Wijnmakerij Roger BaudrazSt-Romain
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Lekker eten en wijn proeven met St-Romain
Overeenkomsten die perfect werken met St-Romain.
Originele gerechten en wijnarrangementen met St-Romain
De St-Romain van Wijnmakerij Roger Baudraz gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van herfstbladeren, saltimbocca van kalfsvlees of eendenboutjes met gekonfijte aardappelen.
Details en technische informatie over de St-Romain van de Wijnmakerij Roger Baudraz
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Elegante rode wijnen, licht van kleur met zijdezachte tannines, met aroma's van aardbei, kers en framboos, evolueren naar bodem van het bos, paddenstoel en kruiden bij het rijpen. Frisse zuurgraad, delicate afdronk. Ster van de Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pijler van de Champagne (Blanc de Noirs) en handelsmerk van Oregon, Central Otago en Sonoma Coast. Vroegrijpend Bourgondisch ras, een van de grootste ter wereld.
Informatie over de Wijnmakerij Roger Baudraz.
De Wijnmakerij Roger Baudraz maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 51 wijnen te koop in de regio van Saint-Romain om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Saint-Romain
Hoog gelegen appellation in de Côte de Beaune (>300 m): Chardonnay als koningswit — gouden robe met groene reflexen en signatuur mineraal profiel met tonen van witte bloemen (acacia, meidoorn, linde), citrus en vuursteen-toets, levendige mond die zalvend wordt bij rijping. Pinot Noir als frisse elegante rode wijn (zwarte kers, aalbes, framboos, gerookte kruiden, fijne tannines). AOC (1947), ~110 ha, mergel-kalksteen hellingen, fris halfcontinentaal klimaat.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Traditionele methode
Ook bekend als de méthode champenoise, is dit de productie van mousserende wijnen met behulp van de tweede gistingsmethode op de fles.
