Wijnmakerij RomandiolaAlbana di Romagna Secco
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, aperitief en versnaperingen of magere vis.
Smaakstructuur van Albana di Romagna Secco van Wijnmakerij Romandiola
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Albana di Romagna Secco van Wijnmakerij Romandiola van de regio van Emilia-Romagna. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Albana di Romagna Secco
Overeenkomsten die perfect werken met Albana di Romagna Secco.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Albana di Romagna Secco
De Albana di Romagna Secco van Wijnmakerij Romandiola gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta met citroen en comté kaas, quiche met geitenkaas en spek of boerenkool chips.
Details en technische informatie over de Albana di Romagna Secco van de Wijnmakerij Romandiola
Ontdek de druivensoort: Aglianico
Krachtige, tanninerijke rode wijnen met diepe kleur en strakke structuur, met aroma's van zwarte kers, braambes, leer, tabak, koffie en balsamische-vulkanische mineraaltonen. Hoge zuurgraad en zeer groot rijpingspotentieel, vaak vergeleken met nebbiolo. Ster van Taurasi DOCG in Campanië en Aglianico del Vulture DOCG in Basilicata (wijngaarden op vulkanische grond). Laat-rijpend Zuid-Italiaans ras van waarschijnlijk oud-Griekse oorsprong.
Informatie over de Wijnmakerij Romandiola.
De Wijnmakerij Romandiola maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 30 wijnen te koop in de regio van Albana di Romagna om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Albana di Romagna
Eerste Italiaanse DOCG voor witte wijn (Emilia-Romagna, 1987, rondom Forlì, Ravenna, Bologna): Albana exclusieve witte handtekening — overvloedige suiker en hoge zuurgraad, schil- en pittannines. Vier typen: droog, licht en jong; amabile fris en fruitig; dolce delicaat zoet; passito de internationaal meest erkende, rijk, sappig en verleidelijk. Klei, kalksteen, mergel en fossielhoudend zand, mediterraan klimaat gematigd door Adriatische bries.
De wijnstreek van Emilia-Romagna
Koninkrijk van de Lambrusco: frisse, fruitige mousserende rode wijnen (braam, kers, viooltje), van gastronomisch droog tot gezellig halfdroog, perfect bij de lokale vleeswaren. Best verkochte mousserende wijn ter wereld aan de Emilia-kant (Sorbara, Grasparossa, Salamino). In het oosten, Romagna: soepele fruitige Sangiovese, Albana (Italiës 1e witte DOCG, 1987) vol en amandelig. Ook rode Gutturnio en witte Pignoletto.
Het woord van de wijn: Zuur (smaak)
Zuurheid is aanwezig in alle wijnen, en is essentieel in witte wijnen. Zij is het gevolg van de aanwezigheid van verschillende organische zuren in de wijn, en komt in de mond tot uiting door een gevoel van frisheid in combinatie met andere elementen, zoals mineraliteit of een noot van bitterheid. Matig aanwezig, brengt het reliëf en levendigheid in de wijn.
