Wijnmakerij SimonsigKaapse Vonkel Brut Rosé
Wijn bruisend
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Pinotage en de Pinot noir.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of kalfsvlees.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Kaapse Vonkel Brut Rosé van Wijnmakerij Simonsig van de regio van Western Cape. vaak soorten aroma's van ananas, crème of kers en soms ook aroma's van grapefruit, citrus of appels.
Lekker eten en wijn proeven met Kaapse Vonkel Brut Rosé
Overeenkomsten die perfect werken met Kaapse Vonkel Brut Rosé.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Kaapse Vonkel Brut Rosé
De Kaapse Vonkel Brut Rosé van Wijnmakerij Simonsig gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van hertenvlees bourguignon, baeckeoffe of eendenborst en geroosterde perziken.
Details en technische informatie over de Kaapse Vonkel Brut Rosé van de Wijnmakerij Simonsig
Ontdek de druivensoort: Pinotage
Intensief gekleurde, gestructureerde rode wijnen met inktachtige kleur en stevige tannines, met typische aroma's van braambes, zwarte pruim, gebrande koffie, cacao, banaan en karakteristieke rooktonen. Gemaakt als krachtige bewaarcuvées en als meer toegankelijke fruitige versies, soms als rosé. Absoluut handelsmerk van Zuid-Afrika (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Kruising pinot noir × cinsault, gecreëerd in 1925 door Abraham Perold aan de Universiteit van Stellenbosch.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Kaapse Vonkel Brut Rosé van de Wijnmakerij Simonsig zijn 2010, 2005, 2017, 2014 en 2012.
Informatie over de Wijnmakerij Simonsig.
De Wijnmakerij Simonsig maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 86 wijnen te koop in de regio van Stellenbosch om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Stellenbosch
Uithangbord van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw: kenmerkende Cabernet Sauvignon als koningsrood — gestructureerd en bewaarwaardig met tonen van zwarte bes, braam, ceder, tabak en menthol, stevige tannines. Emblematische nationale Pinotage (1925) weelderig en rokerig (braam, koffie, leer). Vlezige Shiraz, soepele Merlot ter aanvulling. Levendige Chenin Blanc, volle Chardonnay en levendige Sauvignon in wit.
De wijnstreek van Western Cape
Bakermat van de Zuid-Afrikaanse wijn. Kenmerkende Chenin Blanc (Steen, 20%) in volle, frisse witte wijnen met kweepeer, gele appel, honing, acaciabloem, van knapperig droog tot zoet. Scherpe, jodiumrijke Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), evenwichtige Chardonnay. Rode wijnen: emblematische Pinotage met geroosterde aroma's (koffie, pruim, rook), stevige Cabernet, kruidige Syrah.
Het woord van de wijn: Verzending (likeur)
Bij champagne en wijnen die volgens de traditionele methode worden gemaakt, wordt wijn toegevoegd vóór het kurken om de leegte in de fles op te vullen die door het degorgeren is ontstaan. Deze toegevoegde wijn wordt vaak gezoet met suiker die in variabele verhoudingen wordt toegevoegd, afhankelijk van de gewenste wijnstijl (zie dosering). Syn.: liqueur de dosage.
