Wijnen van de druivensoort Carricante van Sicile
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Carricante als enkel ras of als blend van Sicile.
Meer informatie over de druivensoort Carricante.
Zeer zeker van Italiaanse oorsprong, meer bepaald van Sicilië, waar hij veel voorkomt, vooral op de hellingen van de oostelijke en zuidelijke hellingen van de Etna. Men denkt dat hij het resultaat is van een natuurlijke kruising tussen de montonico pinto en de scacco. Het wordt vaak verward met de catarratto, zelfs vandaag nog. Carricante wordt tegenwoordig geïdentificeerd door twee bekende biotypen, A en B, ... een ras dat vrijwel onbekend is in Frankrijk, maar ingeschreven staat in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.
Meer informatie over de regio van Sicile.
Sicilië is de zuidelijkste regio van Italië, en het grootste eiland in de Middellandse Zee. Sicilië (Sicilia in het Italiaans) is al meer dan 2500 jaar een belangrijk centrum van de wijnbouw in het Middellandse-Zeegebied, hoewel de reputatie en de stijl van de wijnen in de loop der tijden sterk zijn veranderd. Het eiland was vroeger vooral bekend om zijn zoete moscatels (zie Pantelleria), en later om zijn versterkte Marsala. Tegenwoordig zijn veel van zijn bekendste wijnen droge tafelwijnen die worden geproduceerd onder de regionale benaming IGT terre Siciliane, of Sicilia DOC (zie hieronder).
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Carricante?
- OnderhoutAanwezig in 26% van Carricante.
- CitrusAanwezig in 24% van Carricante.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 23% van Carricante.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 17% van Carricante.
- BebostAanwezig in 16% van Carricante.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 16% van Carricante.
- Tropisch fruitAanwezig in 16% van Carricante.
- SpecerijenAanwezig in 12% van Carricante.
- PlantAanwezig in 11% van Carricante.
- BloemenAanwezig in 6% van Carricante.
- CitrusAanwezig in 5% van Carricante.
- AppelsAanwezig in 4% van Carricante.
- MineraalAanwezig in 4% van Carricante.
- TropischAanwezig in 4% van Carricante.
- CitroenAanwezig in 4% van Carricante.
- PeerAanwezig in 4% van Carricante.
- HoningAanwezig in 4% van Carricante.
- SteenAanwezig in 3% van Carricante.
- BoterAanwezig in 3% van Carricante.
- CrèmeAanwezig in 3% van Carricante.
Nieuws van het Carricante soort
De wonderlamp van Aladdin
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST + BEELD REDACTIE De wonderlamp van Aladdin Wens je een perfecte wijn bij risotto met champignons? Of liever bij lamsbout met honing-mosterdsaus? Online wijnspecialist Vinify.nl lanceert de eerste digitale sommelier van Nederland. Ze heet Vina. Je beantwoordt haar vragen en Vina doet een wijnsuggestie voor bijvoorbeeld je gerecht, borrel of cadeau. De too ...
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...