Het wijngebied van Jumilla. is gelegen in de regio van Murcie van Spanje. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Bodegas El Nido en Domaine Bodegas El Nido. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Jumilla zijn Cabernet-Sauvignon, Tempranillo en Petit Verdot, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Jumilla vaak soorten aroma's van bebost, oranjebloesem of kamperfoelie en soms ook aroma's van steenvruchten, gras of jasmijn. In de mond is van Jumilla een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 243 landgoederen en châteaux in de van Jumilla, die 976 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Jumilla wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel.
Sauvignon, of Sauvignon Blanc, komt oorspronkelijk uit Bordeaux en staat bekend als een van de beste Franse druivenrassen voor witte wijn. Het is een wit druivenras, niet te verwarren met Sauvignon Gris en zijn lichtgele kleur, of met Cabernet Sauvignon die rode wijnen produceert. Sauvignon Blanc is vooral bekend dankzij Sancerre, maar wordt tot in Nieuw-Zeeland verbouwd, waar hij grote wijnen met een uitstekende reputatie voortbrengt.
Wijnen van de regio van Jumilla gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van rundsfilet wellington, baekenofe (elzasser vleesstoofpot) of potjevlesch (noord-frankrijk).
Op de neus onthult van de regio van Jumilla. vaak soorten aroma's van kers, meloen of tropisch en soms ook aroma's van perzik, groene appel of bestand. In de mond is van de regio van Jumilla. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
