De Wijnmakerij Sovibor van Alentejo van Alentejano

Wijnmakerij Sovibor - Fazer as Onze Premium
Het domein biedt 23 verschillende wijnen aan.
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.5.
Het is gerangschikt bij de top 234 van domeinen van Alentejano.
Het bevindt zich in Alentejo. in de regio van Alentejano.

De Wijnmakerij Sovibor is een van de gebieden om te volgen in Alentejo.. Het biedt 23 wijnen te koop in de regio van Alentejo om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Sovibor.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Sovibor wijnen in Alentejo van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Sovibor. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Sovibor wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Sovibor.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Sovibor

Wijnen rood van Wijnmakerij Sovibor gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van herfstbladeren, lasagne van aubergine, lam en geit of tajine van kalfsvlees met wortelen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Sovibor

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Sovibor. vaak soorten aroma's van bebost, kers of rode bessen en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of gefermenteerd (gist). In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Sovibor. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Sovibor

  • 2016met een gemiddelde score van 3.64/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.63/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.62/5.
  • 2002met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.59/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Sovibor

  • Alicante Bouschet
  • Trincadeira
  • Aragonez
  • Shiraz/Syrah
  • Castelao
  • Verdelho

Ontdekking van het wijngebied van Alentejo

Het wijngebied van Alentejo. is gelegen in de regio van Alentejano van Portugal. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Cartuxa en Domaine Adega Mayor. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Alentejo zijn Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon en Touriga franca, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Alentejo vaak soorten aroma's van butterscotch, dille of framboos en soms ook aroma's van cacao, zwarte bes of ijzer. In de mond is van Alentejo een wijn krachtig. We tellen momenteel 295 landgoederen en châteaux in de van Alentejo, die 1163 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Alentejo wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Sovibor.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Sovibor

Wijnen wit van Wijnmakerij Sovibor gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, varkensvlees of zeevruchten zoals recepten van mijn lasagne bolognaise (zonder béchamelsaus), elzasser sauerkraut of inktvis uit de monding van de rivier cavado (portugal).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Sovibor

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Sovibor. vaak soorten aroma's van gefermenteerd (gist). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Sovibor. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Sovibor

  • 2015met een gemiddelde score van 3.59/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.51/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.51/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Sovibor

  • Verdelho
  • Arinto de Bucelas
  • Antão Vaz
  • Viosinho
  • Roupeiro
  • Alicante Bouschet

Ontdek de druivensoort: Blanqueiron

Blanqueiron blanc is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in . Het brengt een druivensoort voort die speciaal wordt gebruikt voor het maken van wijn. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Blanqueiron blanc komt voor in de wijngaarden van de Provence en Corsica.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Sovibor.

Plant u een wijnroute in de van Alentejo? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Sovibor.

Ontdek de druivensoort: Verdelho

De witte Verdelho is een druivensoort die oorspronkelijk uit Portugal komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en middelgrote druiven. De Verdelho blanc wordt verbouwd in de volgende wijngaarden: Languedoc & Roussillon, Rhônedal, Zuid-West.

Nieuws over Wijnmakerij Sovibor en de wijnen van de streek

Gebakken eendenborst met kersen en pinot noir-saus

Een eenvoudig te bereiden recept uit Amerika, dat je de hele winter door kunt maken. De lichtzoete kersensaus maakt de malse eendenborst met krokante korst helemaal af. – TEKST + BEELD REDACTIE Dit heb je nodig voor 4 personen: 4 halve eendenborsten, met vel zout en gemalen zwarte peper 30 g fijngehakte sjalotten 1 teen knoflook, gepeld en fijngehakt 240 ml Californische Pinot Noir kippenbouillon 240ml 70 g gedroogde kersen, gehalveerd 30 g ongezouten boter langkorrelige (zoete) witte rijs ...

‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’

Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...

Kleinschalig

Achter de grootschalige wijnindustrie ligt een wereld van ambachtelijke wijn. Van wijnmakers die op zoek zijn naar overwoekerde percelen met vergeten lokale druiven, bijvoorbeeld. Van wijnmakers die volledig natuurlijk werken: niets eruit, niets erin. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Natural wine, orange wine, vegan wine; je komt deze Engelse termen steeds vaker tegen. Het gaat om wijn die kleinschalig wordt geproduceerd en waarbij de interventie van de wijnmaker minimaal is. Zowel op h ...

Het woord van de wijn: Extractie

Alle methodes (overpompen, afkloppen) die het mogelijk maken de kleur en de tannines aan de druivenschil te onttrekken tijdens de maceratie, voordat de gisting begint. Het is ook mogelijk de wijn na de gisting te laten macereren, maar voorzichtig, om geen tannines te onttrekken aan de pitten, die groener zijn. Vanwege zijn oplossend vermogen bevordert alcohol de extractie.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Alentejano