Wijnmakerij Tor del ColleSalice Salentino Riserva
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of pasta.
De Salice Salentino Riserva van de Wijnmakerij Tor del Colle. staat in de top 5 van wijnen van Salice Salentino..
Smaakstructuur van Salice Salentino Riserva van Wijnmakerij Tor del Colle
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Salice Salentino Riserva van Wijnmakerij Tor del Colle van de regio van Puglia. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Salice Salentino Riserva van Wijnmakerij Tor del Colle van de regio van Puglia. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), hout & toast of specerijen en soms ook aroma's van rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Salice Salentino Riserva
Overeenkomsten die perfect werken met Salice Salentino Riserva.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Salice Salentino Riserva
De Salice Salentino Riserva van Wijnmakerij Tor del Colle gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van rundvlees in witte wijn, chinese kippensoep of tajine van merguez en aardappelen.
Details en technische informatie over de Salice Salentino Riserva van de Wijnmakerij Tor del Colle
Ontdek de druivensoort: Sangiovese
Stevige, rechtlijnige rode wijnen met precieze zuurgraad en hoekige tannines, met aroma's van zure kers, pruim, gedroogde kruiden, leer, zwarte thee en balsamische noten. Karakteristiek bittere, hartige afdronk. Ster van Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG en Morellino di Scansano. Het meest geplante druivenras van Italië.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Salice Salentino Riserva van de Wijnmakerij Tor del Colle zijn 2019, 2018, 2011, 2017 en 2015.
Informatie over de Wijnmakerij Tor del Colle.
De Wijnmakerij Tor del Colle maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 17 wijnen te koop in de regio van Salice Salentino om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Salice Salentino
Apulische DOC in de hak van de laars (Salento), rijk van inheemse Negroamaro (min. 75-90%) op terra rossa. Signatuurkrachtige zonnige rode met gekonfijte zwarte kers, braam, tabak, leer, zoethout en zoete kruidentoets, ronde tannines en warme mond — zuiderhitte in de fles. Vaak aangevuld met aromatische Malvasia Nera.
De wijnstreek van Puglia
Hak van de laars, 80% rode wijngaard, zonnig en gul. Vlezige, jamachtige Primitivo (= Zinfandel) met zwarte kers, pruim, chocolade, kruiden, krachtige alcohol, gesmolten tannines, ster in Primitivo di Manduria. Diepe Negroamaro (zwart-bitter) met bittere afdronk in Salice Salentino. Gestructureerde Nero di Troia, kruidige Susumaniello.
Het woord van de wijn: Zuur (smaak)
Zuurheid is aanwezig in alle wijnen, en is essentieel in witte wijnen. Zij is het gevolg van de aanwezigheid van verschillende organische zuren in de wijn, en komt in de mond tot uiting door een gevoel van frisheid in combinatie met andere elementen, zoals mineraliteit of een noot van bitterheid. Matig aanwezig, brengt het reliëf en levendigheid in de wijn.
