De aroma van gedroogd fruit in van Hongarije wijn
Ontdek de van Hongarije wijnen die de van gedroogd fruit aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Hongarije smaken
Hongarije, in Midden-Europa, heeft zijn reputatie in de wijnwereld verdiend met slechts enkele wijnstijlen, maar eeuwenlang is het een wijnland geweest met een grote diversiteit. Naast de zoete wijnen van Tokaj en het stierenbloed van Eger omvat het assortiment Hongaarse wijnen droge witte wijnen van de oevers van het Balatonmeer, Somló en Neszmély, en fijnere rode wijnen uit verschillende streken, waaronder Villány, Sopron en Szekszard.
De Hongaarse wijncultuur gaat terug tot de Romeinse tijd en heeft vele politieke, religieuze en economische uitdagingen overleefd, waaronder de islamitische overheersing in de 16e eeuw (toen alcohol verboden was) en de phylloxera-epidemie aan het eind van de 19e eeuw.
De moderne Hongaarse wijngebieden liggen verspreid over het hele land.
Sopron in het noordwesten is 370 kilometer verwijderd van Tokaj in het noordoosten en ongeveer tweederde van die afstand van Hajós-Baja in het zuiden. Tussen deze twee kerngebieden liggen de 22 officiële wijngebieden van het land, elk met zijn eigen mix van cultuur, geschiedenis, terroir en wijnstijl. De wijngaarden van de zuidelijke vlakten zijn bijvoorbeeld heel anders dan de wijngaarden van de westelijke oevergebieden en de noordoostelijke uitlopers.
Het oostelijk deel van Hongarije wordt omringd door de Karpaten, die een aanzienlijke invloed hebben op het plaatselijke klimaat en het land beschermen tegen de koude winden die anders uit heel Polen en West-Oekraïne zouden waaien.
Het over het algemeen continentale klimaat wordt ook gematigd door het Balatonmeer en het Neusiedlmeer, waardoor een langer en gematigder groeiseizoen mogelijk is.
De belangrijkste druivenrassen die momenteel in de Hongaarse wijngaarden worden geteeld, zijn een mengsel van traditionele regionale rassen en internationale rassen van Franse oorsprong die bekender zijn en gemakkelijker in de handel kunnen worden gebracht. Traditionele Hongaarse witte wijnsoorten zijn onder meer Furmint en Hárslevelű (de witte druiven die in Tokaj worden gebruikt), Olaszrizling, Leányka en Kéknyelűkekfra. Zij hebben onlangs gezelschap gekregen van een reeks nieuwe kruisen, zoals Irsai Olivér, Cserszegi Fűszeres, Zefír en Zenit, waarvan een aantal ter plaatse door Hongaarse ampelmakers is gecreëerd.
Het woord van de wijn: Muscat blanc à petits grains
Een witte druivensoort die sinds de oudheid wordt geteeld aan de oevers van de Middellandse Zee en die wordt beschouwd als de edelste van de muskaatdruiven. Hij wordt vooral gebruikt om zoete wijnen te maken, vaak van mutage. In Frankrijk is het de enige druivensoort van vele natuurlijke zoete wijnen: muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Gecombineerd met muscat d'Alexandrie levert dat muscat-de-rivesaltes op. Hij wordt ook gebruikt voor de bereiding van mousserende witte wijnen (clairette-de-die; moscato d'asti en asti spumante in Italië) en droge wijnen (alsace-muscat). Zijn wijnen zijn krachtig aromatisch en complex en doen denken aan verse druiven, rozen, exotisch fruit, citrusvruchten en specerijen.
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de de gedroogd fruit van Hongarije?
- FurmintIn 81% van de wijnen met de gedroogd fruit aroma
- HarsleveluIn 44% van de wijnen met de gedroogd fruit aroma
- MerlotIn 9% van de wijnen met de gedroogd fruit aroma
- Cabernet francIn 8% van de wijnen met de gedroogd fruit aroma
- Cabernet-sauvignonIn 7% van de wijnen met de gedroogd fruit aroma
- Pinot noirIn 4% van de wijnen met de gedroogd fruit aroma
- KadarkaIn 3% van de wijnen met de gedroogd fruit aroma
- MuscadelleIn 1% van de wijnen met de gedroogd fruit aroma
Nieuws over wijnaroma's
Chateau voor Buren, hét Wijnfestival van de Betuwe en ver daarbuiten. 28 augustus 2022
28 augustus 2022 houdt menig wijnliefhebber in Nederland vrij om Chateau voor Buren te bezoeken. Dit jaar alweer voor de negende keer komen wijnaanbieders uit heel Nederland naar Buren en laten de bezoekers genieten van een scala aan wijnen. In hoeverre bent u bekend met de Portugese wijnen, wijnen uit Zuid-Afrika, Griekenland, Bulgarije, Hongarije, Oostenrijk, Armenië, de “oude” Franse wijngebieden etc. Wilt u meer weten van champagnes? Of wilt u de bevestiging krijgen dat ook de wijnen uit ons ...
Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022
Met een fraaie score van 139 punten heeft Luxemburg de tiende editie van het WK Blindproeven gewonnen. Net voor Portugal (123 pnt) en Spanje (122 pnt) met zowel Hongarije (kampioen in 2021), Groot-Brittannië als België op een gedeelde 4e plaats (allen 117 pnt). – TEKST + BEELD NIJHUIS CONSULTANCY & SERVICES Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022 Luxemburg kampioen; nette prestatie Nederland Uiteindelijk kwam het neer op de laatste wijn, waarbij Luxemburg de meeste punten scoorde en ...
Druif in de Wijngaard 5 & 6 juni 2022
Hét event waar de (wijn)druif centraal staat. Pinot Grigio en Verdejo waren in eerdere edities ‘Druif van het Jaar’ en werden extra in de spotlights gezet. In 2022 maar liefst 3 edities Druif Wijnfestival. 5 & 6 juni 2022 In het Pinksterweekend op 5 & 6 juni 2022 is de editie: ‘Druif in de Wijngaard’. Waar smaakt de wijn beter dan tussen de wijnranken. In een prachtige idyllische locatie, bij Wijngaard Land en Boschzigt zullen lokale specialisten hun beste beentj ...