De Wijnmakerij St. Urbans-Hof van Leiwen van Mosel

Wijnmakerij St. Urbans-Hof - White Label Nik Weis Weissburgunder
Het domein biedt 75 verschillende wijnen aan.
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.1.
Het is gerangschikt bij de top 1 van domeinen van Mosel.
Het bevindt zich in Leiwen. in de regio van Mosel.

De Wijnmakerij St. Urbans-Hof is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 75 wijnen te koop in de regio van Leiwen om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij St. Urbans-Hof.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij St. Urbans-Hof wijnen in Leiwen van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij St. Urbans-Hof. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij St. Urbans-Hof wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij St. Urbans-Hof.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij St. Urbans-Hof

Wijnen wit van Wijnmakerij St. Urbans-Hof gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of milde kaas zoals recepten van tunesisch broodje, mousse van sint-jakobsschelp of kip en mosterd taart.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij St. Urbans-Hof

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij St. Urbans-Hof. vaak soorten aroma's van ananas, gist of plant en soms ook aroma's van gefermenteerd (gist), onderhout of evolutie (veroudering). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij St. Urbans-Hof. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij St. Urbans-Hof

  • 2000met een gemiddelde score van 4.50/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2003met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.22/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 4.17/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.15/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij St. Urbans-Hof

  • Riesling
  • Weissburgunder
  • Grauburgunder
  • Müller-Thurgau

Ontdekking van het wijngebied van Leiwen

Het wijngebied van Leiwen. is gelegen in de regio van Mosel van Duitsland. Kelders en wijngaarden zoals Domaine St. Urbans-Hof en Domaine St.

Urbans-Hof. hoofdzakelijk wijnen produceren en . De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Leiwen zijn Riesling, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Leiwen vaak soorten aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus, tropisch fruit of plant.

In de mond is van Leiwen een wijn met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 2 landgoederen en châteaux in de van Leiwen, die 10 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Leiwen wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, zeevruchten of pikant eten.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij St. Urbans-Hof.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij St. Urbans-Hof

Wijnen rood van Wijnmakerij St. Urbans-Hof gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van elzasser bäckeoffe, kip in saus of filet van hertenvlees.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij St. Urbans-Hof

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij St. Urbans-Hof. vaak soorten aroma's van anijs, onderhout of bebost en soms ook aroma's van specerijen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij St. Urbans-Hof. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij St. Urbans-Hof

  • 2016met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij St. Urbans-Hof

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Riesling

Witte riesling is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Elzas). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte riesling komt voor in vele wijngaarden: Elzas, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Lotharingen, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Zuid-West.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij St. Urbans-Hof.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij St. Urbans-Hof

Wijnen sweet van Wijnmakerij St. Urbans-Hof gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, zeevruchten of pikant eten zoals recepten van varkensribbetjes / lende ribbetjes texas-style, mosselen met kip of garnalen en courgettes met kerrie en kokosmelk.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij St. Urbans-Hof

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij St. Urbans-Hof. vaak soorten aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of bebost en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of tropisch fruit. In de mond is de sweet wijn van de Wijnmakerij St. Urbans-Hof. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurte en zoetheid.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij St. Urbans-Hof

  • 2006met een gemiddelde score van 4.60/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 4.33/5.
  • 2004met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij St. Urbans-Hof

  • Riesling

Het woord van de wijn: Sappen

Het sap van wijndruiven (bestemd voor de wijnbereiding) is kleurloos. Het zijn de anthocyanen in de schil van de druif die het sap tijdens de maceratie kleuren.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij St. Urbans-Hof.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij St. Urbans-Hof

Wijnen rose van Wijnmakerij St. Urbans-Hof gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van eendenborst met sinaasappelsaus, witloof met ham (verbeterd) of stoofpotje van everzwijn gemarineerd in rode wijn.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij St. Urbans-Hof

