
Wijnmakerij Rock StreamDry Cayuga White
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Dry Cayuga White van de Wijnmakerij Rock Stream. staat in de top 0 van wijnen van Seneca Lake..

Details en technische informatie over de Dry Cayuga White van de Wijnmakerij Rock Stream
Ontdek de druivensoort: Genovèse
Eenvoudige, frisse droge witte wijnen met een lichtgouden kleur, soepele mond en frisse zuurgraad, met weinig uitgesproken aroma's van citrus (citroen), witte bloemen en mediterrane kruidachtige noten. Rustiek, luchtig profiel om jong te drinken. Bewaard omwille van erfgoedwaarde in enkele discrete percelen in Provence en Corsica. Autochtoon wit ras uit Zuidoost-Frankrijk, bijna uitgestorven sinds de druifluis.
Informatie over de Wijnmakerij Rock Stream.
De Wijnmakerij Rock Stream maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 20 wijnen te koop in de regio van Seneca Lake om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Seneca Lake
Cool-climate sub-AVA van de Finger Lakes (NY, 2003) rond het grootste gelijknamige gletsjermeer (180 m diep): Riesling als witte koning — levendig en aromatisch met citrus, groene appel, witte bloemen, perzik en uitgesproken leisteenmineraliteit, gebeitelde zuren en bereik van droog tot zoet. Cabernet Franc, Chardonnay, Pinot Noir en hybriden als aanvulling. AVA, modererend meereffect, verlengd seizoen, leisteenbodems.
De wijnstreek van New York
3e wijnstaat van Amerika qua volume, opvallende diversiteit. Finger Lakes het kenmerk: Riesling uit koel klimaat, droog tot halfdroog, mineraal en levendig met tonen van limoen, appel, evoluerende petroleum en witte bloemen — een Amerikaanse referentie. Warmer Long Island voor peperige Cabernet Franc en soepele Merlot. Hudson Valley (Seyval, Vidal).
Het woord van de wijn: Tressallier
Witte druivensoort uit de Allierstreek, identiek aan de Sacy-druif uit de Bourgogne. Zelden apart gevinifieerd, wordt hij gebruikt in de assemblage van de witte wijnen van Saint-Pourçain, geassocieerd met chardonnay, de belangrijkste druivensoort van de appellation. Syn.: sacy.









