Wijnen van de druivensoort Melnik
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Melnik als enkel ras of als blend .
Meer informatie over de druivensoort Melnik.
Het is zeker een van de oudste vitis vinifera-variëteiten, die vooral in het zuidwestelijke deel van Bulgarije voorkomt. Elders - behalve misschien in de buurlanden Griekenland en Macedonië - waar hij als endemisch wordt erkend, is hij niet bekend. Hij mag niet worden verward met de ranna melnishka loza, ook bekend onder de naam melnik 55, die het resultaat is van kruisingen tussen de huidige Melnik en verschillende bekende vitis vinifera's, waaronder de valdiguié.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Melnik?
- BebostAanwezig in 33% van Melnik.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 31% van Melnik.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 29% van Melnik.
- Rode bessenAanwezig in 29% van Melnik.
- OnderhoutAanwezig in 25% van Melnik.
- SpecerijenAanwezig in 21% van Melnik.
- Gedroogd fruitAanwezig in 5% van Melnik.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 4% van Melnik.
- BloemenAanwezig in 4% van Melnik.
- KersAanwezig in 3% van Melnik.
- VolwassenAanwezig in 3% van Melnik.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 3% van Melnik.
- PlantAanwezig in 3% van Melnik.
- EikAanwezig in 2% van Melnik.
- VanilleAanwezig in 2% van Melnik.
- LeerAanwezig in 2% van Melnik.
- ChocoladeAanwezig in 2% van Melnik.
- BosbesAanwezig in 1% van Melnik.
- Zwarte kersAanwezig in 1% van Melnik.
- AardeAanwezig in 1% van Melnik.
Nieuws van het Melnik soort
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...