Wijnmakerij ChopoPremium Monastrell Rosé
Wijn rose
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, wild of lam.
De Premium Monastrell Rosé van de Wijnmakerij Chopo. staat in de top 50 van wijnen van Jumilla..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Premium Monastrell Rosé van Wijnmakerij Chopo van de regio van Murcie. vaak soorten aroma's van kers, grapefruit of citrus en soms ook aroma's van perzik, mineraal of aardbeien.
Lekker eten en wijn proeven met Premium Monastrell Rosé
Overeenkomsten die perfect werken met Premium Monastrell Rosé.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Premium Monastrell Rosé
De Premium Monastrell Rosé van Wijnmakerij Chopo gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van savoyaardse matafanen, cannelloni met brocciu van jeanne of lamskraag met mosterd.
Details en technische informatie over de Premium Monastrell Rosé van de Wijnmakerij Chopo
Ontdek de druivensoort: Ferradou
Lichte, eenvoudige fruitige rode wijnen met een bleke robijnkleur, zachte tannines en een luchtige afdronk met matige zuurgraad, weinig uitgesproken roodfruitaroma's. Rustiek, discreet profiel. Bijna uitgestorven, bewaard in INRAE-rassencolecties, getuige van de pre-filoxera ampelografische diversiteit van het Zuidwesten en bestudeerd om genetische interesse. Zeldzaam Frans zwart druivenras, vroeger verbouwd in het Zuidwesten.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Premium Monastrell Rosé van de Wijnmakerij Chopo zijn 2019, 2018, 2017
Informatie over de Wijnmakerij Chopo.
De Wijnmakerij Chopo maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Jumilla om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Jumilla
Aride zuidoosten van Spanje, koninkrijk van Monastrell (Mourvèdre, >85% van de wijngaard). Krachtige, zonnige rode wijnen met kenmerkende tonen van gekonfijte braam, zwarte pruim, garrigue, peper, leer en drop, stevige tannines en een warme mond — wereldreferentie voor de druif. Veel ongeënte oude stokken (phylloxera spaarde de kalkgronden). Ook soepele Tempranillo, peperige Syrah, ronde Garnacha.
De wijnstreek van Murcie
Wijnregio van zuidoost-Spanje op zonnige hoogplateaus, 3 DO's waaiervormig: Jumilla, Yecla, Bullas. Monastrell (Mourvedre) heerst in rood (~80% van de wijngaard): dicht en zonnig met kenmerkende tonen van zwarte moerbei, gekonfijte zwarte kers, garrigue, leer, drop en zoete kruiderij, stevige tannines en warme mond — granaatkleurige robe, gedragen alcohol, vaak ent-vrij. Ronde Grenache, soepele Tempranillo, peperige Syrah. Zuidelijke wijnen met uitstekende prijs-kwaliteit.
Het woord van de wijn: Dosering
De toevoeging van suiker in de vorm van expeditievloeistof aan een mousserende wijn na de degorgement.
