Wijnmakerij SidewoodCassandra Blanc de Blancs
Wijn bruisend
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte.
Lekker eten en wijn proeven met Cassandra Blanc de Blancs
Overeenkomsten die perfect werken met Cassandra Blanc de Blancs.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Cassandra Blanc de Blancs
De Cassandra Blanc de Blancs van Wijnmakerij Sidewood gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis zoals recepten van snoekquenelles met garnalensaus, emulsie van foie gras met pata negra of vissticks voor dummies.
Details en technische informatie over de Cassandra Blanc de Blancs van de Wijnmakerij Sidewood
Ontdek de druivensoort: Eyholzer
Lichte, fruitige hoogteliggende rode wijnen met heldere robijnrode kleur, zachte tannines en luchtige mond, met kenmerkende aroma's van kers, bosaardbei, zachte kruiden en frisse alpine noten. Erfgoed- en origineel profiel. Geteeld in zeer kleine hoeveelheden, behorend tot de erfgoedrassen van de Valais, bewaard door enkele wijnmakers op zoek naar authenticiteit. Zwitsers autochtoon zwart ras geteeld in het Opper-Valais, in het gebied van Visp.
Informatie over de Wijnmakerij Sidewood.
De Wijnmakerij Sidewood maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 43 wijnen te koop in de regio van Adelaide Hills om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Adelaide Hills
Zuid-Australische vitrine van frisse hooggelegen witte wijnen: kenmerkende Sauvignon Blanc als witte koning (~30%) — levendig en knapperig met tonen van pompelmoes, passievrucht, gemaaid gras en een minerale toets, strakke zuren. Rassige Chardonnay (citrus, perzik, mineraliteit), luchtige Pinot Noir (kers, framboos, onderhout) en kruidige Shiraz. Vermaarde mousserende wijnen (traditionele methode). Heuvels ten oosten van Adelaide (Mount Lofty Ranges, 400-650 m), tot de koelste van Australië.
De wijnstreek van Australie du Sud
Bakermat van de grote Australische Shiraz: krachtige, zonnige rode wijnen met tonen van braam, gekonfijte pruim, peper, chocolade en eucalyptus, ruime tannines en stralend fruit (Barossa, McLaren Vale). Stevige, muntige Cabernet Sauvignon op Coonawarra (terra rossa). Droge, citroenige Riesling uit Clare en Eden Valley, recht en strak. Frisse Sauvignon en Chardonnay uit Adelaide Hills.
Het woord van de wijn: Jeroboam
Fles met een inhoud van 5 liter.
