto
  • Jaen

Het woord van de wijn: Methusalem

Fles met een inhoud van 6 liter (synoniem voor imperiaal).

Ontdek de druivensoort: Aragonez

Gestructureerde, diep gekleurde rode wijnen met donker robijnrode kleur, stevige tannines en een dichte mond: zwarte vruchten (braam, cassis), pruim, tabak, leer, kruiden en balsamische tonen. Goed lagerpotentieel, Iberisch karakter. Pijler van de grote rode wijnen uit Alentejo DOC, aanwezig in Douro DOC en bestanddeel van Port. Portugees synoniem voor Tempranillo, geteeld in heel Zuid-Portugal.