De aroma van bebost in van Molise wijn

Wijnmakerij Cianfagna - Sator Tintilia del Molise

Sator Tintilia del MoliseWijnmakerij Cianfagna

Wijnmakerij Borgo di Colloredo - Gironia Biferno Rosso Riserva

Gironia Biferno Rosso RiservaWijnmakerij Borgo di Colloredo

Wijnmakerij Camillo de Lellis - Palladino Biferno Rosso

Palladino Biferno RossoWijnmakerij Camillo de Lellis

Wijnmakerij Claudio Cipressi - Macchiarossa

MacchiarossaWijnmakerij Claudio Cipressi

Wijnmakerij Cantina Manzini - Collezione Privata Biferno Rosso Riserva

Collezione Privata Biferno Rosso RiservaWijnmakerij Cantina Manzini

Wijnmakerij Catabbo - Tintilia del Molise

Tintilia del MoliseWijnmakerij Catabbo

Wijnmakerij Cantine Salvatore - Rutilia Tintilia del Molise

Rutilia Tintilia del MoliseWijnmakerij Cantine Salvatore

Wijnmakerij Campi Valerio - Opalia Tintilia del Molise

Opalia Tintilia del MoliseWijnmakerij Campi Valerio

Wijnmakerij Claudio Cipressi - Settevigne Tintilia del Molise

Settevigne Tintilia del MoliseWijnmakerij Claudio Cipressi

Wijnmakerij Tenimenti Grieco - 200 Metri Tintilia del Molise

200 Metri Tintilia del MoliseWijnmakerij Tenimenti Grieco

Wijnmakerij Borgo di Colloredo - Gironia Biferno Bianco

Gironia Biferno BiancoWijnmakerij Borgo di Colloredo

Wijnmakerij Casa Contini - Biferno Riserva

Biferno RiservaWijnmakerij Casa Contini

Wijnmakerij Di Majo Norante - Ramitello Rosso

Ramitello RossoWijnmakerij Di Majo Norante

Wijnmakerij Camillo de Lellis - Biferno Rosso Riserva

Biferno Rosso RiservaWijnmakerij Camillo de Lellis

Wijnmakerij Angelo d'Uva - Lagena Tintilia del Molise

Lagena Tintilia del MoliseWijnmakerij Angelo d'Uva

Wijnmakerij Di Majo Norante - Sangiovese

SangioveseWijnmakerij Di Majo Norante

Wijnmakerij Vinica - Lame del Sorbo Tintilia del Molise

Lame del Sorbo Tintilia del MoliseWijnmakerij Vinica

Wijnmakerij Catabbo - Tintilia del Molise Riserva

Tintilia del Molise RiservaWijnmakerij Catabbo

Wijnmakerij Di Majo Norante - Cabernet (Sauvignon)

Cabernet (Sauvignon)Wijnmakerij Di Majo Norante

Wijnmakerij Cantina Manzini - Biferno Rosso Riserva

Biferno Rosso RiservaWijnmakerij Cantina Manzini

Wijnmakerij Borgo di Colloredo - Gironia Biferno Rosso

Gironia Biferno RossoWijnmakerij Borgo di Colloredo

Pinot GrigioWijnmakerij Alverdi

Wijnmakerij Cantina Valtappino - Embratur Tintilia del Molise

Embratur Tintilia del MoliseWijnmakerij Cantina Valtappino

Wijnmakerij Cianfagna - Sator Gran Maestro Tintilia del Molise

Sator Gran Maestro Tintilia del MoliseWijnmakerij Cianfagna

Wijnmakerij Di Majo Norante - Moli Rosso

Moli RossoWijnmakerij Di Majo Norante

Wijnmakerij Bartali - Antico Blasone Biferno Riserva

Antico Blasone Biferno RiservaWijnmakerij Bartali

Wijnmakerij La Bella Sud - Biferno Rosso Riserva

Biferno Rosso RiservaWijnmakerij La Bella Sud

Biferno RiservaWijnmakerij Capitanio

Wijnmakerij Vinica - Altre Terre Trebbiano Terre Degli Osci

Altre Terre Trebbiano Terre Degli OsciWijnmakerij Vinica

Rosso OscoWijnmakerij Monterosso

Wijnmakerij Borgo di Colloredo - Sangiovese

SangioveseWijnmakerij Borgo di Colloredo

Meer informatie over van Molise smaken

Molise is een bergachtige regio in het zuiden van Midden-Italië, die in 1998 werd gedelegeerd als DOC. Het is een betrekkelijk kleine regio, vooral in vergelijking met zijn buren Abruzzo en Lazio in het noorden en Campania en Puglia in het zuiden. Molise wordt beschouwd als een obscure regio, aangezien de wijnbouw al dateert van 500 v. Chr.

, maar pas in de tweede helft van de 20e eeuw onafhankelijk werd als wijngebied. De Molise werd overschaduwd door buurland Abruzzo, waarvan het politiek gezien tot 1963 deel uitmaakte (Abruzzi e Molise), maar kreeg uiteindelijk drie eigen DOC's, Biferno en Pentro di Isernia, in de jaren tachtig, en vervolgens Tintilia del Molise in 2011. Ongeveer twee procent van de Molise wijnproductie is DOC kwaliteit. De wijnen van Biferno worden geproduceerd in de provincie Campobasso en omvatten rode, witte en roséwijnen.

Welke druivensoorten zijn typisch voor de de bebost van Molise?

AglianicoIn 10% van de wijnen met de bebost aroma
SangioveseIn 3% van de wijnen met de bebost aroma

Cabernet-sauvignonIn 1% van de wijnen met de bebost aroma
Pinot grisIn 1% van de wijnen met de bebost aroma

Nieuws over wijnaroma's

Wijnregio Nahe | Duitsland

Het lijkt wel een schilderij, zo mooi. Een vredig landschap van wijngaarden, boomgaarden en weilanden afgewisseld met kliffen en opvallende rotsformaties. De Nahe is vernoemd naar de rivier die de valleien van de beboste heuvels van de Hunsrück doorkruist, terwijl hij zachtjes naar het stadje Bingen am Rhein stroomt. Het klooster van Hildegard van Bingen staat daar voor de Duitse middeleeuwse mystiek, maar wij vinden het landschap mystiek genoeg. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Wijnregio Nah ...

Het eerste échte Italiaanse wijnfestival

Op zondag 25 september haalt Slurpini de taste of Italy naar Nederland op het eerste échte Italiaanse wijnfestival in het Walkartpark in Zeist. Het eerste échte Italiaanse wijnfestival Tijdens dit unieke evenement zullen alle liefhebbers van Italiaanse wijnen zich verzamelen voor een dag met al het goede dat Italië te bieden heeft op het gebied van wijn en eten. Je kunt kennismaken met de bijzondere wijnen van Slurpini, die allemaal met liefde en passie geselecteerd zijn. De Italiaanse wijnmaker ...

Pastasalade met olijfolie

Met een goede olijfolie heb je weinig meer nodig. Vooral in Italië weten ze dat. Zoals actrice Isabella Rossellini zegt: ‘Ik heb altijd extra vergine olijfolie, Parmigiano Reggiano en pasta in huis. Als mensen ziek worden willen ze kippensoep, maar ik wil spaghetti met Parmezaanse kaas, olijfolie en een beetje citroenschil. Ik voel me er elke keer beter door.’ – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PEXELS.COM Pastasalade met olijfolie Dit heb je nodig Salade fusilli bosje peterselie (zongedroog ...