De Wijnmakerij Barraco van Sicilia van Sicily
De Wijnmakerij Barraco is een van de gebieden om te volgen in Sicilia.. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Sicilia om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Barraco wijnen in Sicilia van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Barraco. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Barraco wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen wit van Wijnmakerij Barraco gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van krab matoutou, broccoli en blauwe kaas quiche zonder deeg of gebakken zalmmootjes.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Barraco. vaak soorten aroma's van grapefruit, dierlijk of biologisch of peer en soms ook aroma's van groene appel, hazelnoten of caramel. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Barraco. een wijn krachtig.
Het wijngebied van Sicilia. is gelegen in de regio van Sicile van Italië. We tellen momenteel 825 landgoederen en châteaux in de van Sicilia, die 1804 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Sicilia wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .
Wijnen rood van Wijnmakerij Barraco gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van rundvlees met uien op chinese wijze, zalm lasagne of lamsfilet in aardappeldressing.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Barraco. vaak soorten aroma's van chocolade, aards of hout & toast en soms ook aroma's van rode bessen, rode bessen of leer. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Barraco. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Wijnen rose van Wijnmakerij Barraco gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van gevulde rundvleesrolletjes, gekonfijte lamsmuis in wijn of kip colombo (west-indië).
Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Barraco. vaak soorten aroma's van aards, vegetaal of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of floraal.
Most verkregen boven de toegestane 2.550 liter voor een gewicht van 4.000 kilo druiven. De eerste 2.050 liter vormt de cuvée en de volgende 500 liter de taille. De rebêche maakt 1 tot 3% van het totale volume uit en moet worden gedistilleerd of worden gebruikt om ratafia te maken.
Wijnen bruisend van Wijnmakerij Barraco gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .
Plant u een wijnroute in de van Sicilia? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Barraco.
Een zeer oude druivensoort die vandaag de dag nog steeds wordt verbouwd in het westen van Sicilië. Hij wordt vaak gecombineerd met catarratto en inzolia om de beroemde Marsala likeurwijn te produceren. Het wordt ook steeds meer als één ras gevinifieerd en levert uitstekende droge wijnen op vol frisheid en fruitigheid. Grillo zou het resultaat zijn van een kruising binnen het seizoen tussen catarratto en muskaat van Alexandrië of zibibbo, in 1869 verkregen door Antonino Mendola. Het wordt vertegenwoordigd door twee biotypes die gemakkelijk herkenbaar zijn, maar het lijkt erop dat wijnbouwers er weinig belang aan hechten. Weinig bekend in andere Italiaanse regio's - in Ligurië staat hij bekend als rossese bianco - maar hij is ook te vinden in Australië, Zuid-Afrika, enz. In Frankrijk wordt hij niet op grote schaal geteeld, maar hij is interessant omdat hij goed bestand is tegen een warm klimaat en droogte en vrij laat rijpt.
Nieuw! Winelife plus & premium. Bij een plusabonnement van WINELIFE krijg je bij elke editie 3 bijzondere flessen thuisbezord. In WINELIFE magazine verstrekken we achtergrondinformatie. De wijnen komen met aanvullende info, proefnotities en tips van Niek (via QR-code) – TEKST + BEELD REDACTIE Nieuw! Winelife plus & premium Wijn 1 (plus): 2020 Cantine Cellaro ‘Lumà’ Grillo, Sicilië Grillo is typisch Siciliaans wit. Deze is fris en fruitig en ruikt naar heerlijk wit fruit. Fijne, fru ...
Caponata is in feite een Siciliaanse variant van ratatouille. Die smaakt nog beter als hij een paar dagen oud is, zeker in combinatie met een glas Nero d’Avola. In Italië wordt caponata vaak als antipasto geserveerd. Maar hij smaakt ook verrukkelijk bij vis of vlees van de grill. Serveer wel op kamertemperatuur! – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding circa 1 uur en 3 kwartier Dit heb je nodig (6 personen) 3 middelgrote aubergines, in kleine blokjes zeezout 6 el olijfolie 1 ...
Deze eilandeditie van WINELIFE verdient het om aan te meren op Sicilië, het grootste mediterrane eiland. Al snel kwam het idee om eens niet naar de te verwachten plekken te gaan. Zo gaan we niet naar Palermo, niet naar Marsala en zelfs niet naar de prachtige wijngaarden van de Etna. We gaan op zoek naar het hart van Sicilië, zowel in letterlijke als figuurlijke zin. We willen oude wijngaarden horen fluisteren. Weg van de kustgebieden, weg van vluchtige trends en de wijnen die afgemeten zijn op d ...
Most verkregen boven de toegestane 2.550 liter voor een gewicht van 4.000 kilo druiven. De eerste 2.050 liter vormt de cuvée en de volgende 500 liter de taille. De rebêche maakt 1 tot 3% van het totale volume uit en moet worden gedistilleerd of worden gebruikt om ratafia te maken.