Wijnmakerij Rock StreamDry Cayuga White
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Dry Cayuga White van de Wijnmakerij Rock Stream. staat in de top 0 van wijnen van Seneca Lake..
Details en technische informatie over de Dry Cayuga White van de Wijnmakerij Rock Stream
Ontdek de druivensoort: Guillemot
Eenvoudige, frisse droge wijnen met een bleke goudkleur, soepele textuur met matige zuurgraad, onopvallende aroma's van citrus en witte bloemen. Rustiek, discreet profiel. Bijna verdwenen uit de commerciële teelt, bewaard in INRAE-rassencolecties, getuige van de pre-filoxera ampelografische diversiteit van de Franse wijngaarden. Zeldzaam Frans wit druivenras, vroeger verbouwd in West-Frankrijk.
Informatie over de Wijnmakerij Rock Stream.
De Wijnmakerij Rock Stream maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 20 wijnen te koop in de regio van Seneca Lake om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Seneca Lake
Cool-climate sub-AVA van de Finger Lakes (NY, 2003) rond het grootste gelijknamige gletsjermeer (180 m diep): Riesling als witte koning — levendig en aromatisch met citrus, groene appel, witte bloemen, perzik en uitgesproken leisteenmineraliteit, gebeitelde zuren en bereik van droog tot zoet. Cabernet Franc, Chardonnay, Pinot Noir en hybriden als aanvulling. AVA, modererend meereffect, verlengd seizoen, leisteenbodems.
De wijnstreek van New York
3e wijnstaat van Amerika qua volume, opvallende diversiteit. Finger Lakes het kenmerk: Riesling uit koel klimaat, droog tot halfdroog, mineraal en levendig met tonen van limoen, appel, evoluerende petroleum en witte bloemen — een Amerikaanse referentie. Warmer Long Island voor peperige Cabernet Franc en soepele Merlot. Hudson Valley (Seyval, Vidal).
Het woord van de wijn: Uitgevlakt
Een volle, smaakvolle en vlezige wijn met fluweelzachte en soepele tannines.
