Wijnmakerij ValloneSalice Salentino Riserva
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of pasta.
Smaakstructuur van Salice Salentino Riserva van Wijnmakerij Vallone
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Salice Salentino Riserva van Wijnmakerij Vallone van de regio van Puglia. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Salice Salentino Riserva van Wijnmakerij Vallone van de regio van Puglia. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Salice Salentino Riserva
Overeenkomsten die perfect werken met Salice Salentino Riserva.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Salice Salentino Riserva
De Salice Salentino Riserva van Wijnmakerij Vallone gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van snelle rundvlees en kaas yakitori, zalm lasagne of gehaktballetjes op catalaanse wijze.
Details en technische informatie over de Salice Salentino Riserva van de Wijnmakerij Vallone
Ontdek de druivensoort: Romorantin
Droge, levendige en gestructureerde witte wijnen met gouden kleur, gespannen mond en scherpe zuurgraad, met aroma's van citrus (citroen, grapefruit), appel, peer, witte bloemen, honing en uitgesproken kalkhoudende mineraalnoten. Goed verouderpotentieel. Bijna exclusieve ster van Cour-Cheverny AOC in de Sologne. Zeer zeldzaam autochtoon Loire-ras, in 1519 door Frans I naar de Loire gebracht volgens de overlevering.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Salice Salentino Riserva van de Wijnmakerij Vallone zijn 2017, 2013, 0, 2016
Informatie over de Wijnmakerij Vallone.
De Wijnmakerij Vallone maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 44 wijnen te koop in de regio van Salice Salentino om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Salice Salentino
Apulische DOC in de hak van de laars (Salento), rijk van inheemse Negroamaro (min. 75-90%) op terra rossa. Signatuurkrachtige zonnige rode met gekonfijte zwarte kers, braam, tabak, leer, zoethout en zoete kruidentoets, ronde tannines en warme mond — zuiderhitte in de fles. Vaak aangevuld met aromatische Malvasia Nera.
De wijnstreek van Puglia
Hak van de laars, 80% rode wijngaard, zonnig en gul. Vlezige, jamachtige Primitivo (= Zinfandel) met zwarte kers, pruim, chocolade, kruiden, krachtige alcohol, gesmolten tannines, ster in Primitivo di Manduria. Diepe Negroamaro (zwart-bitter) met bittere afdronk in Salice Salentino. Gestructureerde Nero di Troia, kruidige Susumaniello.
Het woord van de wijn: Oog
Bij het proeven is dit de eerste fase van de analyse van de wijn, die bestaat uit de beschrijving van het visuele uitzicht (kleur, intensiteit, helderheid, schittering en eventuele gebreken).
