De aroma van evolutie (veroudering) in van Spanje wijn
Ontdek de van Spanje wijnen die de van evolutie (veroudering) aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Spanje smaken
Spanje is een land van adembenemende landschappen, een kleurrijke geschiedenis en een diepe en complexe cultuur waarin wijn al lang een belangrijke rol speelt. Op het Iberisch schiereiland worden al sinds ten minste 3000 v. Chr. wijnstokken geteeld.
hoewel de wijnbouw hier pas in 1000 v. Chr. echt van start ging - een vaardigheid die door Phoenicische handelaars uit het oostelijke Middellandse-Zeegebied werd meegebracht. Vandaag telt Spanje meer wijngaarden dan enig ander land ter wereld, en de nationale wijnproductie wordt alleen overtroffen door Frankrijk en Italië.
Alle zeventien administratieve regio's (communidades autónomas) van Spanje produceren tot op zekere hoogte wijn, met inbegrip van de Canarische Eilanden en de Balearen. De grootste concentratie wijngaarden ligt in Castilla-La Mancha, maar de mooiste en beroemdste wijnen komen uit Galicië (Rias Baixas), Catalonië (Cava en Priorat), Andalusië (Sherry), Castilla y León (Rueda, Toro en Ribera del Duero) en natuurlijk Rioja.
Geografie en klimaat spelen samen een fundamentele rol bij het definiëren van de vele verschillende stijlen van Spaanse wijnen. Van het koele groene Galicië en de besneeuwde Pyreneeën in het noorden, via de droge Centrale Hoogvlakte, tot het zonnige zanderige Andalusië in het zuiden, het Spaanse landschap is zeer gevarieerd.
Het woord van de wijn: Storting
Vaste deeltjes die de bodem van een fles wijn op natuurlijke wijze kunnen bedekken. Het is eerder een garantie dat de wijn niet is mishandeld: om de natuurlijke afzetting te vermijden, worden namelijk nogal gewelddadige processen van filtratie of koude opslag (- 7 of - 8 °C) gebruikt om de wijnsteen neer te slaan (de kleine witte kristallen die sommige mensen verwarren met gekristalliseerde suiker: gewoon proeven om ze te ontmoedigen).
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de d'evolutie (veroudering) van Spanje?
- TempranilloIn 74% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
- XarelloIn 7% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
- Cabernet-sauvignonIn 5% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
- Petit verdotIn 3% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
- Cabernet francIn 2% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
- MerlotIn 2% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
- ParelladaIn 2% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
- BobalIn 2% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
- VerdejoIn 1% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
- GarnachaIn 1% van de wijnen met d'evolutie (veroudering) aroma
Nieuws over wijnaroma's
Op ontdekkingstocht door de Spaanse Sherrydriehoek
Weet u het nog, die grote sherryflessen met een rondje aan de hals waarmee je ze kunt optillen? Sherry was in de jaren 60, 70 en 80 een drank voor groene weduwen en huisvrouwen. Ook befaamd is het zogenaamde sherrydieet, dat hand in hand ging met binge-drinkende huisvrouwen. Al drinkend vielen ze af; althans dat dachten ze. Maar sherry is een ambachtelijk product – een versterkte wijn – uit een streek die maar 7.000 hectare omvat. Sherry is iets unieks. – TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN | BEE ...
Een ontmoeting met Paula Gonzales van Pyros Wines
Paula Gonzalez is geen onbekende van WINELIFE, want enkele jaren geleden, toen ze begon bij het Argentijnse wijnhuis Pyros Wines, hadden we al eens een gesprek met haar. We vroegen haar in hoeverre ze haar ambities van toen waar heeft kunnen maken bij Pyros. -TEKST HARALD KOLKMAN | BEELD VERBUNTVERLINDEN Een ontmoeting met Paula Gonzales van Pyros Wines Voor wie dat gesprek heeft gemist eerst een korte kennismaking: Paula Gonzalez werd geboren in Mendoza en heeft een familiegeschiedenis van groo ...
Job Joosse over Catalaanse wijn
Job Joosse (1982) draagt de hoge titel Magister Vini en is brandmanager Benelux bij Cordier. In juni geeft hij aan de Wijnacademie een workshop Catalonië. Reden om hem wat vragen te stellen over Catalaanse wijn. – TEKST + BEELD REDACTIE Job Joosse over Catalaanse wijn 1. De cursus duurt nog even. Kun je wijnstreek Catalonië vast in een paar zinnen verklappen? ‘Je proeft Catalonië en het karakter van de Catalanen in hun wijnen. Vooruitstrevend en tegelijk heel trots op hun eigen taal, cult ...
Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) van Spanje aroma
- Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) in Andalousie aroma
- Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) in Aragón aroma
- Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) in Asturies aroma
- Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) in Castille aroma
- Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) in Castille-et-Léon aroma
- Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) in Catalogne aroma
- Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) in Catalunya aroma
- Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) in Cava aroma
- Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) in El Pais Vasco aroma
- Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) in Estrémadure aroma
- Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) in Galice aroma
- Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) in Iles Baléares aroma
- Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) in Iles Canaries aroma
- Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) in Madrid aroma
- Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) in Murcie aroma
- Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) in Navarre aroma
- Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) in Rioja aroma
- Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) in Valence aroma
- Ontdek de beste wijnen met d'evolutie (veroudering) in Vinos de Pago aroma