Wijnen van de druivensoort Chasselas van Vaud
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Chasselas als enkel ras of als blend van Vaud.
Meer informatie over de druivensoort Chasselas.
Chasselas rosé is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het brengt een variëteit aan druiven voort die gebruikt wordt om wijn te maken. Maar hij kan ook etend op onze tafels gevonden worden! Deze variëteit wordt gekenmerkt door middelgrote trossen en middelgrote druiven. Chasselas rosé is te vinden in verschillende wijngaarden: Elzas, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Rhônedal, Languedoc & Roussillon, Provence & Corsica, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Meer informatie over de regio van Vaud.
Vaud is het op één na grootste wijnbouwgebied van Zwitserland, gelegen in het Franstalige zuidwesten. De regio - die ook een van de 26 kantons van het land is - is vooral bekend om zijn frisse, witte Fendant-wijnen (de nationale naam voor de Chasselas-druifsoort) en om zijn prachtige merenlandschap. Deze twee elementen bereiken hun hoogtepunt in de grote wijnen van Dezaley en Calamin. De beroemde wijnterrassen van Lavaux, die steil boven het Meer van Genève uitsteken, worden zo belangrijk geacht dat ze nu door de UNESCO als werelderfgoed worden beschermd.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Chasselas?
- CitrusAanwezig in 17% van Chasselas.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 16% van Chasselas.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 15% van Chasselas.
- OnderhoutAanwezig in 14% van Chasselas.
- BebostAanwezig in 10% van Chasselas.
- MineraalAanwezig in 5% van Chasselas.
- AbrikoosAanwezig in 5% van Chasselas.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 4% van Chasselas.
- CitrusAanwezig in 4% van Chasselas.
- SpecerijenAanwezig in 4% van Chasselas.
- PeerAanwezig in 3% van Chasselas.
- PlantAanwezig in 3% van Chasselas.
- Tropisch fruitAanwezig in 3% van Chasselas.
- HoningAanwezig in 3% van Chasselas.
- KaasAanwezig in 2% van Chasselas.
- StroAanwezig in 2% van Chasselas.
- VissenAanwezig in 2% van Chasselas.
- CitroenAanwezig in 2% van Chasselas.
- AppelsAanwezig in 2% van Chasselas.
- CrèmeAanwezig in 2% van Chasselas.
Nieuws van het Chasselas soort
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...