De aroma van steen in van Zuid-Afrika wijn
Ontdek de van Zuid-Afrika wijnen die de van steen aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Zuid-Afrika smaken
Zuid-Afrika is een van de belangrijkste wijnproducerende landen van het zuidelijk halfrond. Met meer dan 300 jaar wijnbouwgeschiedenis wordt het vaak omschreven als een brug tussen de Oude en de Nieuwe Wereld. De meeste wijnen worden geproduceerd volgens de technieken van de wijnbereiding in de Nieuwe Wereld, maar hebben vaak meer stilistische gelijkenissen met hun tegenhangers uit de Oude Wereld. Sinds het einde van de apartheid heeft Zuid-Afrikaanse wijn internationale aandacht en erkenning gekregen voor zijn grote verscheidenheid aan stijlen.
De Zuid-Afrikaanse wijnindustrie is verspreid over het weelderige en ruige landschap van de Westkaap. Hier stelt de overvloed aan bergen, valleien en plateaus de wijnmakers in staat een grote verscheidenheid aan stijlen te produceren. Wijnmakerijen zijn ook te vinden in de regio van de Oranjerivier in de Noordkaap, waar het vlakke, dorre landschap wordt gedomineerd door de Kalahari-woestijn. De meeste wijngebieden van Zuid-Afrika hebben een mediterraan klimaat, dat sterk wordt beïnvloed door de samenvloeiing van de Atlantische en de Indische Oceaan.
De belangrijkste druif van het land is Pinotage, een inheemse kruising tussen Pinot Noir en Cinsaut, die in geen enkel ander wijnproducerend land in grote hoeveelheden wordt aangetroffen. Shiraz is ook wijdverbreid, evenals Cabernet Sauvignon en Merlot (vaak gecombineerd in een Bordeaux-blend).
De witte druivensoorten zijn echter goed voor 55% van de 96. 000 hectare wijngaarden van het land.
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de de steen van Zuid-Afrika?
- Chenin blancIn 10% van de wijnen met de steen aroma
- ChardonnayIn 9% van de wijnen met de steen aroma
- ViognierIn 3% van de wijnen met de steen aroma
- RoussanneIn 2% van de wijnen met de steen aroma
- VerdelhoIn 1% van de wijnen met de steen aroma
- PinotageIn 1% van de wijnen met de steen aroma
- Cabernet francIn 1% van de wijnen met de steen aroma
- Cabernet-sauvignonIn 1% van de wijnen met de steen aroma
- MalbecIn 1% van de wijnen met de steen aroma
- Petit verdotIn 1% van de wijnen met de steen aroma
Nieuws over wijnaroma's
48 uur Reims
Reims is in beweging. De voorname domstad vol van oude chique verjongt. Traditionele tuttigheid maakt plaats voor nieuwe, onverwachte elementen. Zonder verlies van klasse en sereniteit. Reims gaat eindelijk bruisen. -TEKST EN FOTO’S MAGDA VAN DER RIJST 12 uur, Place du forum Het was bepaald niet de eerste keer dat we naar Reims gingen. Voor mij betekent deze stad werk. Ik ga ernaartoe voor proeverijen en afspraken met champagnemakers. Want dat is waar het in Reims om draait: champagne! Tijdens d ...
Moezelstijl? Steil!
Denk je bij de Moezel aan ingekakte dorpjes en saaie oudenvandagentripjes? Denk verder! In dit gebied liggen namelijk de steilste wijngaarden ter wereld. Adembenemend. En alleen te bedwingen door wijnboeren met stalen zenuwen. Dit is wat je noemt extreme grape growing, met riesling in de hoofdrol. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Moezelstijl? Steil! Vanaf Utrecht is het maar zo’n 400 kilometer rijden naar de Duitse regio de Moezel. Dat is de moeite waard. De rivier de Mo ...
Zin in Sauv!
Als de zon schijnt zitten we graag buiten met een glas wijn. Vaak valt de keuze op Sauvignon Blanc. Waarom? De druif is een alleskunner die elke dorst lest. Dat weten ook de juryleden van het Concours Mondial du Sauvignon. Zij proefden er honderden. – TEKST + BEELD REDACTIE Zin in Sauv! Het leek wel het songfestival, zo veel landen waren aanwezig in Portugal voor de wedstrijd. Uit alle inzendingen werd na de jurybeoordeling een ranking gemaakt en bij de winnaars werden medailles omgehangen ...