De aroma van zwarte bessen jam in wijn
Ontdek de wijnen die de van zwarte bessen jam aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Het woord van de wijn: Venaison (smaak van)
Wijnaroma's die doen denken aan wild (bont, leer, hazenbuik).
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de de zwarte bessen jam ?
- Cabernet-sauvignonIn 30% van de wijnen met de zwarte bessen jam aroma
- MerlotIn 15% van de wijnen met de zwarte bessen jam aroma
- Cabernet francIn 10% van de wijnen met de zwarte bessen jam aroma
- Petit verdotIn 7% van de wijnen met de zwarte bessen jam aroma
- ZinfandelIn 6% van de wijnen met de zwarte bessen jam aroma
- MalbecIn 5% van de wijnen met de zwarte bessen jam aroma
- SangioveseIn 5% van de wijnen met de zwarte bessen jam aroma
- Touriga nacionalIn 4% van de wijnen met de zwarte bessen jam aroma
- TempranilloIn 4% van de wijnen met de zwarte bessen jam aroma
- Tinta barrocaIn 4% van de wijnen met de zwarte bessen jam aroma
Nieuws over wijnaroma's
Cap Classique Producers Association werkt aan nieuwe categorie
Momenteel is Cap Classique de snelst groeiende wijncategorie van Zuid-Afrika. Alleen wijnen die aan strenge voorschriften voldoen, mogen in Zuid-Afrika als Cap Classique worden geëtiketteerd. Vanaf de vintage 2021 worden producenten verplicht om het rijpingsproces in de tweede vergisting te verlengen van 9 naar 12 maanden, wat de kwaliteit en smaak ten goede komt. Daarnaast komt er in de nabije toekomst een geheel nieuwe categorie binnen de definitie van Cap Classique; bij deze is rijpingsproces ...
Christian Urzua
5 vragen aan… Christian Urzua werkt al 10 jaar bij het Chileense familiebedrijf Viu Manent. Eerder als een van de wijnmakers, nu is hij zoals hij zelf zegt ‘the dark side’. Maar doordat hij aan de verkoopkant zit – hij is directeur export voor Europa en Afrika – kunnen we hem wel mooi zien in Wassenaar op de najaarsproeverij van Kwast. Buiten regent het pijpenstelen, maar binnen in Kasteel de Wittenburg staan we droog. – TEKST + BEELD REDACTIE Christian Urzua 1. Leuk om je live te on ...
Hertenpastei met een dakje
Hert en Amarone della Valpolicella zijn een klassiek paar. De krachtige aroma’s van het vlees passen bij het rijke van een Amarone-wijn. -Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine Hertenpastei met een dakje Bereiding 2 uur en 45 minuten Dit heb je nodig (8 personen) 2 rode uien, gesnipperd 4 el olie 2 teentjes knoflook, geperst 1 el tomatenpuree 250 g champignons, gehalveerd 300 ml rode wijn 400 ml kippenbouillon 3 el rodebessengelei 1.200 g hertenvlees van de schouder 3 el bloem zou ...
Ontdek de beste de zwarte bessen jam wijnen per land
- Ontdek de beste wijnen met de zwarte bessen jam in Argentinië aroma
- Ontdek de beste wijnen met de zwarte bessen jam in Australië aroma
- Ontdek de beste wijnen met de zwarte bessen jam in Chili aroma
- Ontdek de beste wijnen met de zwarte bessen jam in Frankrijk aroma
- Ontdek de beste wijnen met de zwarte bessen jam in Italië aroma
- Ontdek de beste wijnen met de zwarte bessen jam in Libanon aroma
- Ontdek de beste wijnen met de zwarte bessen jam in Portugal aroma
- Ontdek de beste wijnen met de zwarte bessen jam in Rusland aroma
- Ontdek de beste wijnen met de zwarte bessen jam in Spanje aroma
- Ontdek de beste wijnen met de zwarte bessen jam in Verenigde Staten aroma