Wijnmakerij Rock StreamDeChaunac
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De DeChaunac van de Wijnmakerij Rock Stream. staat in de top 0 van wijnen van Seneca Lake..
Details en technische informatie over de DeChaunac van de Wijnmakerij Rock Stream
Ontdek de druivensoort: Italia Rubi
Tafeldruif met lange trossen en langwerpige roodviolette bessen, dunne schil en muskaatachtige pulp, zoete en aromatische smaak. Zelden gevinifieerd. Geteeld voor vers verbruik in Italië, Spanje, de Maghreb en Zuid-Amerika, gewaardeerd om het aantrekkelijke uiterlijk en muskaatsmaak in supermarkten. Italiaans zwart tafeldruivenras, een roodviolette schilmutatie van de Italia-druif.
Informatie over de Wijnmakerij Rock Stream.
De Wijnmakerij Rock Stream maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 20 wijnen te koop in de regio van Seneca Lake om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Seneca Lake
Cool-climate sub-AVA van de Finger Lakes (NY, 2003) rond het grootste gelijknamige gletsjermeer (180 m diep): Riesling als witte koning — levendig en aromatisch met citrus, groene appel, witte bloemen, perzik en uitgesproken leisteenmineraliteit, gebeitelde zuren en bereik van droog tot zoet. Cabernet Franc, Chardonnay, Pinot Noir en hybriden als aanvulling. AVA, modererend meereffect, verlengd seizoen, leisteenbodems.
De wijnstreek van New York
3e wijnstaat van Amerika qua volume, opvallende diversiteit. Finger Lakes het kenmerk: Riesling uit koel klimaat, droog tot halfdroog, mineraal en levendig met tonen van limoen, appel, evoluerende petroleum en witte bloemen — een Amerikaanse referentie. Warmer Long Island voor peperige Cabernet Franc en soepele Merlot. Hudson Valley (Seyval, Vidal).
Het woord van de wijn: Millerandage
Het uitblijven van de bevruchting van sommige druiven op het moment van de bloei bij koud of regenachtig weer. Gemalen druiven groeien niet en bevatten meestal geen pitten.
