Het wijngebied van Dolcetto di Ovada. is gelegen in de regio van Piémont van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Castello di Tagliolo en Domaine Rocco di Carpeneto. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Dolcetto di Ovada zijn Cortese, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Dolcetto di Ovada vaak soorten aroma's van rode bessen, pruim of rode kers en soms ook aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of rode bessen. In de mond is van Dolcetto di Ovada een wijn krachtig met veel tannines in de mond. We tellen momenteel 79 landgoederen en châteaux in de van Dolcetto di Ovada, die 115 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Dolcetto di Ovada wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.
Trousseau noir is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Jura). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en middelgrote druiven. Trousseau noir komt voor in vele wijngaarden: Jura, Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Rhône-vallei, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Provence & Corsica, Languedoc & Roussillon.
Wijnen rood van de regio van Dolcetto di Ovada gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van gevulde paprika's, pasta met aubergine of marokkaanse lamsstoofpot.
Op de neus onthult van de regio van Dolcetto di Ovada. vaak soorten aroma's van rode bessen, pruim of rode kers en soms ook aroma's van aards, dierlijk of biologisch of rode bessen. In de mond is van de regio van Dolcetto di Ovada. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Toen op de redactie een kwartet flessen uit de Samuel’s Collection van het Australische wijnhuis Yalumba naast een paar nieuwe kookboeken op tafel belandde, was de beslissing snel genomen: we gaan wijn en spijs combineren. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD YALUMBA | RECEPT MAUREEN TAN | RECEPTFOTO SVEN BENJAMINS Yalumba! Australisch lekkers op tafel Vanwege het thema ‘eiland’ van deze editie ontvingen we meerdere flessen uit Australië. Nu is de term ‘gastronomische wijn’ nogal uitgemolken en is i ...
Golddiggers gaan voor een goed gevulde bankrekening. Wij hebben liever een goed gevulde wijnkelder, een wijngoudmijn. Met wat erin? In elk geval de Chardonnay der Chardonnays. Goud in vloeibare vorm. Jawel, we zijn in Bourgogne. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bourgondisch goud Oké, we starten even doodeenvoudig. In Bourgogne heb je heel zwart-wit gezegd twee druiven die ertoe doen: pinot noir voor rood en, je raadt het al, chardonnay voor wit. Beide podiumpakkers, maar ...
WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE Multifunctioneel Wat een slim design en dan ook nog zo’n mooie boogvorm! Het Vinola-wijnrek van Umbra kun je gebruiken om vijf flessen wijn op te bewaren. Met twee of drie stuks bouw je er zelfs een wijntoren van. Als de flessen leeg zijn, kun je het rek eventueel gebruiken als dienblad voor hapjes, of voor je handdoeken. WIJNREK 50 X 20 X 12,7 CM | VTWONEN ...