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Müller-Thurgau

Müller-Thurgau toont het karakter van zijn adellijke afkomst. Deze Zwitserse witte druivensoort is een kruising tussen de koninklijke madeleine en de riesling. Het idee dat de laatste werd gekruist met de Sylvaner is irrelevant. Het ras is te herkennen aan zijn krachtige karakter en zijn halfrechte groeiwijze. De plant verkiest een rijke bodem en wordt kort gesnoeid, zodat de bloemknoppen vrij vroeg opengaan. De knoppen zijn katoenachtig en zachtgroen van kleur. Aan het licht gebosseerde en getorste blad, met 5 tot 7 lobben, kan men de volwassen bladeren onderscheiden. De trossen zijn compact, piramidaal of cilindrisch van vorm en klein tot middelgroot van omvang. De smaak van de Müller-Turgau bessen doet denken aan Muscat. Het sappige, knapperige vruchtvlees komt tevoorschijn onder een grijsachtige schil. Wanneer de vrucht rijp is, heeft ze een gevlekte schil op een goudgele achtergrond. Zwitserland geeft er de voorkeur aan het sap uit deze variëteit te extraheren. De resulterende wijn is nogal zwaar en niet goed houdbaar.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij St. Urbans-Hof.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij St. Urbans-Hof

Wijnen bruisend van Wijnmakerij St. Urbans-Hof gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van land kool, tonijn lasagne of paupiettes van kalkoen in gevogeltesaus.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij St. Urbans-Hof

  • Riesling

Het woord van de wijn: Hermontage

Tijdens het vinificatieproces wordt boven in de kuipen een "kap" gevormd met de vaste delen (schil, pulp, pitten, enz.), die tannines en kleurstoffen bevatten. Het overpompen bestaat erin de kuip van onderen leeg te pompen en het sap weer naar boven te gieten, zodat de dop en het sap zich vermengen en de uitwisseling en extractie worden bevorderd. Deze oude techniek maakt een betere uitwisseling mogelijk tussen de vaste delen en de vloeistof.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij St. Urbans-Hof.

Plant u een wijnroute in de van Leiwen? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij St. Urbans-Hof.

    Ontdek de druivensoort: Pinot noir

    Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

    Nieuws over Wijnmakerij St. Urbans-Hof en de wijnen van de streek

    De vele gezichten van Riesling

    Duitse Riesling uit de Moezel, oftewel Mosel, kent vele gezichten; van jong en fris tot halfzoet en echt zoet, maar altijd met verkwikkend zuur. Daar eet je niet steeds de dezelfde dingen bij. Maar wat dan wel? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS  De vele gezichten van Riesling Reuben sandwich uit New York Riesling en zuurkool zijn dikke maatjes. Dit wereldse broodje naar een recept van Reuben’s Delicatessen in Manhattan combineert meer dan uitstek ...

    Met de zomer in zicht: voorwoord Niek

    Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 76. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE  Met de zomer in zicht neemt WINELIFE je alvast mee op reis. We gaan dit keer eilandhoppen. Haal je strandslippers maar vast uit de kast, want we gaan aan de wandel. We gaan op zoek naar de mooiste wijnen die de zilte zeelucht in zich dragen. Zo neemt Evelijn ons mee naar Nieuw-Zeeland, waar ze ons inspireert met de meest uiteenlopende rode wijnen; gen ...

    Gegrilde lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade

    Gegrild lam en Pinot Noir zijn al zeer goede maatjes. Aangevuld met deze fris-aardse salade met de notige quinoa en friszure tomaat krijgt deze combinatie nog een extra dimensie. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Gegrilde lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade Bereiding 1 uur Dit heb je nodig voor 4 personen 100 g (zwarte) quinoa 5 el olijfolie 1 rode chilipeper, zonder zaadjes en in dunne ringetjes 2 teentjes knoflook, geperst 400 g courgette, diagonaal in niet te dunne plakken gesneden 1 el ...

    Het woord van de wijn: Sappen

    Het sap van wijndruiven (bestemd voor de wijnbereiding) is kleurloos. Het zijn de anthocyanen in de schil van de druif die het sap tijdens de maceratie kleuren.

    Ontdek de andere regio's en de appellatie van Mosel