De Wijnmakerij San Nazario van Colli Euganei van Veneto

Wijnmakerij San Nazario
Het domein biedt 13 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 6601 van domeinen van Veneto.
Het bevindt zich in Colli Euganei. in de regio van Veneto.
Kom meer te weten over Wijnmakerij San Nazario. op Facebook

De Wijnmakerij San Nazario is een van de gebieden om te volgen in Colli Euganei.. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Colli Euganei om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij San Nazario.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij San Nazario wijnen in Colli Euganei van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij San Nazario. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij San Nazario wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij San Nazario.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij San Nazario

Wijnen rood van Wijnmakerij San Nazario gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van thaise rundvleesspiesjes, baskische lasagne of lams epigram met pikante saus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij San Nazario

In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij San Nazario. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij San Nazario

  • 2016met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.62/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij San Nazario

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Carménère
  • Raboso Veronese

Ontdekking van het wijngebied van Colli Euganei

Het wijngebied van Colli Euganei. is gelegen in de regio van Vénétie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Vignalta en Domaine Vignalta. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Colli Euganei zijn Cabernet-Sauvignon, Merlot en Cabernet franc, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Colli Euganei vaak soorten aroma's van volwassen, aarde of tropisch fruit en soms ook aroma's van plant, gefermenteerd (gist) of honing. In de mond is van Colli Euganei een wijn krachtig. We tellen momenteel 72 landgoederen en châteaux in de van Colli Euganei, die 339 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Colli Euganei wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij San Nazario.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij San Nazario

Wijnen wit van Wijnmakerij San Nazario gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van spaghetti napolitaanse stijl, garnalen en courgettes met kerrie en kokosmelk of crozet gratin met savoy diots.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij San Nazario

In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij San Nazario. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij San Nazario

  • 2017met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij San Nazario

  • Moscato
  • Chardonnay
  • Garganega

Ontdek de druivensoort: Glera

Naar verluidt is hij van oorsprong Sloveens, waar hij wordt geteeld onder de naam Prosekar, en is hij in Italië lange tijd bekend geweest onder de naam Glera. Het mag niet worden verward met prosecco lungo - hoewel er een familieband is - en prosecco nostrano, dat niemand minder is dan de Toscaanse malvasia. Merk op dat Vitouska - een ander Italiaans druivenras - het resultaat is van een natuurlijke intraspecifieke kruising tussen Toscaanse malvasia en Prosecco. Onder de naam Glera is deze druif opgenomen in lijst A van de officiële catalogus van wijndruivenrassen. Hij komt voor in bijna geheel ex-Joegoslavië, meer verrassend in Argentinië, maar vrijwel onbekend in Frankrijk.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij San Nazario.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij San Nazario

Wijnen bruisend van Wijnmakerij San Nazario gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van quenelles in nantua saus, magische cake kaas quiche of tonijn rillettes.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij San Nazario

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij San Nazario. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus. In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij San Nazario. een wijn met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij San Nazario

  • 2016met een gemiddelde score van 4.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij San Nazario

  • Moscato Giallo
  • Glera (Prosecco)

Het woord van de wijn: Cryo-extractie

Deze techniek was aan het eind van de jaren tachtig erg populair in Sauternes, maar is dat nu minder. De druiven worden bevroren vóór het persen, en het in ijs veranderde water blijft in de druivendraf, alleen de suiker loopt weg. Net als bij de concentrators, kan de "cryo" ook de slechte smaak en de groenheid doen toenemen.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij San Nazario.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij San Nazario

Wijnen sweet van Wijnmakerij San Nazario gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij San Nazario

  • Moscato Giallo

Ontdek de druivensoort: Garganega

Een zeer oude druivensoort die in Italië wordt geteeld, op Sicilië zou hij grecanico dorato heten en in Spanje malvasia mauresa... . Hij komt voor in de Verenigde Staten, maar in Frankrijk is hij zo goed als onbekend. Er zij op gewezen dat de trossen enigszins lijken op die van de Ugni Blanc of de Trebbiano Toscano en dat hij verwant is aan de Verdicchio Blanco.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij San Nazario.

Plant u een wijnroute in de van Colli Euganei? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij San Nazario.

Ontdek de druivensoort: Carmenère

Carménère is een druivensoort van oorsprong uit Bordeaux. Hij is het resultaat van een kruising tussen Cabernet Franc en Gros Cabernet. In Frankrijk beslaat hij slechts een tiental hectaren, maar hij wordt ook geteeld in Chili, Peru, de Andes, Californië, Italië en Argentinië. De bladeren van de carmenere zijn glanzend en omgekruld. De bessen zijn rond en middelmatig groot. Carménère is gevoelig voor grijsrot, vooral in de natte herfst. Hij kan ook blootstaan aan het risico van afvloeiing door het klimaat, waardoor het belangrijk is hem te telen op arme grond en in warme gebieden. Carménère wordt geassocieerd met een gemiddelde tweede rijpingsperiode. Dit ras heeft slechts één goedgekeurde kloon, 1059. Hij kan worden gevinifieerd met Cabernet Sauvignon en Merlot. Hij levert een rijke, sterk gekleurde wijn op, die karakter krijgt in combinatie met andere druivensoorten.

Nieuws over Wijnmakerij San Nazario en de wijnen van de streek

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...

Druiven op de vulkaan

Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD WIJNHUIS SANDRODE BRUNO IN VENETO Druiven op de vulkaan Vulkanische wijnen hebben een magisch imago. De brute krachten van wat ooit onder de druivenstokken gebeurd is, werken door. Mineraliteit geeft spankracht aan de wijn. Soms is de vulkanische oorsprong goed te zien. Een bijna buitenaardse plek is het eiland Fogo voor de westkust van A ...

Delícias do Brasil

Bier met barbecuevlees, caipirinha met cassave: dat is het culinaire beeld dat we hebben van Brazilië. Maar wat zijn de recente ontwikkelingen op het bord en in het glas spectaculair! Op onze tour langs toprestaurants, chefs en sommeliers komen we de meest verrassende pairings tegen. Tekst: Jacques Hermus  September 2009. Op een podium in het congrescentrum van Bento Gonçalves, Zuid-Brazilië zitten internationale wijnjournalisten in een panel te vertellen over de wijnen uit de staat Rio Grande d ...

Het woord van de wijn: Cryo-extractie

Deze techniek was aan het eind van de jaren tachtig erg populair in Sauternes, maar is dat nu minder. De druiven worden bevroren vóór het persen, en het in ijs veranderde water blijft in de druivendraf, alleen de suiker loopt weg. Net als bij de concentrators, kan de "cryo" ook de slechte smaak en de groenheid doen toenemen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Veneto