Wijnmakerij SidewoodStablemate Shiraz
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Smaakstructuur van Stablemate Shiraz van Wijnmakerij Sidewood
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Stablemate Shiraz van Wijnmakerij Sidewood van de regio van Australie du Sud. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Stablemate Shiraz van Wijnmakerij Sidewood van de regio van Australie du Sud. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Stablemate Shiraz
Overeenkomsten die perfect werken met Stablemate Shiraz.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Stablemate Shiraz
De Stablemate Shiraz van Wijnmakerij Sidewood gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van schotse haggis, lamstajine met gedroogde abrikozen of konijn met mosterd in een stoofpotje.
Details en technische informatie over de Stablemate Shiraz van de Wijnmakerij Sidewood
Ontdek de druivensoort: Khendorni
Gestructureerde en aromatische rode wijnen, diep paars, stevige tannines, volle mond met zuurgraad, met rode vruchten (kers, framboos), zachte kruiden en vulkanische terroirnoten. Zeldzaam, bewaard in het Araratvallei en Vayots Dzor. Autochtoon Armeens zwart druivenras.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Stablemate Shiraz van de Wijnmakerij Sidewood zijn 2019, 2016, 0
Informatie over de Wijnmakerij Sidewood.
De Wijnmakerij Sidewood maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 43 wijnen te koop in de regio van Adelaide Hills om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Adelaide Hills
Zuid-Australische vitrine van frisse hooggelegen witte wijnen: kenmerkende Sauvignon Blanc als witte koning (~30%) — levendig en knapperig met tonen van pompelmoes, passievrucht, gemaaid gras en een minerale toets, strakke zuren. Rassige Chardonnay (citrus, perzik, mineraliteit), luchtige Pinot Noir (kers, framboos, onderhout) en kruidige Shiraz. Vermaarde mousserende wijnen (traditionele methode). Heuvels ten oosten van Adelaide (Mount Lofty Ranges, 400-650 m), tot de koelste van Australië.
De wijnstreek van Australie du Sud
Bakermat van de grote Australische Shiraz: krachtige, zonnige rode wijnen met tonen van braam, gekonfijte pruim, peper, chocolade en eucalyptus, ruime tannines en stralend fruit (Barossa, McLaren Vale). Stevige, muntige Cabernet Sauvignon op Coonawarra (terra rossa). Droge, citroenige Riesling uit Clare en Eden Valley, recht en strak. Frisse Sauvignon en Chardonnay uit Adelaide Hills.
Het woord van de wijn: Racé
Karakter van een grote wijn die opvalt door zijn elegantie en finesse.
