De Wijnmakerij Acustic Celler van Montsant van Catalogne
De Wijnmakerij Acustic Celler is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Montsant om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Gelegen in de prachtige regio Montsant in Spanje, is de Acustic Celler Domein een van de verborgen juweeltjes van het land voor wijnliefhebbers. In het hart van deze wijnregio, bekend om zijn rijkdom en diversiteit, is deze wijngaard het symbool van de perfecte harmonie tussen traditie en moderniteit. De Acustic Celler Domein is opgericht door Albert Jané, een jonge, gepassioneerde en vastberaden wijnmaker die het uitzonderlijke potentieel van dit land wist te benutten. Albert kiest vooral voor kwaliteit boven kwantiteit, en de keuze voor vinificatie in kleine hoeveelheden garandeert de intensiteit en zuiverheid van de aroma's. Het landgoed beslaat een oppervlakte van 12 hectare, verdeeld over verschillende percelen waarop wijnstokken groeien die tussen 15 en 90 jaar oud zijn. Het werk in de wijngaard wordt met respect voor het milieu uitgevoerd, met een minimale gebruik van chemische inputs. De beplante druivensoorten zijn voornamelijk Grenache en Carignan, twee variëteiten die uitstekend het terroir van Montsant tot uitdrukking brengen. Een bezoek aan de Acustic Celler Domein is een zintuiglijke reis. Het proeven van hun wijn is een ware ervaring, een ontmoeting met het terroir en de passie. De uitdrukking van de wijn wordt gekenmerkt door verbluffende diepte en complexiteit, met een combinatie van kracht en verfijning. De wijnen van de Acustic Celler Domein hebben een lovende reputatie, zowel op nationaal als internationaal niveau. Ze staan bekend om hun oprechte uitdrukking van het terroir, hun zijdezachte tannines en hun elegantie in de mond. De cuvées worden zorgvuldig gerijpt in Franse eikenhouten vaten, wat nog een laag van complexiteit en aromatische intensiteit toe
